Търсене за кулинарното ястие Пъпеши Страница 1 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Пъпеши
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Кюфтета яхния кулинарна рецепта от ВарненскоМесото се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, черен пипер и сол на вкус. От сместа се оформятсол черен пипер растително масло брашно червен пипер магданоз домати картофи кромид лук смляно месо |
Бут по еленски
приготвя се от бутовете на млади прасета От 80 100 кг с добре развита мускулатура закланото прасе не се дере а се пърли бутът се оформя със сланината отделят се кръстната и тазовите кости и на бута се придава елипсовидна форма прави се вътрешен разрез покрай бедрената и пищялната кост който се напълва със сол бутът се слага в подходящ съд и се оставя да престои около 20 дни след това се изкисва във вода поставя се върху маса или върху чиста гладка дъска и се притиска отгоре с друга дъска и тежест оставя се така 5 6 дни на хладно място след това се окачва на проветриво място може да се съхранява 5 6 месеца
Задушени гъби втори вид
Гъбите се почистват, измиват и се нарязват на филийки. Задушават се с маслото, докато останат почти на мазнина, добавя се брашното и се запържва до светло златисто. Прибавя се сол, вино, бульон, половината от копъра и чер пипер. След отстраняване от огъня се слага и останалия копър.
сол смлян чер пипер каф ч гъбен бульон вода брашно бяло вино копър краве масло гъби
Пълнено пиле кулинарна рецепта от Пиринския край
Ситно нарязаният кромид лук се задушава в маслото до златисто оцветяване. Прибавя се изчистеният и измит ориз и леко се запържва, залива се с 1 чаена чаша топла вода, осолява се и се вари докато набъбне. Добавят се счуканият черен пипер и ситно нарязаният магданоз. Сместа се разбърква добре и с 2/3 от нея се пълни пилето. Напълненото пиле се зашива и се вари във вода, докато омекне. В тавичка, намазана с масло, се изсипва останалата част от оризовата смес и върху нея се слага свареното пиле. Пече се до зачервяване, като се внимава да не прегори.
черен пипер сол магданоз краве масло ориз кромид лук пиле около
Брациговска пита
Приготвя се тесто от брашното, водата, маята и солта. Разделя се на 10-15 топчета и се разточва на питки с диаметър 15-20 см, които се намазват обилно с масло. Половината от питките се нареждат една върху друга и общо се разточват на кора, голяма колкото тавичката, в която ще се пече питата. Тази кора се слага в обилно намазаната с масло тавичка и се покрива с равномерен пласт от натрошеното сирене, смесено с трите яйца. Останалита питки също се нареждат една върху друга и се разточват на кора, която се поставя върху плънката. Така оформената пита се намазва с разбито яйце Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна.
масло чаени чаши сирене натрошено яйца мая хладка вода сол чаени чаши брашно
Печени пиперки по велинградски
Откъм дръжката на пиперките се отрязва капаче и се изчиства семето. Месото се нарязва на късчета и се задушава в собствената мазнина до омекване. Сланината се нарязва на кубчета. В почистените пиперки се слага сирене, сланина, месо, отново сирене, сланина, месо и т. н. Плънката се натъпква плътно и се похлупва с капачето, Напълнените пиперки се пекат нанизани на шишове или на скара. След изпичането им се обелват от люспите и се осоляват на вкус.
сол свинско месо сланина натрошено сирене пресни зелени пиперки
Селска чорба кулинарна рецепта от Шуменско
Пиперките се нарязват на ситно и се пускат в съд с вряща подсолена вода. Към тях се прибавят последователно нарязаните на кубчета картофи, обелените и се нарязват на ситно домати, лукът, се нарязва на дребно и задушен заедно с брашното в мазнината. Чорбата се вари до готовност. Застройва се с разбитото яйце и киселото мляко и се поръсва със ситно нарязания магданоз.
сол магданоз кисело мляко яйце краве масло кромид лук брашно пиперки домати картофи
СпанакКулинарна катетория - Продуктът с име Спанак трябва да отговаря на следните изисквания: да отговарят на изискванията на Наредба № 108/18.10.2006 г. за съответния първи клас. Продуктите от този клас трябва да бъдат с добро качество, да притежават всички основни характеристики и свойства, типични за сорта или търговския тип. Допускат се незначителни дефекти, при условие, че не се влошават основните характеристики по отношение на външния вид на продукта, неговото качество, съхраняемостта и търговския вид в опаковката. Спанак Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация