Търсене за кулинарното ястие стек Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / стек
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Гювеч от рибаНачин на приготвяне: Изчистеният лук, се нарязва на филии, пържим в сгорещена мазнина. Добавяме сол,лимон червен пипер черен пипер сол чаша вино буркан гювечконсерв чаша олио половин лук риба |
Чорба от кисело зеле по пирдопски
Зелето и празът се нарязват на ситно и се варят до имекване в 10 чаени чаши зелев сок. Прибавя се оризът и се вари 10-15 минути. През това време брашното се задушава в мазнината, оцветява се с червения пипер и се прибавя в чорбата. Чорбата се оставя да ври още 5-6 минути. Поръсва се с черен пипер и се поднася. По желание към нея могат да се прибавят леко препечени лютиви пиперки.
сол черен пипер червен пипер лютиви пиперки брашно ориз праз лук кисела зелка
Кавърма по радомирски
Месото се обезкостява, измива се, нарязва се на дребни късчета и се запържва леко в маста, след което се изважда. В същата мазнина се задушават нарязаните на ивици пиперки, а след това се прибавя нарязаният на дребно праз. Когато омекне и лукът се прибавя червеният пипер, а след това се връща месото, осолява се и се задушава до готовност. Накрая ястието се се залива с разбитите с малко сол яйца и се оставя да къкри на тих огън 2-3 минути. Поднася се веднага.
сол червен пипер пиперки от туршия праз лук свинска мас яйца свинско месо
Бурма бюрек къпани охлюви кулинарна рецепта от Пловдив
От брашното, яйцата, растителното масло, оцета, водата и солта се замесва тесто за баница, което се разточва на тънки листове. Всеки лист се поръсва с разтопено масло и смес от счуканите орехови ядки, захарта и канелата и се свива от двата края към средата. Образуваната лента се разрязва на две части, всяка от които се навива като охлюв. Пекат се до порозовяване. От захарта и водата се приготвя сироп, в който се пускат да врят няколко минути опечените "охлюви", като се обръщат от време на време ("къпят се"), докато омекнат. Изваждат се в съда за поднасяне и се заливат със сиропа. При по-дълго съхраняване в сиропа се прибавя малко винена (лимонена) киселина, за да не се захароса.
вода сиропа захар канела яйца растително масло счукани орехови ядки захар краве масло оцет вода брашно
Шкембе чорба разновидност
Начин на приготвяне: Шкембето се измива много добре и се остъргва с остър нож. Вари се докато омекне напълно. Изважда се, накълцва се на парченца и се връща в бульона. Добавя се солта и млякото и се оставя чорбата да къкри на тих огън още няколко минути. Загрява се маслото, прибавя се червеният пипер, разбърква се за кратко и се изсипва в чорбата. Може да се застрои с един жълтък, който се разбърква постепенно с малко течност, за да не се пресече. При сервирането може да се добави оцет, чесън и лют пипер на вкус. За сервирането: 1/3 чаена чаша оцет с няколко смачкани скилидки чесън, лют червен пипер, чер пипер
сол чаена лъжица червен пипер жълтък вода масло телешко или агнешко шкембе чаена чаша прясно мляко
Супа от миди по рибарски
Мидите се почистват и измиват добре, попарват се във вряща вода и се изваждат от черупките. Мидените ядки се измиват добре и се оставят в прецедената през гъсто сито вода, в коят са попарени мидите. В мазнината се задушават до омекване ситно нарязаният лук и настърганите моркови и целина, заливат се с водата, в която са поставени мидените ядки, и се кипват. Прибавят се мидените ядки и дафиновият лист. След като супата ври около 20 минути, се прибавят оризът, нарязаните домати и сол на вкус. Преди свалянето й от огъня супата се застройва с брашното, яйцата и киселото мляко. Поднася се с кулинарно украсени резани от лимона.
сол дафинов лист растително масло брашно кисело мляко яйце лимон домати ориз целина моркови лук миди
Риба с пресен лук кулинарна рецепта от Тракия
Рибата се почиства, измива се и се нарязва на порции, след което се осолява и се вари до полуготовност. (8-10 минути) заедно с подправките. В сгорещената мазнина се задушават до омекване ситно нарязаният лук и нарязаните на кубчета моркови и целина. Прибавят се част от доматите, се нарязват на ситно, и малко от рибния бульон. Рибата се нарежда в тавичка, покрива се със задушения зеленчук и останалата част от доматите, залива се с останалия рибен бульон . Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. След изваждането й от фурната се поръсва със ситно нарязания магданоз.
сол черен пипер дафинов лист магданоз растително масло целина моркови домати пресен лук риба
ФидеКулинарна катетория - Продуктът с име Фиде трябва да отговаря на следните изисквания: по ТД на производителя. Произведено 100% от пшеничен грис и вода, с яица. Пакетирано в пакети по 0.400 кг. Българско производство. Фиде Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация