Кулинарни рецепти за ястия - Грах

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 602 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъби с ориз на тиган

Начин на приготвяне на ястието: Приготовление: Оризът се сварява в подсолена вода. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Ако гъбите са едри се срязват на половинки. Дивият лук се нарязва на ситно. В тиган се загряват маслото и олиото и в тях се задушават гъбите и лукът, като се бъркат. Прибавя се бульона, сметаната и виното и ври около 4 минути. Добавя се оризът, грахът и половината от настъргания кашкавал. Сипва се дивия лук и се подправя с чер пипер и сол. Преди сервиране се поръсва с останалия кашкавал.

Кулинарни подправки и съставки: | чер пипер | сол | | настърган кашкавал | | стерилизиран ах | сухо бяло вино | в което е разтворено парченце масло | прясно мляко | сметана може | от кубче | половин чаша зеленчуков бульон може | олио | | масло | див лук | | гъби | скилидки чесън | глави лук | | ориз |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Костадин Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 109 пъти

Необходими продукти за рецептата: Грахова супа с гъби

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите се почистват и измиват, а ако са сушени се накисват за 30 минути в студена вода, след което се нарязват на ивички и се варят до омекване. Прибавя се грахът и задушените в мазнината и ситно нарязани лук и моркови. Супата се разрежда с 5 чаени чаши топла вода, подсолява се и се вари на тих огън още 10-15 минути.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | морков | глава лук | растително масло | грах от консерва | г | пресни или сушени гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Съби А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 404 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кокошка шпикована със сланина кулинарна рецепта от Врачанско

Начин на приготвяне на ястието: Кокошката се вари цяла в подсолена вода. Изважда се и се шпикова с парченца от сланината, намазва се отвътре и отвън с кравето масло, смесено с черен пипер и счукан чесън, и се слага в тавичка. Лукът, се нарязва на ситно, се задушава в част от растителното масло, оцветява се с червения пипер и се изсипва в тавичката. Кокошката се пече, като от време на време се залива със соса от тавичката. Поднася се с грах, задушен в останалата част от растителното масло.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | чесън скилидки | краве масло | грах консерва | растително масло | кромид лук | сланина | кокошка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария Я.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 549 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнен заек

Начин на приготвяне на ястието: Заекът (без главата и вътрешностите) се измива много добре и се поръсва отвън и отвътре със сол и черен пипер. От смляното месо, предварително накиснатия във вода хляб, нарязаните на ивички гъби, свареното и нарязано на дребно яйце, ситно нарязаните лук и магданоз, червения пипер, черен пипер и сол на вкус се приготвя плънка за заека. Напълненият заек след зашиването на коремния отвор се намазва с мазнината, поставя се в тавичка върху тънки филийки от сланината, покрива се отгоре с филийки от сланината Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. около 75 минути в предварително затоплена фурна. По време на печенето в тавичката се налива по малко вода или месен бульон. Изпеченият заек се полива със соса, отделен в тавичката, и се поднася с гарнитура от грах, моркови и зеле.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | сланина | растително масло | хляб | магданоз | кромид лук | яйце | гъби | смляно телешко месо | заек |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Констанца Т.