Търсене за кулинарното ястие Шафран Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Шафран
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Салата от картофи и сушени червени пиперки кулинарна рецепта от ПловдивскоПиперките се измиват добре и се сваряват, след което се обелват и се стриват. Отделно се варят картофите,сол оцет растително масло чесън скилидки сушени червени пиперки картофи |
Сарми с прясно зеле кулинарна рецепта от село Настан смолянско
Листата на зелето се попарват с вряла вода, за да омекнат. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване, разбърква се с червения пипер, ориза и ситно нарязаните домати и се смесва със смляното месо. Сместа се осолява на вкус, поръсва се с черният пипер и се разбърква добре. От нея се приготвят средно големи сарми, увити в зелевите листа. Нареждат се в тенджера, заливат се с вода, притискат се с чиния и се варят на тих огън до пълна готовност. Поднасят се с подлучено с чесън кисело мляко.
чесън кисело мляко черен пипер сол червен пипер домати кромид лук растително масло смляно месо ориз прясно зеле
Баница със спанак и ароматни треви
Начин на приготвяне: Спанакът се измива, нарязва се и се задушава с малко сол и вода. Отцежда се добре и се разбърква със сиренето, 2-3 супени лъжици мазнина, яйцата, настъргания лук и ароматните треви, нарязани на едро. Замесва се тесто от прясното мляко, останалата мазнина, содата, сол и брашно колкото поеме. Тестото трябва да е с такава твърдост, че да може да се разточи. Разделя се на две части, всяка от които се разточва на кора с размер малко по-голям от размера на тавата, в която ще се пече баницата. Едната кора се слага в намазаната с олио тава, като ръбовете й се подвиват нагоре. Разстила се равномерен пласт от плънката и се покрива с другата кора. Двете кори се слепват с пръсти, за да не се отворят. Баницата се поръсва с мазнина Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна. Поднася се с кисело мляко.
гарниране кисело мляко брашно супена лъжица сол чаени лъжици сода копър по магданоз малка глава лук яйца чаена чаша олио спанак чаена чаша настъргано сирене чаена чаша прясно мляко
Клин с кисело мляко кулинарна рецепта от село Чокманово
От брашното, малко сол и вода се замесва тесто за баница. Разточват се 6 кори, които се поставят една върху друга, като помежду им се слага чиста хартия или кърпа. Яйцата се разбиват с киселото мляко и към тях се прибавят грисът, содата и сол на вкус. В тава, обилно намазана с масло, се нареждат корите, като се поръсват с разтопеното масло и плънката. Най-горната кора се поръсва само с масло. Клинът се нарязва на квадрати или ромбоиди и се слага в средно силна фурна. Като се запече, полива се с останалото масло и се допича. След изваждането му от фурната се покрива с кърпа.
сол сода бикарбонат грис краве масло яйца чаени чаши кисело мляко чаени чаши брашно
Бърза баница кулинарна рецепта от Пловдивско
Разбиват се яйцата и къмтях се прибавят киселото мляко, содата, разтопеното масло, натрошеното сирене или извараи брашното. Сместа се разбърква добре, изсипва се в намазана с масло тавичка . Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене.
масло получаванетонемного гъсто тесто брашно колкото е необходимо натрошено сирене хляб сода кисело мляко яйца
Кюфтета с гъби
Гъбите се почистват и измиват. Ако са сушени предварително се накисват в студена вода, където да престоят поне 8 часа. Гъбите се нарязват на ситно и към тях се прибавя настъргания кромид лук, предварително накиснат в прясно мляко. Прибавят се изцеден хляб, два жълтъка, сол и черен пипер на вкус. Получената смес се разбърква добре и от нея се оформят топчета с големина по желание. Овалват се в галетата, а след това в леко разбитите белтъци и се пържат в предварително загрятата мазнина. Кюфтетата се поднасят с кисело мляко или салата според сезона.
сол чер пипер кисело мляко растително масло прясно мляко галета филийки бял хляб яйца глава кромид лук г сушени или пресни гъби
Пролетна супа кулинарна рецепта от Варненско
Киселецът и листата от чесъна се измиват добре под течаща вода, нарязват се на ситно и се задушават в растителното масло. Поръсват се с брашното и се заливат с 5 чаени чаши вряла подсолена вода. След това се прибавя и кускусът. Супата се осолява и се вари на слаб огън до готовност. Поръсва се със ситно нарязания магданоз и се подправя с кравето масло.
сол магданоз краве масло кускус брашно растително масло пресен чесън киселец
Джоджен сух ронен по 10 gКулинарна катетория - Продуктът с име Джоджен сух ронен по 10 g трябва да отговаря на следните изисквания: Сушени и наронени цели или начупени листа от растението джоджен. Джоджена има специфична, силна и приятна миризма. Аромат- специфичен. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Да е опакована в чисти пакети, направени от материал който не влиае на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества. Джоджен сух ронен по 10 g Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Шафран
Име на кулинарната подправка: Шафран Шафранът съдържа много етерични и ароматни съединения.
Тази скъпа подправка е била широко използвана в националната ни кухня до началото на века. Шафранът представлява изсушените близалца на цветовете на вид минзухар. Отглежда се главно в Южна Европа. Скъп е, защото
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация