Търсене за кулинарното ястие “Витоша” Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / “Витоша”
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Пържена риба с каша кулинарна рецепта от Пиринския крайПочистената, измита и посолена риба се изпържва в част от мазнината. В останалата част от мазнинатаоцет чесън сол орехи растително масло брашно риба |
Кавърма по варненски
Месото се обезкостява, измива се, нарязва се на дребни късчета и се запържва в свинската мас, след коет се изважда. В същата мазнина се задушават до омекване пиперките, се нарязват на ивици, и допълнително прибавеният ситно се нарязва праз лук. Прибавя се и червеният пипер и се връща запърженото месо. Сместа се осолява и се разбърква, залива се с разбитите яйца, поръсва се със счукания черен пипер и се запича във фурната.
сол черен пипер червен пипер яйца праз лук пиперки от туршия свинска мас свинско месо
Супа от пресни гъби трети вид
Ситно нарязаните гъби се варят на тих огън заедно със солта. След около 30 минути се слага маслото. Брашното се препича и се прибавя към супата. Преди сервиране се поръсва с черен пипер и магданоз.
магданоз чаша брашно черен пипер сол масло г гъби
Телешко с пиперки по градинарски кулинарна рецепта от Пловдивско
Месото се измива и обезкостява, нарязва се на малки късове, поставя се в пръстена тенджера заедно с дребно нарязания лук, солта и червения пипер, залива се с оцета и малко вода и се вари на умерен огън. Когато поизври водата, се прибавят част от мазнината и нарязаните на дребно домати. Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето, разрязват се на две, осоляват се и се изпържват в останалата част от мазнината, след което се прибавят към ястието, останало почти на мазнина, заедно с очистените скилидки на чесъна. Ястието се залива с малко топла вода и се задушава десетина минути на тих огън. Поднася се поръсено със ситно нарязания магданоз.
магданоз чесън скилидки сол масло червени домати червен пипер пресен кромид лук пиперки телешко крехко месо
Патладжани пълнени с кайма и ориз
Начин на приготвяне: Патладжаните се измиват, разрязват се на две по дължина и се посоляват. Оставят се да се отцедят. Издълбават се с нож и лъжица. Ситно нарязаният лук се задушава в част от маслото. Добавя се измитият и почистен ориз. Когато оризът стане “стъклен”, се добавя и каймата, като се мачка, за да се разтроши на малки парченца. Подправя се с джоджена, черния пипер, канелата и малко сол. С тази смес се пълнят патладжаните, нареждат се в тава, заливат се с 2 чаени чаши подсолена вряла вода и се пекат в умерена фурна докато патладжанът омекне напълно. Киселото мляко се разбива, като в него се добавя размитото в малко вода брашно и се вари десетина минути. Накрая в соса се добавя счуканият чесън, щипка накълцан на дребно джоджен и малко сол. При сервиране, патлажданите се заливат с млечния сос.
сол черен пипер щипка канела джоджен глави лук скилидки чесън супени лъжици брашно краве масло чаена чаша ориз кайма големи патладжана чаени чаши кисело мляко
Супа от пиле кулинарна рецепта от Ломско
Пилето се нарязва на парчта, залива се с 6-7 чаени чаши студена вода и се слага на огъня да ври заедно с морковите, магданозовите корени, черния пипер, дафиновите листа и сол на вкус. В мазнината се поставят последователно и се задушават ситно нарязаният лук и брашното, разбъркват се с червения пипер, разреждат се с малко бульон и се изсипват в супата. След десетина минути се слага оризът и се вари до омекване. Супата след свалянето й от огъня се застройва с яйцата, киселото мляко и лимоновия сок, поръсва се с черен пипер и ситно се нарязва магданоз и се поднася.
сол черен пипер магданоз лимон кисело мляко яйца ориз червен пипер брашно растително масло дафинов лист черен пипер кромид лук магданоз моркови пиле
Тетевенска мора
Почистените и измити риби и раци се пекат на скара, след което заедно със ситно нарязаната целина се пускат във вряща вода. След като врят 10-15 минути, към тях се прибавят обелените и настъргани на ренде домати, препечените на скара червени пиперки, магданозът и солта. След 4-5 минути ястието се отстранява от огъня и се поднася.
сол целина магданоз червени домати изсушени червени пиперки речни раци прясна дребна речна риба
СиренкаКулинарна катетория - Продуктът с име Сиренка трябва да отговаря на следните изисквания: Произведена от банично тесто с растителна мазнина, пълнеж от бяло саламурено краве сирене. Тегло - 150 гр./бр. Всяка кифла да е индивидуално опакована в полиетиленово пликче. Сиренка Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизацияПредлагани услуги от Зала под наем Evoke