Търсене за кулинарното ястие готварство Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / готварство
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Касапски гювеч кулинарна рецепта от ПловдивскоМесото и дреболиите се нарязват на парчета и се пържат в мазнината заедно със ситно нарязания лук. Когатолютиви пиперки сол черен пипер магданоз червен пипер ориз картофи зелени пиперки червени домати кромид лук мазнина агнешко месо агнешки дреболии без бял дроб |
Филе с плънка от кашкавал
Начин на приготвяне: Контра филето се начуква много добре, докато стане дебело 4-5 мм. Във всяко парче се слага смес от настърган кашкавал и смачкан чесън. Посолява се и се наръсва с черен пипер. Филенцата се навиват на рула. Около всяко се навива много тънко парче сланина. Забождат се с клечки за зъби, за да не се отворят и се изпичат на скара, предварително намазана с мазнина.
черен пипер крехка сланина глава чесън свински контра филета г кашкавал
Лютеница кулинарна рецепта от Ст димитров
Червените пиперки се изпичат, обелват се и се почистват от семето, след което се смилат в месомелачка е едра решетка и се запържват в растителната мазнина. Доматите, след като се измият и нарежат на четвъртинки, също се смилат и се прибавят към пиперките заедно със захарта. Сместа се осолява на вкус и се вари на тих огън до сгустяване. Към края на варенето се прибавят лютивите пиперки. Готовата лютеница се изсипва в бурканчета и се затваря с капачки. За по-голяма трайност може да се стерилизира в пордължение на 50 минути.
сол лютиви пиперки захар чаени чаши растителна мазнина червени домати червени пиперки от сорта Капия
Таратор по селски кулинарна рецепта от Мизия
Чесънът се счуква със сол до побеляване. Прибавят се краставицата, обелена и нарязана на ситно, и листата на марулята, измити добре и също се нарязват на ситно, ситно нарязаният копър, оцетът и сол на вкус. Разбъркват се и се заливат с 5 чаени чаши студена вода. Към таратора, преди поднасянето му, се прибавят счуканите орехови ядки и по желание няколко капки растително масло на порция. Поднася се студен.
сол копър оцет орехови ядки чесънскилидки маруля краставица
Мусака със сирене
Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, обелват се докато са горещи, нарязват се на филийки и се подреждат в намазана с мазнина тавичка, като между всеки пласт картофи се слага натрошено сирене или извараи се поръсва черен пипер, сол и нарязан магданоз. Залива се с половината от разтопеното масло. Брашното се запържва леко в останалата част от маслото и се разрежда с прясното мляко на сос, към който постепенно и при непрекъснато бъркане се прибавят яйцата. Ястието се залива с приготвения сос, поръсва се с настъргания кашкавал Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна. Поднася се с кисело мляко и свежа салата.
сол черен пипер половин магданоз яйца супени лъжици брашно масло картофи чаени чаши прясно мляко сирене г кашкавал
Палачинки кулинарна рецепта от Пловдив
Ако палачинките Ви залепват за тигана, можете да добавите в сместа малко олио. Ако пък Ви се иска да ги направите по-леки и крехки, заменете част от прясното мляко с бира – не се безпокойте, няма да остане неприятен вкус или аромат. Яйцата се разбиват и към тях се слага по малко от брашното и млякото, докато се получи гладка каша. Прибавя се постепенно при разбъркване останалото мляко. В тиган, намазан с масло, се изсипва по 1-2 лъжици от сместа (според тигана). След като се изпържат от двете страни, палачинките се намазват с конфитюр, навиват се на руло или се прегъват на триъгълници, поръсват се с пудрата захар, ароматизирана с ванилията, заливат се със сиропа и се поднасят.
заливане плодов сироп ванилия щипка сол ръсене пудра захар масло конфитюр или сладко прясно мляко брашно яйца
Македонски гювеч
Начин на приготвяне: 1 глава лук се нарязва на ситно и се задушава в олиото с малко вода. Прибавят се каймата и оризът, посолява се, наръсва се с черен пипер и се оставя да се задуши, като се бърка. Когато каймата се запържи и оризът стане “стъклен” се добавя нарязания магданоз и се сваля от огъня. Останалите глави лук се нарязват на дебели филии и с тях се покрива дъното на тавичка, намазана с олио. Върху тях се изсипва сместа, добавят се нарязаните на две скилидки чесън, залива се с 2 чаени чаши гореща вода Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна 30 минути. Накрая заливаме със смес от разбитите яйца, прясното мляко и изцеденото кисело мляко. Ястието се пече отново до зачервяване.
сол черен пипер олио магданоз глави лук глава чесън яйца чаена чаша ориз кайма смес чаена чаша изцедено кисело мляко чаена чаша прясно мляко
БрашноКулинарна катетория - Продуктът с име Брашно трябва да отговаря на следните изисквания: тип 500 в пакети по 1 кг. Брашно Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация