Търсене за кулинарното ястие стек Страница 1 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / стек
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Коледарски топкиДробът се скълцва на дребно и към него се прибавят месото, нарязано като за кебап, ситно нарязаниятсол чубрица стрък черен пиперзърна кърпа краве масло кромид лук свинско потлъсто месо свински дроб |
Салата от чирози кулинарна рецепта от Каварна
Чирозите се начукват с дървено чукче и се пекат на скара или върху плочата на печка или котлон, като се внимава да не прегорят. Обелва се кожата и се отстраняват костите. След това месото се накъсва на дребни късчета, залива се с растителното масло и оцета, поръсва се със ситно нарязания копър и се оставя да престои 6-9 часа. През това време то поема част от заливката и омеква. Салатата е подходяща като разядка при поднасяне на ракия, мастика и бира.
копър оцет растително масло чирози
Салата от кисело мляко по тетевенски
Начин на приготвяне: Киселото мляко се отцежда за няколко часа в тензухена торбичка, след което се разбива с дървена лъжица заедно с олиото и сол на вкус. Прибавят се ситно нарязаните краставички и счуканите орехи. Сместа се изсипва в подходяща чиния и отгоре се нареждат резенчета от твърдо сварено яйце. Готовата салата се поръсва със ситно нарязания магданоз.
сол магданоз яйце олио орехови ядки кисели краставички г кисело мляко
Пилешка крем-супа с царевица
Начин на приготвяне:Нарежете пилето на 4 части, посолете и наръсете с черен пипер и леко за пържете с 2 с. л. оли. Добавете в тенджерата пилешкия бульон, закрийте с капак и варете на слаб огън за около 25 мин. Извадете пилето, обезкостете и нарежете на парченца. Лука нарежете на ситно, пипера на ивички, праза на кръгчета, целината на ситно. В тенджера с останалото олио запържете лука до светлозлатисто, добавете останалите зеленчуци и леко задушете. Добавете бульона в който е вряло пилето и варете около 10 мин. Добавете парченцата пиле и зърната от царевица. Поднесете супата с разбита сметана, добавена непосредсвено преди сервирането.
черен пипер сол сметана клончета целина зелена пиперка червена по брой жълта стрък праз лук глави лук олио пилешки бульон зърна от царевица голямо пиле
Патладжани със сирине
Начин на приготвяне: Патладжаните се изпичат, обелват се и се смачкват на пюре. Сиренето се стрива с вилица и се смесва с пюрето. При непрекъснато бъркане се добавят олиото, оцетът и стритият чесън. Преди сервиране салатата се украсява с нарязан на ситно магданоз и кръгчета домати.
украса домат няколко магданоз супени лъжици оцет скилидки чесън супени лъжици олио средно големи патладжана чаена чаша сирене
Зелен лук с настърган кашкавал
Начин на приготвяне: Почистеният лук се нарязва на ситно. В загрято олио се слага първо бялата част на лука, а след това и зелената. Захлупва се и се оставя да се задуши на слаб огън за 3-4 минути, така че лукът да остане леко твърд. Задушеният лук се изсипва в чиния за сервиране и се подправя със сол, бял пипер, лимонов сок и олио. Непосредствено преди сервиране се поръсва с настърган на дребно ренде кашкавал.
сол млян бял пипер супена лъжица лимонов сок супени лъжици олио или зехтин зелен лук г настърган кашкавал
Тас кебап кулинарна рецепта от Тракия
Месото се почиства от костите, нарязва се на дребни парчета и се пържи в мазнината заедно със ситно нарязания лук. Когато лукът омекне, се прибавят последователно при разбъркване доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Ястието се залива с бульон или гореща вода, осолява се и се оставя да ври на умерен огън. Когато омекне месото, се прибавят черният пипер, бахарът и виното. Готовото ястие трябва да остане почти на мазнина. Поднася се поръсено със ситно нарязания магданоз.
сол магданоз бахар зърна черен пиперзърна вино червен пипер брашно доматено пюре кромид лук мазнина телешко
Целина листа на връзкиКулинарна катетория - Продуктът с име Целина листа на връзки трябва да отговаря на следните изисквания: да отговарят на изискванията на Наредба № 108/18.10.2006г. за съответния първи клас. Продуктите от този клас трябва да бъдат с добро качество, да притежават всички основни характеристики и свойства , типични за сорта или търговския тип. Допускат се незначителни дефекти, при условие, че не се влошават основните характеристики по отношение на външния вид на продукта, неговото качество, съхраняемостта и търговския вид в опаковката. Целина листа на връзки Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация