Търсене за кулинарното ястие салами Ястия с гъби Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / салами Ястия с гъби
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Картофена супа със сирене от годечкоНачин на приготвяне: Нарязаните на кубчета картофи се сваряват в 5 чаени чаши подсолена вода. Прибавясол черен пипер лимон краве масло картофи г сирене |
Самоковски зелник
за плънката: праз лук 1. 500 кг (12-15 стръка, а ако е по-дебел, 8 стръка) или спанак 1 кг и 5 връзки пресен лук, яйца 3 бр. , кисело мляко 200 г (1 чаена чаша). От брашното, солта, оцета, 1 супена лъжица от растителната мазнина и водата се приготвя тесто за точене, като се омесва добре и се разделя на 10 топки. Всяка тестена топка се разточва на питка. Питките се намазват с маста и се залепват по 2 заедно, след което се разточват на 5 листа, по-големи от тавата за печене. Тавата се намазва с мазнина и в нея се слагат 3 от разточените листа, като се ръсят с растителната мазнина. По края във форма на венец се слага натрошеното сирене, а в средата се поставя плънката от праза (почистен, измит, се нарязва на колелца и задушен в мазнина и малко вода) или от спанака (спанакът се почиства, измива и нарязва и към него се прибавят ситно нарязаният лук, разбитите с киселото мляко яйца и щипка сол). Върху плънката се нареждат останалите 2 кори, които се поръсват с мазнина. С висящите навън от тавата краища на долния лист се покрива венецът от сирене. Зелникът се поръсва с останалата мазнина Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна. Към края на печенето отгоре се добавя нарязаната на парченца сланина. Поднася се горещ с кисело мляко.
сланина парче около свинска мас растителна мазнина натрошено сирене вода сол оцет брашно
Супа от пиле с домати кулинарна рецепта от село Мало конаре пазарджишко
Пилето се нарязва на дребни късчета и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязаните лук и домати. Залива се с 6-7 чаени чаши топла вода, осолява се и се вари до омекване. Прибавя се оризът, след което супата се доварява, застройва се с яйцето и се поднася, поръсена с черен пипер и ситно се нарязва магданоз.
черен пипер сол магданоз яйце краве масло ориз лук домати пиле
Бут по еленски
приготвя се от бутовете на млади прасета От 80 100 кг с добре развита мускулатура закланото прасе не се дере а се пърли бутът се оформя със сланината отделят се кръстната и тазовите кости и на бута се придава елипсовидна форма прави се вътрешен разрез покрай бедрената и пищялната кост който се напълва със сол бутът се слага в подходящ съд и се оставя да престои около 20 дни след това се изкисва във вода поставя се върху маса или върху чиста гладка дъска и се притиска отгоре с друга дъска и тежест оставя се така 5 6 дни на хладно място след това се окачва на проветриво място може да се съхранява 5 6 месеца
Крем с плодове кулинарна рецепта от Варненско
Плодовете се претриват през гевгир. Получената каша се подслажда със захарта. Прибавят се при леко разбъркване разбитите на сняг белтъци, а след това и каймакът, предварително добре разбит. Сместа се изстудява и се украсява с цели плодове, посипани със захар.
яйца каймак чаена чаша захар супени лъжици пъпеш вишни череши плодове
Супа от телешко месо с грах кулинарна рецепта от Лясковец
Месото се нарязва на малки парчета, залива се с 6-7 чаени чаши студена вода и се слага да ври на тих огън. Посолява се, след като кипне. Лукът, се нарязва на ситно, се задушава в мазнината заедно с брашното, поръсва се с червения пипер и се прибавя в бульона, когато месото е вече омекнало. След 10-15 минути се прибавя и грахът. Супата се вари още десетина минути. Застройва се с чйцето и киселото мляко и се поднася със ситно нарязаните магданоз и копър.
сол копър магданоз кисело мляко яйце доматено пюре червен пипер растително масло брашно лук грах консерва телешко обезкостено месо
Чорба от гъби кулинарна рецепта от Чепеларе
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината заедно с брашното, след което се прибавят измитите и начупени гъби и също се варят на тих огън до омекване. Чорбата, след свалянето й от огъня, се застройва с разбитите яйца и млякото и се поръсва със ситно нарязания магданоз и черен пипер. Поднася се гореща.
сол черен пипер магданоз кисело мляко яйце брашно краве масло лук пресни гъби
Пилешко бяло месо без костКулинарна катетория - Продуктът с име Пилешко бяло месо без кост трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 12180-74 или еквивалентна ТД на производителя, замразени с температура минус 18 градуса С в кашони. Обезкостени пилешки гърди, без кожа, обхващащи отпред раменната става, назад по границата между ребрата и гръдната кост, до края на гръдната кост. Пилешко бяло месо без кост Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация