Кулинарни рецепти за ястия - Български държавен стандарт за храни и продукти БДС

Български държавен стандарт за храни и продукти БДС

Стандарт за хранителният пордукт: Кимион

Този кулинарен продукт е бил разглеждан 741 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Кимион трябва да отговаря на следните изисквания: фино смляна подправка в опаковки по 10 гр. Мирис- характерен.

БДС стандарт за продукта: | Кимион

Стандарт за хранителният пордукт: Киви

Този кулинарен продукт е бил разглеждан 119 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Киви трябва да отговаря на следните изисквания: да отговарят на изискванията на Наредба № 108/18.10.2006 г. за съответния първи клас. Продуктите от този клас трябва да бъдат с добро качество, да притежават всички основни характеристики и свойства, типични за сорта или търговския тип. Допускат се незначителни дефекти, при условие, че не се влошават основните характеристики по отношение на външния вид на продукта, неговото качество, съхраняемостта и търговския вид в опаковката.

БДС стандарт за продукта: | Киви

Стандарт за хранителният пордукт: Кебапчета

Този кулинарен продукт е бил разглеждан 111 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Кебапчета трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 12704-705 или еквивалентна ТД на производителя, полуфабрикат, 0.060 кг. , свинско месо - 40% , телешко месо - 60% , готварска сол - 2 % , чер и бял пипер - 0.15% , кимион - 15 %

БДС стандарт за продукта: | Кебапчета

Стандарт за хранителният пордукт: Кашкавалка

Този кулинарен продукт е бил разглеждан 127 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Кашкавалка трябва да отговаря на следните изисквания: Произведена от банично тесто с растителна мазнина и кашкавал от краве мляко. Тегло - 150 гр./бр. Всяка кифла да е индивидуално опакована в полиетиленово пликче.

БДС стандарт за продукта: | Кашкавалка

Стандарт за хранителният пордукт: Кашкавал от краве мляко “Витоша”

Този кулинарен продукт е бил разглеждан 146 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Кашкавал от краве мляко “Витоша” трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 3528-88 или еквивалентна ТД на производителя, първо качество. Форма - цилиндрична с леко изпъкнала поясна повърхност, с плоска горна и долна основа. Големи пити 7- 9 кг., пълномаслен. Всяка пита е вакуумирана и маркирана трайно и четливо на български език. Мирис, вкус и аромат - специфичен. Аромат -свойствен за зрял кашкавал, вкус- умерено солен, без страничен привкус и мирис. Сухо вещество не по- малко от 58%, масленост в сухото вещество - 45%, готварска сол - 1.5 ÷ 2.5, без наличие на растителни мазнини, срок на зреене - до 60 дни.

БДС стандарт за продукта: | Кашкавал | от | краве | мляко | “Витоша”