Кулинарни рецепти за ястия - Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Дафинов лист
Име на кулинарната подправка: Дафинов лист
Дафиновото (лаврово) дръвче произхожда от Средиземноморието и Мала Азия. Елините го тачели като свещено и кичели с него победителите. То превръща ястията в същински шампиони на кулинарията. Дафиновите листа "обичат" пикантните блюда.
Kомбинират се с лук, чесън, оцет,
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Стандарт за хранителният пордукт: Краставици
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 87 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Краставици трябва да отговаря на следните изисквания: да отговарят на изискванията на Наредба № 108/18.10.2006г. за съответния първи клас. Продуктите от този клас трябва да бъдат с добро качество, да притежават всички основни характеристики и свойства, типични за сорта или търговския тип. Допускат се незначителни дефекти, при условие, че не се влошават основните характеристики по отношение на външния вид на продукта, неговото качество, съхраняемостта и търговския вид в опаковката.
БДС стандарт за продукта: | Краставици
Стандарт за хранителният пордукт: Котлет свински без тарак
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 194 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Котлет свински без тарак трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 4349-78 или еквивалентна ТД на производителя, да бъде замразен с температура минус 18 градуса С , без сланина . Дължина на ребрата до 6 см., от екстра качество месо.
БДС стандарт за продукта: | Котлет | свински | без | тарак
Стандарт за хранителният пордукт: Копър
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 698 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Копър трябва да отговаря на следните изисквания: Първо качество на връзки.
БДС стандарт за продукта: | Копър
Стандарт за хранителният пордукт: Конфитюр ягода БДС 689
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 100 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Конфитюр ягода БДС 689 трябва да отговаря на следните изисквания: 91 или еквивалентна ТД на производителя. PVC опаковка от 0.020 кг. Първо качество. Желиран продукт със сравнително равномерно разпределени приблизително еднакви по големина цели плодове или резени. Приятен, специфичен за съответния зрял плод вкус- сладък или сладко- кисел. Сухо вещество в %- не по- малко от 63. Киселинност общо /като лимонена/- от 0.3 до 1.3 %.
БДС стандарт за продукта: | Конфитюр | ягода | БДС | 689
Стандарт за хранителният пордукт: Конфитюр ягода
Този кулинарен продукт е бил разглеждан 70 пъти.
Описанието на БДС за Продукта е: Продуктът с име Конфитюр ягода трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 689- 91 или еквивалентна ТД на производителя. Опаковка- стъклен буркан тип ТО от 0.300 до 0.400 литра. Първо качество. Желиран продукт със сравнително равномерно разпределени приблизително еднакви по големина цели плодове или резени. Приятен, специфичен за съответния зрял плод вкус- сладък или сладко- кисел. Сухо вещество в %- не по- малко от 63. Киселинност общо /като лимонена/ - от 0.3 до 1.3 %.
БДС стандарт за продукта: | Конфитюр | ягода
Страница 28 | Кулинарна стр.29| Кулинарна стр.30| Кулинарна стр.31| Кулинарна стр.32| Кулинарна стр.33| Кулинарна стр.34| Кулинарна стр.35| Кулинарна стр.36| Кулинарна стр.37| Кулинарна стр.38| Кулинарна стр.39| | Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 09-2025 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация