Търсене за кулинарното ястие Сиренка Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Сиренка
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Луканка кулинарна рецепта от СредногориетоМесото се скълцва на ситно, а сланината се нарязва на кубчета. Към тях се прибавя солта, захарта и ситносухи говежди или свински черва захар кимион черен пиперзърна сол телешко месо сланина крехко свинско месо |
Карфиол със сос от сирене
Начин на приготвяне: Карфиолът се почиства, измива и се накъсва на розички. Пуска се във вряща подсолена вода и се сварява. Изважда се с решетеста лъжица и се подрежда в плато или чинии за сервиране. Отделя се 0,5 л от водата, в която е врял карфиолът и се загрява до завиране заедно с половината от маслото. При непрекъснато бъркане се прибавя прясното мляко, в което предварително е разбито брашното. Сосът ври 7-8 минути на слаб огън. Към него се прибавя настърганото на дребно ренде сирене или извараи малко черен пипер. Бърка се докато сиренето се стопи и сосът стане гладък. С горещия сос се залива карфиолът, поръсва се с останалото разтопено масло и се поръсва с галета. Ястието се поднася горещо.
сол черен пипер супени лъжици галета супени лъжица брашно масло кг глава карфиол чаена чаша прясно мляко г сирене
Свинско със зелени домати кулинарна рецепта от Кюстендилско
Месото, нарязано на средно големи парчета, и лукът, се нарязва на ситно, се слагат в тенджера заедно с мазнината. Посоляват се, похлупват се плътно с капака и се задушават на тих огън, без да се бъркат. Когато омекне лукът, се прибавят червеният пипер и нарязаните на филийки картофи и зелени домати. Ястието се залива с топла вода, осолява се и се оставя да ври на тих огън. При поднасянето се поръсва с черен пипер.
черен пипер сол червен пипер зелени домати картофи кромид лук растително масло свинско месо
Пълнени гъби
Гъбите се почистват, като се отстраняват пънчетата и се измиват. Пекат се 10 мин. във фурната. През това време се приготвя плънката, като се омесват хлябът, разбитите яйца, млякото на прах, настърганият чесън, магданозът и ситно нарязаните пънчета от гъбите. Наръсва се със сол и чер пипер и се обърква добре. С тази смес се пълнят гъбите. Наръсват се със стрития кашкавал и се запичат в гореща фурна за 15 минути.
настърган кашкавал настъргано индийско орехче черен пипер сол магданоз скилидка чесън млякопрах яйца изстискан потопен в мляко едри гъби среда от хляб
Пържена риба със задушени зеленчуци кулинарна рецепта от Смолянско
Почистените от кожата и костоте риби се овалват в царевичното брашно и се изпържват в мазнината. В същата мазнина се задушават ситно нарязаните зеленчуци заедно с подправките. Изпържените риби се слагат върху задушения зеленчук, поливат се с виното и се изпичат във фурната. Поднасят се със сварените картофи, обелени, се нарязват и поставени в отделен съд.
черен пипер сол картофи царевично брашно бяло вино чесън глава пиперки Сиврия червени домати растителна мазнина риба скумрия
Чорба от агнешко месо кулинарна рецепта от Кюстендилско
Месото се нарязва на късчета и се измива. Залива се с 6-7 чаши студена вода и се слага на огъня да ври. Когато заври, се осолява. Прибавят се морковите и целината, се нарязват на дребно. В мазнината се задушава лукът, се нарязва на ситно, размитото с малко вода доматено пюре и брашното, след което се изсипват в чорбата. След малко се прибавят картофите, се нарязват на кубчета, и ситно нарязаните домати. Малко преди свалянето на чорбата от огъня се слагат нарязаните скилидки на чесъна. Готовата супа се поръсва със ситно нарязания магданоз, черен пипер и кимион. Поднася се гореща.
сол черен пипер кимион магданоз чесън скилидки доматено пюре лук растително масло брашно картофи целина моркови агнешко месо
Пилешки късчета по китайски
Месото се нарязва на тънки ивички и се маринова за 2 часа в уискито. В УОК ( дълбок тиган ) се сипват 3 с. л. олио и на силен огън се пържи месото за 3-4 мин. Изважда се, в тигана се сипват още 2 с. л. олио и в него за 3 мин. се пържат се нарязват на ивички чушки. По същия начин се пържат и морковите се нарязват на лентички, след тях идва рен на краставицата, накрая се запържват и гъбите за минута. Отделно от яйцето се прави омлет и изпържва. Той се нарязва на ивички и се поставя при зеленчуците. Всичко се поръсва с босилек, и соев сос. Сервира се с варен ориз.
соев сос фъстъчено олио буркан китайски яйце моркова краставица чушки уиски пилешко филе
Шипков мармаладКулинарна катетория - Продуктът с име Шипков мармалад трябва да отговаря на следните изисквания: по ТД на производителя. Състав- шипково пюре, захар, плодово пюре, лимонена киселина, пектин. Българско производство, в стъклени буркани, херметически затворени и стерилизирани. Шипков мармалад Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация