Кулинарни рецепти за ястия - Картофи

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 416 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гювеч по гръцки 

Начин на приготвяне на ястието: Приготовление: Накисваме сухара в топлото мляко. Запържваме 1 глава лук с 1л. масло. Дръпваме на страни и прибавяме изстиналия и размачкан сухар‚ яйцето‚ черен пипер и сол и разбъркваме. Напълваме пилето с тази смес и го зашиваме. Запържваме другата глава лук в олиото ‚ поръсваме с червен пипер‚ слагаме нарязаните на полукръгчета картофи и разбъркваме. В средата на подходящ огнеупорен или друг съд поставяме пилето‚ намазваме го обилно с останалото масло‚ слагаме отстрани картофите‚ а върху тях - нарязаните на кръгчета чушки и домати. Наливаме малко топла вода и печем в умерена фурна 1 час.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер‚ сол | олио‚ червен | малко пиле‚ сухар‚ глави лук‚ чаша прясно мляко‚ яйце‚ средно големи картофа‚ чушки‚ домата‚ по лъжици масло |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария .

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 561 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле в тиква кулинарна рецепта от Мароко

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се обезкостява и нарязва на парченца и се пържат до зачервяване и се изважда. В същото олио се пасира нарязания лук, добавя се брашното, червения пипер и сол, всичко се премества в тенджера, залива се с бульона (или топла вода) слага се месото и се вари на слаб огън. Горната 1/3 част на тиквата се отрязва като капак, изчиства се от семената и се запича във фурната до омекване. От отрязаната горна част с малка лъжичка се издълбават топчета с големина на лешник. Същите топчета се изрязват и от ябълките и картофите. Топчетата се задушават в масло до омекване и се осоляват. Оставащата част от ябълките се нарязват на парченца и се добавя към пилето. Когато пилето е сварено, се добавя сметаната, вари се още 15 мин и се сваля от огъня. Непосредствено преди сервирането пилешкото месо, топчетата се слагат в печената тиква и се заливат със соса в който се е варило полето и обилно се поръсва със ситно наряза магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | пилешки бульон | сметана | брашно | лук | картофи | тиква | малко пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Славка

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 408 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнена кокошка кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Дреболиите на кокошката се сваряват и се нарязват на ситно. В част от мазнината се задушава до омекване ситно нарязаният лук, а след това се прибавя оризът и червеният пипер. Оризът се залива с бульон и се държи на огъня, докато набъбне. След това се прибавят дреболиите, магданозът и джодженът, се нарязват на ситно, черен пипер и сол на вкус. С тази смес се пълни кокошката, предварително осолена отвътре и отвън. Зашива се отворът и напълнената кокошка се слага в тавичка. Залива се с 1/2 чаена чаша топла вода Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. , като от време на време се полива с отделения в тавичката сос. Поднася се с пържени картофи.

Кулинарни подправки и съставки: | пържене | мазнина | картофи | джоджен | магданоз | сол | черен пипер | червен пипер | ориз | растително масло | кромид лук | кокошка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петко Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 389 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кавърма от кокошка

Начин на приготвяне на ястието: Кокошката се измива и почиства, а след това се нарязва на парчета, които се слагат в съд с малко вода и се варят около 1/2 час, като при кипването се осоляват. Изваждат се с лъжица и се поставят в затопленото масло заедно със ситно нарязания лук, задушават се до златисот оцветяване, разбъркват се с червения пипер и се заливат с водата, в която е вряло месото. Когато омекне месото, сосът от ястието се изсипва в друг съд и към него се прибавя на тънка струя и при непрекъснато разбъркване брашното, размито с малко студена вода. В полученият сос, след като ври 5 минути, се връща месото и се слага чубрицата. Ястието се оттегля в края на печката. Преди поднасянето му се изважда чубрицата. Като гарнитура за ястието се приготвя пюре от картофи.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | чубрица | кромид лук | брашно | краве масло | кокошка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Магдалина М.