Търсене за кулинарното ястие Захарин Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Захарин
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Салата от прясно зеле и моркови кулинарна рецепта от ПазарджикЗелето, почистено от твърдите чсти (кочана), се нарязва на ситно. Прибавят се морковите, настъргани насол оцет листа от целина растително масло моркови прясно зеле |
Зелен фасул по манастриски
Фасулът се почиства от връхчетата и конците, нарязва се и се измива, осолява се и се поставя в съда за готвене. Към него се прибавят растителното масло, лукът (кромид и чесън), се нарязва на ситно, морковите, се нарязват на кръгчета, доматите, се нарязват на ситно, и джанките. Разбъркват се и се заливат с топла вода (да ги покрие). Похлупват се плътно с капак и се сваряват на умерен огън. накрая се прибавя брашното, размито с малко студена вода. След като поври още няколко минути, ястието се сваля от огъня и се поръсва със ситно нарязаните магданоз и джоджен.
сол магданоз джоджен брашно джанки домати моркови чесън глава кромид лук растително масло зелен фасул
Туршия от червени печени пиперки кулинарна рецепта от Смолян
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семките, поставят се в емайлиран съд и се заливат със заливка от оцета и солта. След 3-4 часа се изваждат от заливката и се оставят за 24 часа в наклонен съд или цедка, за да се отцедят добре. Нареждат се в стъклен буркан, като между редовете се сипва по малко растително масло и се поръсва ситно се нарязва магданоз и чесън. Отгоре се налива растителното масло на пласт, дебел 1-2 см. Туршията се притиска с клонки от вишня и измит речен камък, похлупва се плътно с капак и се съхранява на хладно и проветриво място.
чесън глави сол магданоз растително масло около л ов оцет л червени пиперки
Овнешко с прясно зеле на фурна кулинарна рецепта от Пловдивско
Месото се измива със студена вода, подсушава се с чиста кърпа, нарязва се на средно големи парчета и се изпържва в мазнината. В същата мазнина след изваждането на месото се задушава до омекване ситно нарязаният лук, а след това се прибавят доматеното пюре, червеният пипер и малко топла вода. Връща се месото и се оставя да ври на тих огън. Зелето се нарязва на дребно, осолява се и се претрива с ръце, поръсва се с разтвор на винената киселина и се нарежда в тава. Върху него се слага месото. Ястието се пече в умерено гореща фурна. Десетина минути преди изваждането му от фурната върху зелете се нареждат нарязаните на кръгчета домати.
винена киселина сол червени домати прясно зеле червен пипер доматено пюре кромид лук краве масло овнешко месо
Крем с плодове кулинарна рецепта от Варненско
Плодовете се претриват през гевгир. Получената каша се подслажда със захарта. Прибавят се при леко разбъркване разбитите на сняг белтъци, а след това и каймакът, предварително добре разбит. Сместа се изстудява и се украсява с цели плодове, посипани със захар.
яйца каймак чаена чаша захар супени лъжици пъпеш вишни череши плодове
Гювеч от риба
Начин на приготвяне: Изчистеният лук, се нарязва на филии, пържим в сгорещена мазнина. Добавяме сол, черен и червен пипер. Наливаме малко вода и го оставяме да се задуши. След това слагаме лука в тавичка, върху него нареждаме рибата, предварително изчистена, измита ио посолена. Печем във фурна, като от време на време пливаме рибата с вино и вода. Когато ястието е почти готово, прибавяме гювеча и лимона, се нарязва на кръгчета и допичаме.
лимон червен пипер черен пипер сол чаша вино буркан гювечконсерв чаша олио половин лук риба
Пилешка млечна супа от радомирско
Начин на приготвяне: Пилето се залива с 6-7 чаени чаши студена вода и се сварява заедно с нарязаните на кубчета моркови и целина, зърната черен пипер и сол на вкус. Бульонът се прецежда, а месото се отделя от костите и се нарязва на ситно. В мазнината се задушава нарязаният на ситно лук заедно с брашното, след което се залива с бульона, виното и прясното мляко. Оставя се да заври и се прибавя месото. След свалянето от огъня супата се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязан магданоз.
супена лъжица брашно супени лъжици растително масло сол счукан черен пипер магданоз глава лук супени лъжици бяло вино зърна черен пипер целина моркови пилешко месо чаена чаша прясно мляко
ПилеКулинарна катетория - Продуктът с име Пиле трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 359-83 или еквивалентна ТД на производителя. Птиците да са бройлери 1- во качество, замразени с температура в дълбочина на гръдния мускул не по - висока от минус 18 градуса Целзий и с минимално тегло не по - ниско от 1100 грама. Пиле Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация