Кулинарни рецепти за ястия - Моркови

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 470 пъти

Необходими продукти за рецептата: Телешки дроб със зеленчуци

Начин на приготвяне на ястието: Дробът се измива, а след това се подсушава със суха кърпа, набожда се (шпикова) с парченца от сланината, осолява се и се поръсва с червен пипер. В съда за готвене се поставят грахът и нарязаните на дребно лук и магданоз. Прибавя се черният дроб и се налива топла вода, колкото да покрие зеленчука. Ястието се захлупва и се вари на слаб огън 1 час. В сгорещеното масло се слага брашното и се пържи до златисто оцветяване, след което се залива със соса от ястието. Към получения сос се прибавят доматите, се нарязват на филийки. След като ври още няколко минути, сосът се подправя с лимоновият сок, осолява се, ако е необходимо, и се отстранява от огъня. При поднасянето на ястието, дробът се нарязва на филийки, поставя се в топли чинии и се залива със соса, а околовръст се нареждат зеленчуците.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | лимон | брашно | червени доматиг | солена сланина | краве масло | магданоз | кромид лук | зелен ах | моркови | телешки дроб |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Боян Б.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 112 пъти

Необходими продукти за рецептата: Горнооряховско гърне

Начин на приготвяне на ястието: Джоланът и опашките се нарязват на парчета и се слагат в пръстено гърна заедно с морковите и целината, се нарязват на кубчета, целите, обелени главички кромид лук, необелените скилидки на чесъна, доматеното пюре и брашното, размити с малко вода, дафиновият лист, бахара и сол на вкус. Заливат се с виното и водата, похлупват се с капака на гърнето, който се замазва с тесто, и се задушават 2 и 1/2 часа във фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | бахар зърна | вода | доматено пюре | дафинов лист | чеснов лукскилидки | брашно | чаени чаши | червено вино | дребен кромид лук | целина | моркови | телешки опашки | телешки джолан |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Красимир Б.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 643 пъти

Необходими продукти за рецептата: Руло от смляно месо кулинарна рецепта от Варна

Начин на приготвяне на ястието: Смляното месо се смесва с едро настъргания лук, 1 яйце, червения и черния пипер, ситно се нарязва магданоз и сол на вкус и се разстила върху мокра дъска. Върху месото се изсипва предварително приготвената плънка от морковите и гъбите, се нарязват на ситно и сварени в подсолена вода, сухара, накиснат във вода, трите яйца, сварени до твърдо и се нарязват на малки кубчета, и малко сол. От месото и плънката се оформя руло, което се поставя в намазана с масло тавичка, полива се с мазнината Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в силно сгорещена фурна. Отстрани на рулото се поставят картофите, се нарязват на дължина и посолени на вкус.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | червен | кромид лук | картофи | гъби печурки | растително масло | сухар | моркови | яйца | смляно телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Цано

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 451 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа топчета от телешко месо кулинарна рецепта от Плевенско

Начин на приготвяне на ястието: Костите на месото се заливат със 7-8 чаени чаши студена вода и се варят на тих огън. Към прецеденият бульон се прибавят лукът, морковите и целината, а по-късно пиперките и доматите, се нарязват на дребно, мазнината и сол на вкус. От смляното месо, гриса, настъргаания кашкавал, ч яйце и черен пипер се оформят малки топчета, които се овалват в брашното и се пускат в супата. Супата се доварява на тих огън, застройва се с второто яйцв и киселото мляко и се поднася поръсена с черен пипер и ситно се нарязва магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | растително масло | яйца | кашкавал | кисело мляко | брашно | грис | домати | пиперки | кромид лук | целина | моркови | смлян телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван И.