Търсене за кулинарното ястие хек Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / хек
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Лютеница кулинарна рецепта от Ст димитровЧервените пиперки се изпичат, обелват се и се почистват от семето, след което се смилат в месомелачкасол лютиви пиперки захар чаени чаши растителна мазнина червени домати червени пиперки от сорта Капия |
Супа от брашно по манастирски
Брашното се задушава в част от маслото на слаб огън, след което постепенно и при непрекъснато разбъркване се разрежда с 6 чаши подсолена вода, като се внимава да не се образуват гранули. Когато получената брашнена каша заври, се прибавя оризът, а след 15-20 минути се слага и останалото масло. Непосредствено преди свалянето й от огъня супата се поръсва с настъргания кашкавал.
кашкавал ориз краве масло брашно
Пълнени агнешки шерденчета по шуменски
Шерденчетата се измиват много добре в студена вода, осоляват се и се оставят да престоят 10-15 минути, отново се измиват в обилно количество вода и отново се осоляват, но с по-малко сол. В част от мазнината се задушава ситно нарязаният кромид лук. Когато омекне лукът, се прибавя нарязаното на дребни парчета, осолено и наръсено с червен пипер агнешко месо. След като се зачерви месото, се прибавят изчистения и измит ориз, а 2-3 минути след това 1 чаена чаша вода. Когато оризът омекне, сместа се сваля от огъня, поръсва се със счукания черен пипер и ситно нарязания джоджен и се разбърква добре. С нея се пълнят шерденчетата. Нареждат се в тавичка, като краищата им се повиват, заливат се с останалото масло, поръсват се с червен пипер и се пекат в умерено гореща фурна, като се обръщат, за да се зачервят от всички страни.
сол червен пипер черен пипер джоджен магданоз пакетче краве масло ориз пресен кромид лук агнешко месо агнешки шерденчета
Чомлек по бански
Джоланът се нарязва и се кисне във вода 1 час. След това всички продукти се слагат в пръстена тенджера. Капакът се замазва с тесто и ястието се вари на умерен огън около 5 часа. Поднася се топло.
сол дафинов лист черен пиперзърна червен пипер лютиви пиперки чеснов лукскилидки вино кромид лук картофи телешки джолан
Бъбреци с доматен сос
Бъбреците се попарват и после се изплакват със студена вода. Нарязват се на ивици, поръсват се с черен пипер и се оставят да престоят 1 час. Ситно нарязаният лук се задушава в маслото. Сипват се бъбреците, оваляни в брашно, и се задушават под капак. Като се позапържат, се прибавя виното, доматеното пюре, разтворено в чаша вода, и се осолява. Доварява се на тих огън. Ястието се сервира, поръсено с магданоз.
сол черен пипер магданоз бяло вино доматено пюре брашно краве масло кромид лук глави телешки бъбреци
Агнешки шиш кебап с гъби кулинарна рецепта от Смолян
Месото се нарязва на по-дребни парчета, осолява се, поръсва се с червения и черния пипер и се разбърква. Пиперките се почистват от дръжките и семето и се нарязват на парчета. Почистените гъби добре и се измиват. На дървен шиш се нанизват последователно месо, гъба, пиперка, месо и т. н. Пекат се на жар, като шишът се върти бавно. Поднасят се с прясна салата.
черен пипер червен сол чаени чаши пресни гъби пиперки агнешко месо
Картофи с наденица кулинарна рецепта от Великотърновско
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета. Половината от тях се изсипват в намазана с мазнина тавичка. Отгоре се нарежда наденицата, нарязана на колелца, и се покрива с останалите картофи. Ястието се залива с млякото и разбитите заедно с брашното яйца, поръсва се с черен пипер и сол на вкус Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. до зачервяване.
сол черен пипер наденица брашно яйца растително масло картофи
Конфитюр ягодаКулинарна катетория - Продуктът с име Конфитюр ягода трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 689- 91 или еквивалентна ТД на производителя. Опаковка- стъклен буркан тип ТО от 0.300 до 0.400 литра. Първо качество. Желиран продукт със сравнително равномерно разпределени приблизително еднакви по големина цели плодове или резени. Приятен, специфичен за съответния зрял плод вкус- сладък или сладко- кисел. Сухо вещество в %- не по- малко от 63. Киселинност общо /като лимонена/ - от 0.3 до 1.3 %. Конфитюр ягода Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация