Търсене за кулинарното ястие Шафран Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Шафран
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Тиква с мляко кулинарна рецепта от ПловдивскоТиквата се обелва и се нарязва на кубчета, след което се задушава в съвсем малко вода до пълно омекване.захар прясно мляко растително масло кромид лук тиква около |
Салата от зрял фасул и бабек кулинарна рецепта от Пиринския край
Сварения и добре отцеден фасул се смесва с нарязание на тънки ивички лук, ситно нарязания бабек, сварените и се нарязват на кубчета яйца, сол и черен пипер на вкус. Полива се с растителното масло и оцета (или лимоновия сок), разбърква се леко и се поръсва със ситно настъргания хрян.
черен пипер сол хрян настърган чаена лъжичка оцет по растително масло яйца бабек лук чаени чаши зрял сварен фасул
Стерилизирани мариновани краставички кулинарна рецепта от Асеновград
Корнишоните се измиват, почистват се от дръжките и се нареждат плътно в буркани с вместимост 800 мл, в които предварително са поставено по няколко зърна черен пипер, стръкчета от копъра и парченца от едро нарязания кромид лук, и се заливат с марината. Маринатата се приготвя по следния начин: Водата се възварява за 1-2 минути заедно със захарта и солта, охлажда се и се смесва с оцета. Напълнените буркани се затварят с капачки и се стерилизират в продължение на 15 минути (след завирането на водата). Дозата е за 24 буркана.
вода л стръкчета от копър кромид лук черен пипер чаени чаши захар сол оцет л краставички корнишони
Коктейл от гъби
Към разбитата сметана се добавят ситно нарязаните продукти. Овкусява се със сол и черен пипер. Сместа се разбърква и се разпределя в чаши за шампанско споставена на дъното зелена салата, предварително потопена в марината. В центъра на чашата с помощта на шприц се поставя сметаната, върху нея филийки от гъбите, на ръба на чашата се закрепва кръгче лимон.
черен пипер сол листа зелена салата кетчуп лимон разбита сметана нарязанакубчета шунка нарязанитънки ивички г стерилизирани гъби
Кюфтета от гъби
Гъбите се задушават с малко вода, докато омекнат. Нарязват се на дребно или се смилат през машинка за месо на по-едра решетка. Към получената каша се прибавя накиснатия хляб, яйцата и подправките. От добре омесената смес се оформят кюфтета, които се овалват в брашно, яйца и галета и се пържат в гореща мазнина.
магданоз черен пипер галета сол брашно яйца растително масло прясно масло бял хляб гъби
Татарска милина кулинарна рецепта от Добруджа
Свинското месо се почиства от тлъстините и се смила заедно с телешкото месо. Прибавят се дребно нарязаните праз, червени и лютиви пиперки и подправките. Сместа се омесва добре и се оставя да престои 2-3 часа. От брашното, яйцата, малко сол и хладка вода се замесва тесто за баница. Разточва се лист, дебел 2-3 мм, който се нарязва на квадрати със страна 6 см. В средата на всяко квадратче се слага от плънката. Слепват се две от противоположните страни на квадрата, а след това и двете къси страни на образувания правоъгълник. Нареждат се в намазана тава плътно един до друг с ръба нагоре, поръсват се с гореща мазнина, покриват се с лист от тесто, в средата на който е направен отвор, и се пекат в умерена фурна до зачервяване. От време на време през отвора се сипва по малко мазнина, разредена с вода. Като се опекат, се заливат с мазнина, разредена с вода. Като се опекат, се заливат с мазнина, разредена с малко подсолена вода, и се покриват с кърпа, за да се задушат и омекнат.
кимион червен пипер бахар черен пипер сол лютиви пиперки червени сушени пиперки лютиви пиперки праз телешко месо по свинско яйца свинска мас чаени чаши брашно
Сарми с прясно зеле кулинарна рецепта от село Настан смолянско
Листата на зелето се попарват с вряла вода, за да омекнат. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване, разбърква се с червения пипер, ориза и ситно нарязаните домати и се смесва със смляното месо. Сместа се осолява на вкус, поръсва се с черният пипер и се разбърква добре. От нея се приготвят средно големи сарми, увити в зелевите листа. Нареждат се в тенджера, заливат се с вода, притискат се с чиния и се варят на тих огън до пълна готовност. Поднасят се с подлучено с чесън кисело мляко.
чесън кисело мляко черен пипер сол червен пипер домати кромид лук растително масло смляно месо ориз прясно зеле
Кифла козуначенаКулинарна катетория - Продуктът с име Кифла козуначена трябва да отговаря на следните изисквания: от козуначено тесто с пшенично брашно тип 500, мая, яйца, сол, слънчогледово масло, захар. Тегло - 150 гр./бр. Всяка кифла да е индивидуално опакована в полиетиленово пликче. Кифла козуначена Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Шафран
Име на кулинарната подправка: Шафран Шафранът съдържа много етерични и ароматни съединения.
Тази скъпа подправка е била широко използвана в националната ни кухня до началото на века. Шафранът представлява изсушените близалца на цветовете на вид минзухар. Отглежда се главно в Южна Европа. Скъп е, защото
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация