Търсене за кулинарното ястие Сминдух Страница 1 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Сминдух
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Салата с пиле моркови и празНарежете праза на тънки колелца. Обелената и изчистена ябълка нарежете на кулинарно украсени резани.кисело мляко с л горчица готова майонеза голяма ябълка моркови настъргани празсамо бялата част сварено бяло пилешко месо |
Супа от раци кулинарна рецепта от село Белослав
Раците се почистват добре и се измиват, заливат се с 6-7 чаени чаши студена подсолена вода и се сваряват, след което се отделя месото от опашките и щипките. В мазнината се задушава ситно нарязаният лук заедно със скилидките чесън и брашното. Налива се бульонът от раците и се оставя да заври. Прибавят се оризът и месото от раците. Супата се доварява, застройва се с яйцата и киселото мляко и се поръсва с черен пипер и ситно се нарязва магданоз.
сол черен пипер магданоз кисело мляко яйца ориз растително масло брашно чесън кромид лук раци
Овнешко с кромид лук кулинарна рецепта от село Малка арда смолянско
Ако месото е по-тлъсто, се взема 850 г, но не се добавя мазнина. Месото се нарязва на дребни парчета и се задушава в малко вода. Като заври, се осолява. Когато поомекне месото, се прибавят ситно нарязаният лук и червения пипер, а малко по-късно - ситно нарязаните домати. Ястието се задушава на тих огън, докато остане с малко сос.
сол червен пипер домати пастителна мазнина кромид лук овнешко месо
Пиле с пресни картофи розмарин и лимон
Сварете необелените картофите в подсолена вода. Отцедете и разрежете на половина, без да ги белите. Отрежете капачета от двата края на лимоните след което ги разрежете на кръст на 4 парчета всеки. Сложете ги в тавичка с месестата част нагоре, намажете ги с олио и подправете със сол и черен пипер. Печете ги докато покафенеят и омекнат около 10 мин. Охладете и след това претъкайте месестата част на лимоните на сито разположено над купа, така че да останат само корите и семките. Сложете пилешките гърди в тавичка с 1/4 ч. олио и запържете като обърнете веднъж за около 5 мин. Извадете върху кухненска хартия. Сложете картофите, овкусете със сол и черен пипер и пържете като разтърсвате (или разбърквате) 5 мин. Отлейте излишното олио. Разположете пилешките гърди върху картофите и сложете във фурната за около 10 мин. След това извадете пилешките гърди върху чиниите за сервиране. Разположете картофите около пилето. Соса от печенето излейте в тиган, добавете ситно нарязания чесън. Позапържете, добавете постепенно сока от печените лимони, пил. бульон, розмарина, и магданоза. Овкусете на вкус със сол и черен пипер и с получения сос полейте пилето и картофите и сервирайте.
краве масло ситно нарязан магданоз ситно нарязан пресен розмарин силен пилешки бульон ситно нарязан чесън прясно смлян черен пипер сол ч ч зехтин големи лимона малки пресни картофи без кожата обезкостени пилешки гърди
Сарми с лозов лист кулинарна рецепта от Пловдив
Лукът се нарязва на ситно и се задушава до златисто оцветяване в част от мазнината, разбърква се с червения пипер и се сваля от огъня. Прибавят се оризът, черния пипер и ситно нарязаните магданоз и джоджен. Сместа се осолява на вкус, залива се с малко топла вода и се задушава няколко минути на огъня, докато оризът поеме водата. Лозовите листа, ако са пресни, се попарват с вряла подсолена вода, а ако са от саламура, се измиват добре. Във всеки лист се поставя по 1 чаена лъжичка от плънката. Свиват се правоъгълни сармички, които се нареждат в гювеч, заливат се с 1 и 1/2 чаени чаши топла вода и 1 супена лъжица мазнина, похлупват се и се варят на тих огън. Поднасят се полети с разбити кисело мляко и останалото масло, запържено с червен пипер.
сол черен пипер червен пипер джоджен магданоз кисело мляко лозови листа ориз пресен кромид лук масло смляно месо
Супа със сирене по селски
Натрошеното сирене или изварасе пуска във врящия бульон. След малко се прибавя млякото. Супата се вари 10-15 минути. Застройва се с разбитите яйца и се подправя с маслото. Поднася се с препечени парчета от хляба.
месокостен бульон сол яйца хляб прясно мляко краве масло сирене
Кадаиф с мляко кулинарна рецепта от Пловдив
Половината кадаиф се нарежда в намазана с масло тавичка и се поръсва със счуканите орехови ядки. Отгоре се слага останалият кадаиф и се покрива с парченца от маслото. Пече се в слаба фурна до порозовяване. Млякото се вари със захарта, сваля се от огъня, ароматизира се с ванилията и се изсипва върху изпеченият кадаиф. Тавата се захлупва. На другия ден кадаифът се обръща в подходящ съд. Поднася се се нарязва на квадрати.
ванилия праха захар прясно мляко прясно масло орехови ядки кадаиф
Свински бут с костКулинарна катетория - Продуктът с име Свински бут с кост трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 4349-78 или еквивалентна ТД на производителя, да бъде замразен с температура минус 18 градуса С, съдържа бедрена кост, подбедрени кости и принадлежащата им мускулатура от екстра качество месо. Свински бут с кост Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Сминдух
Име на кулинарната подправка: Сминдух Семената му са познати от древността - Диоскурид ги смята за добро средство при изгаряния, а Плиний Стари - при затлъстяване. Растението е от сем. Бобови и се използва широко в кухнята на средиземноморските и източните народи. Стритите му семена имат специфична миризма и горчив
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация