Кулинарни рецепти за ястия - Свинско

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 457 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гювеч с ориз и месо кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на парчета, осолява се и се поставя в пръстен гювеч или тавичка заедно с мазнината. Пече се в средно силна фурна, като от време на време се разбърква. Когато месото се зачерви и поомекне, се прибавя ситно нарязаният лук, а малко по-късно се слагат доматите, обелени и се нарязват на дребно. Полученият сос се разрежда с 3 чаени чаши топла вода и в него се слага почистеният и измит ориз. Гювечът се изважда от фурната, преди оризът да е поел всичката вода. Поръсва се с черния пипер и се покрива с кърпа, за да се задуши оризът. Гювечът става много по-вкусен, когато месото е тлъсто. Тогава се взема 900 г месо и не се прибавя мазнина.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | домати | растително масло | кромид лук | ориз | овнешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мариана Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 74 пъти

Необходими продукти за рецептата: Касапска яхния кулинарна рецепта от Плиска

Начин на приготвяне на ястието: Месото, нарязано на парчета, се задушава в мазнината заедно с едро нарязания кромид лук (или обелените цели лукчета). Когато лукът омекне, се прибавя брашното, а малко по-късно - червеният пипер. Ястието се залива с топла вода, осолява се и се вари на тих огън до готовност. Към края на варенето се прибавя ситно нарязаният магданоз. При поднасянето ястието се поръсва със счукан черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | магданоз | червен пипер | брашно | свинска мас | кромид лук | нетлъсто свинско месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Росица П.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 152 пъти

Необходими продукти за рецептата: Свинско с нахут кулинарна рецепта от Пещера

Начин на приготвяне на ястието: Нахутът се кисне във вода 10-12 часа, след което се измива в няколко води, като се трие между двете ръце, за да се олющят люспите. Залива се с вода и се слага да ври на умерен огън заедно с половината лук, се нарязва на ситно, и 1-2 супени лъжици мазнина. Като поомекне нахутът, се прибавя месото, нарязано на средно големи парчета. След сваряването на нахута се прибавя запръжка, приготвена от останалата мазнина, останалата част от ситно нарязания лук, брашното и червения пипер. След прибавянето на запръжката ястието се осолява и се вари още 1/2 час. Сваля се от огъня и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | брашно | червен пипер | кромид лук | растителна мазнина | свинско месо | нахут |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Цветко П.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 446 пъти

Необходими продукти за рецептата: Наденица кулинарна рецепта от Пиринския край

Начин на приготвяне на ястието: Месото, сланината и празът се нарязват на ситно. Към тях се прибавят ситно счуканите подправки. Сместа се осолява и се омесва добре. С нея се пълнят почистените и измити черва, като през 15-20 см се пристягат с дебел конец. Така се получават 5 наденици. Пекат се в съд, намазан със сланина, и се поднасят топли с пържени картофи.

Кулинарни подправки и съставки: | пресни свински черва | сол | червен пипер | черен пиперзърна | чубрица стръкче | джоджен стръкче | праз лук | сланина | крехко свинско месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван К.