Търсене за кулинарното ястие обикновени Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / обикновени
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Бабек кулинарна рецепта от село Мало конареМесото се скълцва на ситно със сатър или се смила в машина с едра решетка и се омесва с подправките.шкембе червен пипер счукан копър сол свинско нетлъсто месо |
Яйца по селски
В разтопеното масло се задушават нарязаните на ситно и леко посолени пиперки, домати и предварително сварени картофи. Към тях се прибавят натрошеното сирене или извараи разбитите яйца. По желание може да се прибави и лютива пиперка. Яйцата се осоляват леко и се изпържват, без да се разбъркват. Поръсват се със ситно нарязания магданоз и се изсипват в чиния.
сол магданоз домати сирене масло пиперки Сиврия картофи яйца
Пълнена целина със свинско месо по градинарски кулинарна рецепта от София
Главите на целината се обелват, а след това се натриват с лимона, варят се в подсолена вода 15-20 минути, разрязват се на половинки и се издълбават с малка лъжичка. Издълбаната вътрешност на целината се нарязва на ситно и се смесва със смляното месо, натопения във вода хляб, нарязаните на ситно гъби и магданоз, червения и черния пипер, яйцето и сланината, нарязана на малки парченца и леко запържена. Със сместа се пълнят издълбаните половинки на целината. Нареждат се в намазана тавичка, поръсват се с настъргания кашкавал, заливат се с мазнината и 1 кафена чашка топла вода и се пекат в умерена фурна. Ястието се поднася топло.
сол магданоз черен пипер лимон червен пипер растително масло кашкавал гъби печурки целина сланина яйце хляб свинско смляно месо
Салата от кисело зеле кулинарна рецепта от Пловдив
Зелето се почиства от горните листа и кочана, нарязва се на ситно, разбърква се със зелевия сок (за да е по-сочна салатата) и се поставя в салатени чинии. Салатата се поръсва с червения пипер и се полива с растителното масло.
зелев сок червен пипер растително масло кисело зеле
Спанак с ориз кулинарна рецепта от Пловдивско
Изчистеният и измит спанак се вари в подсолена вода, отцежда се и се вари на ситно. Оризът се задушава в мазнината, след което се залива с топла вода и се вари до полуомекване. Прибавят се част от кашкавала, настърган на едро ренде, черният пипер и червеният пипер. В намазана с масло тавичка се изсипва половината от спанака. Върху него се разстила оризът. Отгоре се изсипва останалият спанак и се настъргва останалата част от кашкавала. След това ястието се запича в умерена фурна.
сол черен пипер червен пипер растително масло чаени чаши ориз кашкавал спанак
Чорба от кисело зеле по пирдопски
Зелето и празът се нарязват на ситно и се варят до имекване в 10 чаени чаши зелев сок. Прибавя се оризът и се вари 10-15 минути. През това време брашното се задушава в мазнината, оцветява се с червения пипер и се прибавя в чорбата. Чорбата се оставя да ври още 5-6 минути. Поръсва се с черен пипер и се поднася. По желание към нея могат да се прибавят леко препечени лютиви пиперки.
сол черен пипер червен пипер лютиви пиперки брашно ориз праз лук кисела зелка
Яйца със студен зелен сос
Начин на приготвяне: Твърдо сварените яйца се нарязват на половинки. Смесват се майонезата, киселото мляко и горчицата. Магданозът и зеленият лук се нарязват на много ситно и се прибавят към млечния сос. Подправя се със сол, черен пипер, оцет и щипка захар и се оставя в хладилника за 15 минути. След това със соса се заливат подредените в чиния за сервиране яйца.
черен пипер сол захар супена лъжица оцет зелен лук по половин магданоз чаена лъжица горчица майонеза твърдо сварени яйца масленост г кисело мляко
Масло кравеКулинарна катетория - Продуктът с име Масло краве трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 13-83 или еквивалентна ТД на производителя. Първо качество. Цвят - светложълт до бял. Масленост като млечни мазнини, не по- малко от 82 % от сухото вещество, разфасовка- пакетчета по 125 гр. в транспортна опаковка кашон. Водно съдържание не-повече от 45%, киселинност в ˚К - 2 ÷ 8, без консервиращи и багрилни вещества, без растителни мазнини. Масло краве Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация