Търсене за кулинарното ястие трупно Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / трупно
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Сарми с прясно зеле кулинарна рецепта от КюстендилскоИзважда се кочанът на зелката и тя се пуска да ври няколко минути в подсолена и подкиселена вода, следлимон средно голяма зелка магданоз сол черен пипер червен пипер растително масло лук домати ориз смляно месо смес |
Маслени бисквити с мармалад кулинарна рецепта от Великотърновско
Към брашното се прибавят нарязаното на парченца масло, жълтъците и прясното мляко. Омесва се тесто, което се разточва на лист с дебелина около 0. 5 см. От него се изрязват кръгчета, които се слепват по две заедно с мармалад и се пекат в умерена фурна. Изпечените бисквити се посипват с пудрата захар.
пудра захар мармаладсупени лъжици прясно мляко супени лъжици яйца пакетчета прясно краве масло чаени чаши брашно
Супа от риба по манастирски
Почистената и измита риба се нарязва на парчета, залива се с 6-7 чаени чаши студена вода, осолява се и се вари 10-15 минути, след което се изважда с решетеста лъжица. Бульонът се прецежда и в него се прибавят растителното масло и нарязаните на дребно лук, картофи, пиперки и домати. Когато омекнат зеленчуците, се прибавят попарените и очистени от костилките маслини и рибата. Супата се вари 10 минути, без да се разбърква, за да не се раздроби рибата. Поднася се студена, поръсена със ситно нарязания магданоз и черен пипер.
сол черен пипер магданоз маслини картофи пиперки червени домати кромид лук растително масло дребна риба
Кифли с мая кулинарна рецепта от Смолян
Маста се разбива с 8 супени лъжици от захарта, докато се получи еднородна смес. Прибавят се предварително пресятото брашно, яйцето и маята, разтворена с леко затоплено прясно мляко. Замесва се тесто, което се оставя да престои 1/2 час. От него се разточва лист с дебелина 4-5 мм, който се нарязва на квадрати със страна 7-8 см. Във всеки квадрат се поставя част от плънката, приготвена от мармалада и едро смлените орехови ядки. След това всеки квадрат се прегъва по диагонал. Получените триъгълни кифли се пекат в средно силна фурна. След изпичането им се поръсват с останалата пудра захар, ароматизирана с ванилията.
ванилия праха орехови ядки чаени чаши мармалад чаени чаши пудра захар прясно мляко мая яйце чаени чаши мас чаени чаши брашно
Гъби с лук
Прибавя се разтопеното масло, разбърква се добре и получената смес се изсипва в намазнен тиган. Пържи се на силен огън и щом се хване по краищата в средата се изсипват гъбите и лукът, нарязани на ситно и задушени предварително в малко масло. Прегъва се и се слага в чиния.
чер пипер сол Яйцата се разбиват заедно със сол червен пипер яйца краве масло главички лук гъби
Гювеч от риба на фурна
Почистената и нарязана на порции риба се наръсва село лимонов сок сол и черен пипер и се оставя да отлежи половин часело ситно нарязаните лук моркови и керевиз се задушават в половината растително масло след което към тях се прибавят последователно доматеното пюре грахът и едро нарязаните гъби сместа се изсипва в намазана село мазнина тавичка и се изравнява в средата й се поставя рибата и се наръсва село галета а наоколо се нареждат картофите като се наръсват село черен и червен пипер и почистените от костилките маслини добавя се също и дафиновият лист ястието се залива село останалото растително масло и се слага в силна фурна за 25 минути поднася се село кулинарно украсени резани от лимон
нарязаникубчета картофи селодоматено пюре половин чаена чаша растително масло супени лъжици галета чсладък червен пипер черен пипер дафинов лист магданозмаслини лимонов сок сол кг риба или филе от риба глави кромид лук скилидки чесънморкова половин глава керевиз половин буркан зелен грах ад мариновани гъби ад почистени сварени
Бурма бюрек къпани охлюви кулинарна рецепта от Пловдив
От брашното, яйцата, растителното масло, оцета, водата и солта се замесва тесто за баница, което се разточва на тънки листове. Всеки лист се поръсва с разтопено масло и смес от счуканите орехови ядки, захарта и канелата и се свива от двата края към средата. Образуваната лента се разрязва на две части, всяка от които се навива като охлюв. Пекат се до порозовяване. От захарта и водата се приготвя сироп, в който се пускат да врят няколко минути опечените "охлюви", като се обръщат от време на време ("къпят се"), докато омекнат. Изваждат се в съда за поднасяне и се заливат със сиропа. При по-дълго съхраняване в сиропа се прибавя малко винена (лимонена) киселина, за да не се захароса.
вода сиропа захар канела яйца растително масло счукани орехови ядки захар краве масло оцет вода брашно
Масло кравеКулинарна катетория - Продуктът с име Масло краве трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 13-83 или еквивалентна ТД на производителя. Първо качество. Цвят - светложълт до бял. Масленост като млечни мазнини, не по- малко от 82 % от сухото вещество, разфасовка- пакетчета по 125 гр. в транспортна опаковка кашон. Водно съдържание не-повече от 45%, киселинност в ˚К - 2 ÷ 8, без консервиращи и багрилни вещества, без растителни мазнини. Масло краве Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация