Търсене за кулинарното ястие технология Страница 1 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / технология
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Домати пълнени с гъби и ориз на фурна разновидностДоматите се измиват и издълбават. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в растително масло до омекване,черен пипер сол магданоз кромид лук ориз пресни гъби прясно мляко прясно масло растително масло кг домати 1 |
Саздърма с праз кулинарна рецепта от Кюстендилско
Празът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината, след което се поръсва с червеният пипер. Прибавя се нарязаната на парчета саздърма и се задушава няколко минути. Ястието се поднася топло, поръсено с черен пипер. Отделно се поднася кисела туршия.
сол черен пипер червен пипер краве масло саздърма праз лук
Пиперки със сирене и яйца кулинарна рецепта от Великотърновско
Пиперките се изпичат, обелват се и се почистват от семето, след което се нарязват на ивици и се запържват леко в мазнината. Прибавят се натрошеното сирене, яйцата, червения пипер и сол на вкус. Запичат се леко във фурната и се поднасят, поръсени със ситно нарязания магданоз.
магданоз сол червен пипер сирене яйца растително масло пиперки
Магданозени кюфтета
Начин на приготвяне: Магданозът и пресният лук се нарязват, задушават се с малко олио и се оставят да се охладят. Към тях се прибавят яйцата, брашното и настърганото сирене. Сместа се разбърква добре. Гребва се от сместа с лъжица и се пуска в силно сгорещена мазнина. Кюфтенцата се поднасят с кисело мляко.
гарниране кофичка кисело мляко пържене мазнина супени лъжици брашно яйца супени лъжици олио пресен лук големи магданоз чаена чаша настъргано сирене
Кашкавал паниран в бирена паста
Начин на приготвяне: Кашкавалът се нарязва на кубчета със страна 2-3 сантиметра. От бирата, брашното, солта, горчицата и разбитите жълтъци се приготвя каша, която се размесва при леко разбъркване с дървена лъжица с предварително разбитите на сняг белтъци. Парчетата кашкавал се потапят с сместа за паниране и се изпържват в силно сгорещено олио. Сервират се горещи. Подходяща е гарнитурата от пържени картофи.
горчица черен пипер чаена чаша бира супени лъжици брашно яйца чаена чаша олио г кашкавал
Сладкиш бананово ескимо
Oбелват се бананите разполовяват се напречно и във всеки се забожда по една клечка за сладолед постила се пергамент в плоска чиния нареждат се бананите и се слагат в камерата за 15 мин счукват се ядките натрошава се шоколадът на парченца и се разтопява на водна баня добавя се олиото и сместа се разбърква овалва се всеки банан в шоколада и се оставя малко да позасъхне след което още веднъж се овалва ''ескимото'' в шоколад а след това в ядките нареждат се бананите на подносело и се оставят в камерата на хладилника за 30 минути
банан сладолед тъмен шоколад олио ядки Орехи фъстъци
Пушена луканка кулинарна рецепта от Великотърновско
Свинското и говеждото месо се очистват от ципите, нарязват се на парчета, поръсват се със солта, захарта и селитрата и се оставят в наклонен съд в продължение на две денонощия, за да се орцеди водата, след което се смилат ситно и се омсват с останалите подправки. Със сместа се напълват червата, предварително се нарязват на парчета с дължина 30-40 см. Луканките се завързват здраво в двата края с канап или конец и се окачват на проветриво място. След 3-4 дни се опушват, докато добият червенокафяв цвят. Пресоват се и се сушат окачени на проветриво място.
говежди сухи черва бахр по кимион черен пипер селитра захар килоам месо се прибавят сол говеждо месо част свинско месо от плешката части
Кисело плодово млякоКулинарна катетория - Продуктът с име Кисело плодово мляко трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 12-82 или еквивалентна ТД на производителя. Състояние - гладка, блестяща повърхност, хомогенна сметанообразна маса. Мирис и вкус - свойствен, приятно млечнокисел вкус. Опаковка - кофички от пластмаса с вместимост 0.200 кг. Етикетът с фирмения знак е върху капачките на всяка опаковка, където са отразени датата на годност, партида, температурата на съхранение. Сухо вещество - 8.5 ÷ 18%, киселинност ˚Т 90-160, инвертна захар - 8÷12, без растителни мазнини. Кисело плодово мляко Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация