Търсене за кулинарното ястие стек Страница 1 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / стек
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Супа от картофи и сланина кулинарна рецепта от СтанкедимитровскоСланината, нарязана на малки парченца, се пържи до порозовяване, след което в отделената мазнина сесол магданоз моркови брашно лук картоф сланина |
Сарма кебап кулинарна рецепта от Хасково
Дреболиите или месото се нарязват на дребно и се запържват в сгорещената мазнина. След това се прибавят ситно нарязаният лук, брашното, червеният пипер, оризът, размитото в малко вода доматено пюре. Сместа се осолява, залива се с 1 чаена чаша гореща вода или бульон и се оставя да ври, докато водата се поеме от ориза. Тогава се прибавя счукания черен пипер и ситно нарязаните джоджен и магданоз. Булото се накисва в хладка вода и се нарязва на 5 парчета. Всяко парче се разстила в малка купичка или черпак и върху него се изсипва 1/5 част (1 шепа) от сместа. След това краищата на булото се загъват. Така приготвените сарми се нареждат в намазана с масло тавичка, като загърнатите краища на булото се оставят отдолу, заливат се с малко топла вода и се пекат в умерено гореща фурна. Когато булото придобие приятен златистожълт цвят, сармите се заливат с разбитите яйца и млякото. Кебапът се пече още десетина минути в силна фурна. Когато стане готов, се наръсва със счукан черен пипер и ситно се нарязва магданоз.
сол краве масло кисело мляко яйца магданоз джоджен черен пипер няколко зърна червен пипер доматено пюре ориз барашно пресен кромид лук агнешко було агнешко месо или агнешки дреболии
Яйца на очи по добруджански
В съд с вряща, подсолена и подкиселена с оцета вода се пускат от ниско счупените яйца, веднага след което съдът се сваля от огъня. Когато белтъкът побелее и забули желтъка, съдът отново се слага на огъня. Яйцата се изваждат с решетеста лъжица и се поставят в широка чиния, заливат се с препърженото масло, оцветено с червения пипер, и се поднасят с качамак или пържени филии.
сол червен пипер оцет супена лъжица краве масло яйца
Зелена салата с яйца кулинарна рецепта от Смолян
Яйцата се сваряват твърди, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кулинарно украсени резани, които се осоляват. Марулите и лукът се почистват, измиват се и се наряват на ситно, след което се осоляват, разбъркват се и се поставят в салатени чинии. Върху тях се нареждат кулинарно украсени резанита от яйцата. Така подредената салата се залива с растителното масло и оцета. Вместо с яйца салатата може да се украси с маслини - 100 г (10-15 бр. ).
оцет сол растително масло яйца пресен кромид лук марули
Кюфтета от тиквички кулинарна рецепта от Смолян
Тиквичките се обелват, настъргват се на ренде, осоляват се и се отцеждат 10-15 минути, след което се изтискват добре. Към тях се прибавят яйцата, галетата, ситно нарязаният магданоз и смленият черен пипер. Сместа се опитва на сол и се разбърква добре. От нея с лъжица се оформят кюфтета, които се пускат в сгорещената мазнина. След изпържването им от едната страна се обръщат да се изпържат и от другата страна. Поднасят се с полученото с чесъна кисело мляко.
чесън кисело мляко черен пипер сол магданоз растително масло галета яйца тиквички
Супа от пиле с лютиви пиперки кулинарна рецепта от село Галиче врачанско
Пилето се залива със 7-8 чаени чаши подсолена вода и се слага на огъня да ври. Когато месото на пилето омекне, се прибавят лютивите пиперки, предварително опечени, обелени и почистени от семето и дръжките, ситно нарязаният лук и обелените и се нарязват на ситно домати. След като ври още 10-15 минути, пилето се изважда и се обезкостява. Месото се нарязва на малки парченца и се прибавя в супата заедно със счукания чесън. При поднасянето й супата се поръсва със ситно нарязания магданоз.
сол магданоз чесън скилидки кромид лук домати лютиви пиперки пиле
Винен кебап кулинарна рецепта от Хасковско
Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, след което се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета целина и моркови. Когато омекнат месото и зеленчукът, се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Ястието се залива с бульона от костите (или гореща вода) и виното, осолява се и се оставя да ври на тих огън заедно с дафиновия лист и черния пипер. След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.
магданоз сол черен пипер зърна дафинов лист вино червен пипер брашно доматено пюре целина моркови кромид лук мазнина шола или плешката бута телешко
Масло кравеКулинарна катетория - Продуктът с име Масло краве трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 13-83 или еквивалентна ТД на производителя. Първо качество. Цвят - светложълт до бял. Масленост като млечни мазнини, не по- малко от 82 % от сухото вещество, разфасовка- пакетчета по 125 гр. в транспортна опаковка кашон. Водно съдържание не-повече от 45%, киселинност в ˚К - 2 ÷ 8, без консервиращи и багрилни вещества, без растителни мазнини. Масло краве Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация