Кулинарни рецепти за ястия - Патладжан

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 719 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле със зеленчук кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: В мазнината се задушава до омекване ситно нарязаният лук, а след това се прибавят последователно брашното, червеният пипер, доматите, се нарязват на дребно, и нарязаното на парчета пиле. Месото се осолява, залива се с малко топла вода и се задушава на тих огън, докато поомекне. Тогава се прибавят пиперките и патладжаните, се нарязват на дребно, бамята, почистена от дръжките, картофите, обелени и се нарязват на кръгчета, и лютивите пиперки. Ястието се осолява и се оставя да ври на тих огън до готовност. След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | лютиви пиперки | магданоз | червен пипер | брашно | растително масло | бамя | картофи | патладжани | домати | зелени пиперки | стар кромид лук | пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Димитър Х.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 437 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от печени патладжани и пиперки кулинарна рецепта от Тракия

Начин на приготвяне на ястието: Патладжаните и пиперките се опичат на силен огън, обелват се, като поистинат, почистват се и се нарязват на ситно. Прибавят се счуканите заедно с чесъна орехови ядки, част от растителното масло, оцет и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и се изсипва в салатена чиния. Отгоре се зарязват измитите домати, поръсват се със ситно нарязания магданоз и се поливат с останалата част от растителното масло.

Кулинарни подправки и съставки: | оцет | сол | магданоз | чесън скилидки | растително масло | орехови ядки | домати | зелени пиперки | патладжани |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Руслан И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 434 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени патладжани с телешко месо кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Патладжаните се разрязват на пловинки, издълбават се с чаена лъжичка, осоляват се и се оставят да се отцедят, след което леко се запъжват в част от мазнината. В останалата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят червеният пипер, 1 настърган домат, месото, черният пипер, нарязаните скилидки на чесъна, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус. Със сместа, след като се разбърка добре, се пълнят патладжаните. Нареждат се в намазана с масло тавичка, покриват се с филийки от останалите червени домати и се пекат в умерено загрята фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | червен пипер | чесънскилидки | кромид лук | домати | телешко смляно месо | растително масло | патладжани |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Емилия М.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 424 пъти

Необходими продукти за рецептата: Салата от патладжани кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Изпичат се добре патладжаните, обелват се, отцеждат се и се счукват с дървено хаванче. Към полученото пюре се прибавят ситно нарязаните магданоз и лютива пиперка, също опечена и обелена, счуканият чесън, растителното масло, киселото мляко и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и се изсипва в салатена чиния.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | кисело мляко | растително масло | чесън скилидки | лютива пиперка | магданоз | патладжани |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Никола И.