Търсене за кулинарното ястие Кулинарни изкушения с пилешко месо Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Кулинарни изкушения с пилешко месо
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Шкембе чорба разновидностНачин на приготвяне: Шкембето се измива много добре и се остъргва с остър нож. Вари се докато омекнесол чаена лъжица червен пипер жълтък вода масло телешко или агнешко шкембе чаена чаша прясно мляко |
Панирани ябълки
Начин на приготвяне: Ябълките се измиват, обелват се и се почистват от семките. Нарязват се на колелца, дебели около 1 см. Напръскват се с лимонов сок, за да не потъмнеят. Брашното, млякото, яйцата, ромът и солта се разбиват на хомогенна смес за паниране. Загрява се олио в тиган. Ябълките се потапят в сместа и се пържат в сгорещената мазнина до зачевряване (по 2-3 минути от всяка страна). Отцеждат се от мазнината върху салфетка и се сервират поръсени със смес от пудра захар и канела.
поръсване пудра захар канела лимонов сок големи ябълки щипка сол супени лъжици ром яйца брашно мл прясно мляко
Ябълков щрудел кулинарна рецепта от Варненско
Към брашното се прибавят нарязаното на парченца масло, яйцето, захарта и малко топла вода. Замесва се тесто, което се оставя да престои на студено 1 час. Половината тесто се разстила на дъното на намазана с масло тавичка. Отгоре се нареждат нарязаните на колелца ябълки, поръсват се с канелата, стафидите и счуканите оехови ядки и се покриват с втората половина от тестото. Щруделът се пече в умерена фурна до зачервяване. Поднася се поръсен с пудра захар, яроматизирана с ванилия.
поръсване пудра захар ванилия прах орехови ядки супени лъжици стафиди супени лъжици канела чаена лъжичка захар ябълки яйце пакетчета прясно краве масло чаени чаши брашно
Овнешко с гъби кулинарна рецепта от Юндола
Месото се нарязва на малки парченца, поръсва се със сол и черен пипер, залива се с виното и се оставя да престои 15-20 минути. През това време ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване. Към него се прибавят последователно червеният пипер, месото с подправките и ситно нарязаните домати, гъби, чесън и чубрица. Ястието се залива с 1 чаена чаша топла вода, осолява се на вкус и се оставя да ври на тих огън, докато се изпари водата. Поднася се топло със салата от картофи.
чесън чубрица сол червен пипер черен картофи домати гъби печурки лук бяло вино свинска мас овнешко месо
Дроб в пикантен сос
Дробът, без да се реже, се залива с вода и 1 чаена чаша вино, поръсва се със сол и се слага дафиновият лист. Ври около 20-25 минути. За соса изпържваме брашното до златисто оцветяване в маслото, добавяме останалото вино и бульонът, в който е врял дробът. Разбърква се и се добавя киселото мляко. Оставя се да поври 10-15 минути. Прибавят се нарязаните на ситно краставички, магданозът и копърът. Дробът се сервира, се нарязва на филийки и полят със соса.
сол дафинов лист копър магданоз кисели краставички кисело мляко бульон краве масло брашно бяло вино дроб
Пържени пресни гъби кулинарна рецепта от Китай
Гъбите се измиват, почистват и бланшират за няколко минути във вряща вода. Изваждат се и се изплакват със студена вода, подсушават се и се нарязват на тънки филийки. Приготвя се смес от белтъка, малко нишесте, джинджифил и сол. Добавят се гъбите и се разбърква. Зелените чушки се почистват и се нарязват на парчета с големината на нарязаните вече гъби. Олиото се сгорещява и в него се изпържват гъбите, докато парчетата се отделят едно от друго. Изваждат се в отделна чиния да се отцедят от мазнината. От олиото се отлива и се оставя толкова, колкото да покрие дъното на тигана. В него се изпържват чушките и се изваждат при гъбите. В тигана се добавя останалото нишесте, размито в малко вода и бульона. Посолява се на вкус. Соса се оставя да заври и щом почне да се сгъстява се добавят гъбите и чушките. Разбърква се добре, преди да се снеме от огъня и се поднася с виното.
сол вино водна чаша водна чаша нишесте смлян джинджифил белтък зелени чушки г печурки
Риба с прясно зеле кулинарна рецепта от Варненско
Рибата се почиства, измива и нарязва на порции, след което се овалва в брашното и се изпържва в мазнината. В същата мазнина се поставя ситно нарязаният лук и се задушава до омекване, след окето се прибавя нарязаното на ивички зеле заедно с половината домати, се нарязват на ситно. Когато зелето омекне, се прибавят подправките и праченцата от лимона. Половината от задушеното зеле се изсипва в тавичка. Върху него се поставя рибата, изсипва се и останалото зеле и се покрива с филии от останалите домати. Ястието се пече без вода в силна фурна.
черен пипер червен пипер сол лимон червени домати кромид лук брашно растително масло прясно зеле риба
Грозде черноКулинарна катетория - Продуктът с име Грозде черно трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 1516-78 Зряло, чисто, незамърсено от кал, без загнили зърна Грозде черно Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация