Търсене за кулинарното ястие лък Страница

Чорба от прясно зеле със сланина кулинарна рецепта от Шуменско

Нарязаното на дребно зеле се залива с 6 чаени чаши топла подсолена вода и се слага на огъня да ври. Като омекне зелето, към него се прибавят задушеният в мазнината ситно се нарязва лук заедно с нарязаната на кубчета сланина и брашното. Чорбата се доварява на тих огън. Подправя се със ситно счуканите черен пипер и кимион, застройва се с чйцето и киселото мляко и се поднася.

---

сол кимион черен пипер кисело мляко яйце свинска мас брашно солена сланина лък прясно зеле

---

Риба капама кулинарна рецепта от Пиринския край

Изчистената и измита риба се нарязва на парчета, осолява се и се поставя в обилно намзана с мазнина тавичка. Ситно нарязаният лък се задушава в мазнината до омекване, след което се разбърква с червеният пипер, доматеното пюре, счукания черен пипер и ситно нарязания магданоз. Сместа се осолява и се изсипва върху рибата, като се прибавя и малко вода. върху всяко парче риба се поставя по едно резенче от лимона. Ястието се пече в умерено силна фурна. След изпичането се залива с петмеза и се поднася.

---

сол петмез лимон растително масло магданоз черен пиперзърна доматено пюре червен пипер кромид лук риба

---

Карталачки кулинарна рецепта от Казанлък

От брашното, вода и малко сол се омесва банично тесто. След като престои малко, тестото се разточва на тънки кори. Корите се поръсват с разтопеното масло и натрошеното сирене, прегъват се като плик (бохча) и се запичат във фурна. Поръсват се с вода, в която е прибавено разтопено масло, и се допичат. Изваждат се от фурната и се поднасят с киселото мляко.

---

сол кисело мляко чаени чаши натрошено сирене прясно масло чаени чаша вода брашно

---