Кулинарни рецепти за ястия - Грах

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 579 пъти

Необходими продукти за рецептата: Агнешки гювеч зарзават 

Начин на приготвяне на ястието: Взима се тлъсто месо. Нарязва се на порции и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се от мазнината, в която се слага лукът, се нарязва на дребно. Като се позапържи, добавят се доматеното пюре и червен пипер. Запръжката се разрежа с хладка вода. Връща се месото, осолява се, пече се на фурна и когато полуомекне, се прибавят зеленчуците в зависимост от твърдостта им: първо зеления фасул, после грахът, патладжанът, попарената бамя, пиперките, картофите на кръгове, червените домати, магданоз. Гювечът се пече до пълното омекване на зеленчуците. По желание гювечът може да се залее със заливка от яйца, брашно и мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | магданоз | чаена лъжичка доматено пюре | шепа бамя | грах | патладжан | шепа зелен фасул | пиперки | глави лук | малки червени домата | картофа | краве масло | овнешко месо | агнешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Кирил П.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 599 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пай със зеленчуци и кашкавал

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Загрява се фурната до 190 градуса. Тестото се разстила в тава с диаметър около 23 см. , предварително поръсена с брашно. Надупчва се с вилица и се оставя да се пече около 10 минути. В тиган се разтопява маслото и се запържва брашното. Постепенно се добавя млякото при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти. Прибавя се царевицата, граха и нарязания лук. Поръсва се с черен пипер на вкус. След като соса се свали от огъня, се оставя да се охлади и се прибавят разбитите яйца. Готовата плънка се изсипва върху изпеченото тесто и се поръсва с настъргания кашкавал. Ястието се пече около 30 минути до златисто-кафяво.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | яйца | зелен лук | чаена чаша стерилизиран ах | консерва отизцедена сладка царевица | супени лъжици брашно | супена лъжица масло | готово тесто | настърган кашкавал | кафени чаши прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Младен С.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 482 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пилешко фрикасе с гъби

Начин на приготвяне на ястието: Приготовление: Нарежете необходимо за тази кулинарна рецепта месо на парчета по ваш вкус, лукът - на ситно, печурките - на половинки. Продуктите се задушават в сгорещена мазнина. Прибавят се корените за супа, нарязани на ситно и бульона. Сварява се. Добавя се разтвореното във вода брашно и ври за кратко. Сипва се грахът и отново ври. Подправя се със сол, чер пипер, лимонов сок и сос уочестър на вкус. Поднася се с варен ориз.

Кулинарни подправки и съставки: | сос уочестър | лимонов сок | чер пипер | сол | прясно мляко | | ах | брашно | от кубче | половин литър пилешки бульон може | супа | корени | | масло или маргарин | | печурки | глава лук | | бяло пилешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Радостин С.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 490 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гювеч от риба на фурна

Начин на приготвяне на ястието: Почистената и нарязана на порции риба се наръсва село лимонов сок сол и черен пипер и се оставя да отлежи половин часело ситно нарязаните лук моркови и керевиз се задушават в половината растително масло след което към тях се прибавят последователно доматеното пюре грахът и едро нарязаните гъби сместа се изсипва в намазана село мазнина тавичка и се изравнява в средата й се поставя рибата и се наръсва село галета а наоколо се нареждат картофите като се наръсват село черен и червен пипер и почистените от костилките маслини добавя се също и дафиновият лист ястието се залива село останалото растително масло и се слага в силна фурна за 25 минути поднася се село кулинарно украсени резани от лимон

Кулинарни подправки и съставки: | нарязаникубчета картофи селодоматено пюре половин чаена чаша растително масло супени лъжици галета чсладък червен пипер черен пипер дафинов лист магданозмаслини лимонов сок сол | кг риба или филе от риба глави кромид лук скилидки чесънморкова половин глава керевиз половин буркан зелен | грах ад мариновани гъби ад почистени сварени |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петър А.