Кулинарни рецепти. Общи понятия за приготвянето на ястия
Първо трябва да въведем едно такова понятие: Класификация на местните продукти. Това най-общо включва видовете меса - Телешко, свинско, пилешко, риба, заешко и овнешко. Също има и по-подробна класификация на местните продукти, които се получават от един вид месо. Подробната местна класификация можете да видите на този линк: Класификация на месото спрямо възможната употреба и въдът му. . Важна част в кулинарията е да се знае месото и местните продукти как могат да бъдат приготвени или с други думи казано, кое месо е подходящо за нашето ядене.
Кулинарни рецепти за Телешко
Кулинарни изкушения на тема - Телешко
Кулинарният продук с име Телешко филе има енергийня стойност 457 килоджаули на 100 грама, което се равнява на 109 кило калории за същото количество кулинарен продукт. В 100 грама Телешко се съдържат 3 грама мазнини, 21 протеини или белтък и 0 грама въглехидрати. Този продукт намира широко приложение в кулинарията за приготвянето на много вкусни ястия, които можете да видите в тази страница с кулинарни рецепти.
Най-стара кулинарна рецепта в категорията Телешко: Телешки кебап
Най-нова кулинарна рецепта в категорията Телешко: Чомлек кебап кулинарна рецепта от Пиринския край
Предложение за кулинарна рецепта: Кюфтета със зрял фасул кулинарна рецепта от Великотърновско
Предложение за кулинарна рецепта: Телешка яхния с кисело мляко
Предложение за кулинарна рецепта: Винен кебап кулинарна рецепта от Хасковско
Предложение за кулинарна рецепта: Телешки кебап
Кулинарни рецепти за Тиква
Кулинарни изкушения на тема - Тиква
Кулинарният продук с име Тиква има енергийня стойност 109 килоджаули на 100 грама, което се равнява на 26 кило калории за същото количество кулинарен продукт. В 100 грама Тиква се съдържат 0 грама мазнини, 1 протеини или белтък и 6 грама въглехидрати. Този продукт намира широко приложение в кулинарията за приготвянето на много вкусни ястия, които можете да видите в тази страница с кулинарни рецепти.
Кулинарни рецепти за Тиквички
Кулинарни изкушения на тема - Тиквички
Кулинарният продук с име има енергийня стойност килоджаули на 100 грама, което се равнява на кило калории за същото количество кулинарен продукт. В 100 грама Тиквички се съдържат грама мазнини, протеини или белтък и грама въглехидрати. Този продукт намира широко приложение в кулинарията за приготвянето на много вкусни ястия, които можете да видите в тази страница с кулинарни рецепти.
Кулинарни рецепти за Царевица
Кулинарни изкушения на тема - Царевица
Кулинарният продук с име Царевица има енергийня стойност 369 килоджаули на 100 грама, което се равнява на 88 кило калории за същото количество кулинарен продукт. В 100 грама Царевица се съдържат 1 грама мазнини, 3 протеини или белтък и 21 грама въглехидрати. Този продукт намира широко приложение в кулинарията за приготвянето на много вкусни ястия, които можете да видите в тази страница с кулинарни рецепти.
Кулинарни рецепти за Чорби супи
Кулинарни изкушения на тема - Чорби супи
Основно ястие Чорби супи Супа е ястие, приготвено чрез термичната обработка във вода на различни видове хранителни продукти: риба, меса, зеленчуци и други. В българия е популярно и едно друго наименование на Супата, а именно Чорбата. Супата е едно от най-известните ястия в света. Супата по правило се сервивра като първо ястие, но в много от случаите може да бъде и основно. Различаваме два вида супи Ако не се използва термична обработка на хранителните продукти за приготовянето, то готовото ястие се нарича студена супа. Тараторът е една от най-известните традиционни български студени супи.
Най-стара кулинарна рецепта в категорията Чорби супи: Пилешка крем-супа с царевица
Най-нова кулинарна рецепта в категорията Чорби супи: Зеленчукова супа кулинарна рецепта от Великотърновско
Предложение за кулинарна рецепта: Кремсупа от гъби втори вид
Предложение за кулинарна рецепта: Таратор кулинарна рецепта от село Владимирово ямболско
Предложение за кулинарна рецепта: Френска супа
Предложение за кулинарна рецепта: Рибена чорба по градинарски
Подправките в кулинарното изкуство и рецепти
Подправките обикновено представляват свежи или изсушени листа, семена, плодове, корени, кора от дърво, смоли, химически вещества, използвани в подходящи количества като добавки към храната с цел да ѝ придадат желан мирис или вкус, като по този начин подобрят свойствата на ястията.
Някои често срещаните подправки в Българската национална кухня Кулинарни подправки:
черен пипер, червен пипер, чубрица, риган, готварска сол, босилек , шафран, канела, кимион, самардала, магданоз, бахар, дафинов лист, чимен и др.
Наименование на витамините
Какво се крие зад имената на витамините? Как да ги запазим в ястията, които приготвяме? Класификация на витамините спрямо разтворимостта им. . Важна част в кулинарията е да се знае видовете витамини и начините на запазване на тези безценни вещества във кулинарните рецепти.
Начин на приготвяне на СУПИ
Приготвянето на Супите от животински и растителни продукти се получава чрез варене. За много хора по света супата и сега е единственото ястие на закуска, обед и вечеря.
Обикновено супата е първото блюдо, което със своя вид и аромат спомага за отделянето на стомашния сок и за повишаването на апетита. Месната супа, съдържаща животински белтъчини, прави обеда пълноценен, ако второто ястие е постно и с ниска калоричност. Зеленчуковата супа набавя на организма витамини и минерални соли.
Пвече подробности за приготвянето на супи и чорби можете да научите от този линк - Методи за приготвяне на супи и чорби. Условия за ползване на тази кулинарна страничка.
Кулинарните изкушения и Наднормено тегло или ИТМ
Кулинарията е изкуство, което приготвя много разнообразни и страшно изкушаващи вкусотийки, които за съжаление се лепят върху специфични части на тялото ни и създават, както естетически така и здравословни проблеми. Затова е много важно да следим дали сме достигнали границата за наднормено тегло, която се определя чрез няколко критерия. Повече за наднорменото тегло и индексът на телесна маса ИТМ можете да научите тук.
Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Прочетете за изискванията на Български държавен стандарт за храни и продукти. Какво трябва да съдържат хранителните продукти и на какви стандарти за качество трябва да отговарят. Много се заговори за връщането на БДС в храните. Всеки от нас очакваше да се случи чудо и хранително вкусовата промишленост да се върне с 20 години назад във времето, когато кашкавала и сиренето бяха истински. Уви това не се случи до момента, но въпреки това връщането на БДС донакъде повиши качеството на храните. Повече за стандартите на БДС може да прочетете тук: Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Забавна история: пъхни го под вратата
Обява във вестник: "Продавам мотопед, премазан от валяк."
Веднага се получило обаждане:
-Купувам го. Докарайте го на адрес, ако ме няма у дома, пъхни го под вратата.
Вица е разгледан 90 пъти. В категория: Черен хумор
Любопитното в светът на подправките и кулинарията
Шампион сред ядките по цена е макадамията (австралийски орех). Заради трудното разсаждане и отглеждане годишното производство на тази ядка е само 40 тона. Килограм от макадамията в Австралия струва над 30 долара. Едно време е бил част от основното препитание на австралийските аборигени.
Супи и кулинарни рецептиТози кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация | Нотариус Нови Пазар | Предлагани услуги от Зала под наем Evoke