Кулинарни рецепти за ястия - Сланина

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 524 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пита със сланина кулинарна рецепта от Кюстендилско

Начин на приготвяне на ястието: От брашното, маята, размита в хладка вода, прясното мляко, захарта, солта и растителното масло се замесва тесто. Оставя се да втаса и се разстила в намазана с масло тавичка. Отгоре се нареждат доматите, се нарязват на филийки, и сланината, нарязана на парченца, и се поръсват със ситно нарязаният магданоз и черен пипер. Питата се пече в силна фурна. Поднася се топла с чубрица и сол.

Кулинарни подправки и съставки: | магданоз | черен пипер | чубрица | сол | сланина | домати | растително масло супени лъжици | сол чаена лъжичка | захар чаена лъжичка | свинска мас супени лъжици | прясно мляко | мая | чаени чаши | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Георги А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 572 пъти

Необходими продукти за рецептата: Самоковски зелник

Начин на приготвяне на ястието: за плънката: праз лук 1. 500 кг (12-15 стръка, а ако е по-дебел, 8 стръка) или спанак 1 кг и 5 връзки пресен лук, яйца 3 бр. , кисело мляко 200 г (1 чаена чаша). От брашното, солта, оцета, 1 супена лъжица от растителната мазнина и водата се приготвя тесто за точене, като се омесва добре и се разделя на 10 топки. Всяка тестена топка се разточва на питка. Питките се намазват с маста и се залепват по 2 заедно, след което се разточват на 5 листа, по-големи от тавата за печене. Тавата се намазва с мазнина и в нея се слагат 3 от разточените листа, като се ръсят с растителната мазнина. По края във форма на венец се слага натрошеното сирене, а в средата се поставя плънката от праза (почистен, измит, се нарязва на колелца и задушен в мазнина и малко вода) или от спанака (спанакът се почиства, измива и нарязва и към него се прибавят ситно нарязаният лук, разбитите с киселото мляко яйца и щипка сол). Върху плънката се нареждат останалите 2 кори, които се поръсват с мазнина. С висящите навън от тавата краища на долния лист се покрива венецът от сирене. Зелникът се поръсва с останалата мазнина Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна. Към края на печенето отгоре се добавя нарязаната на парченца сланина. Поднася се горещ с кисело мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | | сланина парче около | свинска мас | растителна мазнина | натрошено сирене | вода | сол | оцет | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Недялко Г.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 428 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пуйка със зеле по карловски

Начин на приготвяне на ястието: Добре изчистената пуйка се нарязва на големи парчета. Киселото зеле се нарязва на дребно и се задушава на тих огън, докато омекне. Тогава се прибавят месото от пуйката, парченцата от сланина, червените пиперки, част от мазнината, червеният и черният пипер. Ако пуйката е по-стара, в тенджерата първо се поставя зеле, след това месото на пуйката и отново зеле заедно със сланината и подправките. Ястието се задушава на тих огън, докато омекнат зелето и месото, залива се със сгорещеното масло и се запича във фурната.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | масло | червен пипер | сушени червени пиперки | сланина | кисело зеле | средно голяма пуйка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван Л.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 414 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пуйка пълнена с кестени и гъби кулинарна рецепта от Гърция

Начин на приготвяне на ястието: Пуйката се почиства и изкормва. Сланината и дроба на пуйката се смилат и объркват с другите кулинарни продукти. Кестените се обелват и пресират. Към кестеновото пюре се прибавя смляното месо, 4 скълцани скилидки чесън, 300 г ситно нарязани гъби, сол и черен пипер на вкус. Сместа се разбърква добре и пуйката се напълва. Отвора се зашива. Пуйката се намазва с мазнина и се опича, като от време на време се залива със соса.

Кулинарни подправки и съставки: | гъби | скилидки чесън | кестени | сланина | свинско | телешко | пуйка |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Велика П.