Търсене за кулинарното ястие със Страница 70 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / със
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Крем “луна”Начин на приготвяне: Всички продукти се смесват. Разбъркват се добре и се изсипват в подходящи купички.щипки канела супени лъжици коняк счукани орехи супени лъжици мед шепа стафиди кофичка изцедено кисело мляко |
Копривщенска луканка
Месото се нарязва на късчета, осолява се и се оставя 6-8 часа на хладно, за да се отцеди водата, след което се смила в месомелачка с едра решетка или се скълцва със сатър и се омесва добре с подправките. Със сместа, след като престои 24 часа на хладно място, се пълнят червата. Луканките се окачват на проветриво място. След 3-4 дни започва пресоването им, като нощем се притискат между две дъски с тежест, а денем се окачват на проветриво място да съхнат. След изсъхването се съхраняват увити в хартия и наредени в сандъчета, покрити с дървена пепел.
говежди сухи черва ром или коняк чесън счукан кимион по счукан черен пипер захар селитра килоам от месото се прибавят сол говеждо месо по равни части свинско
Копривена супа със сирене
Начин на приготвяне: След като се изчисти и измие копривата се залива с 1 ч. ч. подсолена вода и се оставя да ври 15-20 минути. След това се изважда и се стрива с дървена лъжица или се нарязва с нож на дребно. Загрява се олио и се запържва брашното. Добавя се копривата и се залива с 5-6 ч. ч. вряща вода. Супата се оставя да ври 8-10 минути. Веднага след като се свали от огъня се прибавя сиренето. По желание може да се добавят счукани орехи и да се овкуси с кисело мляко.
счукани орехи по желание докато придобие златист цвят супени лъжици препечено брашно супени лъжици олио коприва чаена чаша настъргано сирене
Коктейл от гъби
Към разбитата сметана се добавят ситно нарязаните продукти. Овкусява се със сол и черен пипер. Сместа се разбърква и се разпределя в чаши за шампанско споставена на дъното зелена салата, предварително потопена в марината. В центъра на чашата с помощта на шприц се поставя сметаната, върху нея филийки от гъбите, на ръба на чашата се закрепва кръгче лимон.
черен пипер сол листа зелена салата кетчуп лимон разбита сметана нарязанакубчета шунка нарязанитънки ивички г стерилизирани гъби
Кокошка шпикована със сланина кулинарна рецепта от Врачанско
Кокошката се вари цяла в подсолена вода. Изважда се и се шпикова с парченца от сланината, намазва се отвътре и отвън с кравето масло, смесено с черен пипер и счукан чесън, и се слага в тавичка. Лукът, се нарязва на ситно, се задушава в част от растителното масло, оцветява се с червения пипер и се изсипва в тавичката. Кокошката се пече, като от време на време се залива със соса от тавичката. Поднася се с грах, задушен в останалата част от растителното масло.
сол черен пипер червен пипер чесън скилидки краве масло грах консерва растително масло кромид лук сланина кокошка около
Кокошка със сос кулинарна рецепта от Банско
Кокошката се вари в подсолена вода. Отмерва се 0. 5 л от бульона и в него се разбиват яйцата и брашното, а след това се прибавят счуканият чесън, малко оцет и кравето масло. Сосът се вари, докато получи желаната гъстота, като непрекъснато се разбърква, за да не се пресече. Кокошката се полива с растителното масло и се запича във фурната до зачервяване. Поставя се в широка чиния и се залива със соса. Околовръст се нареждат кулинарно украсени резани от лимона.
сол оцет лимон чесън скилидки растително масло краве масло брашно яйца кокошка около
Кокошка пълнена със зеле и булгур кулинарна рецепта от Тракия
Кокошката се почиства, измива се и се осолява. В част от мазнината се задушава зелето, нарязано на ситно, а след това се прибавят булгурът и дреболиите. Сместа се разбърква с червения пипер и ситно нарязания джоджен, залива се с малко топла вода и се вари 10 минути. С тази смес се пълни кокошката. Отворът се зашива с конец и кокошката се слага в тавичка, в която е изсипана останалата част от мазнината и малко вода. Пече се до готовност.
сол джоджен червен пипер мазнина дреболиите от кокошката булгър зеле кокошка около
 Страница 70 | със страница 69 | 70 | със страница 71 | със страница 72 | със страница 73 | със страница 74 | със страница 75 | със страница 76 | със страница 77 | със страница 78 | със страница 79 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизацияПредлагани услуги от Зала под наем Evoke