Кулинарни рецепти за ястия - Свинско

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 533 пъти

Необходими продукти за рецептата: Наденица кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: Месото се смила и към него се прибавят задушеният в свинската мас лук, червеният пипер и ситно счуканите черен пипер, кимион, чубрица, лютиви пиперки и чесън. Прибавя се и 1 чаена чаша бульон, получен от сваряването на костите. Сместа се омесва добре и се оставя да престои едно денонощие, след което се напълват червата. Надениците се пускат във вряща вода и като заврят, се изваждат. Отцеждат се и се окачват на проветриво място да съхнат. Поднасят се пържени или печени.

Кулинарни подправки и съставки: | тънки свински черва | лютиви изсушени пиперки | чесън глава | черен пиперзърна | червен пипер | чубрица | кимион | сол | свинска мас | кромид лук | крехко свинско месо по | тлъсто |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Илиана И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 622 пъти

Необходими продукти за рецептата: Печено смляно месо кулинарна рецепта от Средногорието

Начин на приготвяне на ястието: В подсолена вода се сваряват поотделно гъбите и картофите. След това гъбите се нарязват на ивички, а картофите се стриват с вилица. Към тях се прибавят смляното месо, яйцата, млякото, сол и черен пипер. Ссместа се омесва добре и се разстила в намазана с масло тавичка, поръсва се с мазнина Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна. Поднася се с гарнитура от пържени картофи.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | растително масло | картофи | яйца | прясно мляко | гъби печурки | свинско смляно месо | телешко смляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Евелина С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 572 пъти

Необходими продукти за рецептата: Бабек по плевенски

Начин на приготвяне на ястието: Избира се тлъсто месо и от двата вида, нарязва се на дребни късчета или ивички и се полуизпържва. Прибавят се подправките. Със сместа се напълва шкембето, което се слага в дълбок съд, залива се с вода и се вари до готовност. Оставя се да престои 1-2 дни под тежест, за да се оформи, след кето се държи на проветриво място. Поднася се студено или подгрято с настърган хрян, подправен със сол и оцет.

Кулинарни подправки и съставки: | чубрица | черен пипер | сол | овнешко или свинско шкембе | свинско месо | телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Вергиния А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 743 пъти

Необходими продукти за рецептата: Чомлек кебап кулинарна рецепта от Пиринския край

Начин на приготвяне на ястието: Месото се измива, нарязва се на парчета като за кебап и се пържи в мазнината заедно със ситно нарязания лук. След омекването на лука се прибавят доматеното пюре, брашното, червеният пипер и сол на вкус. След това месото се залива с виното и водата и се вари заедно с прибавените към соса подправки - дафинов лист, бахар, черен пипер и чубрица. Изчистеният арпаджик и обелените скилидки на чесъна се прибавят, когато месото е почти омекнало. ястието се доварява на тих огън и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Поднася се топло.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | чесън глави | арпаджик | стрък чубрица | няколко зърна черен пипер | няколко зърна бахар | дафинов лист | вода | вино | доматено пюре | кромид лук | мазнина | агнешко месо | говеждо | телешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Танка К.