Търсене за кулинарното ястие Кулинарни изкушения с карантия Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Кулинарни изкушения с карантия
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Ябълков щрудел кулинарна рецепта от ВарненскоКъм брашното се прибавят нарязаното на парченца масло, яйцето, захарта и малко топла вода. Замесва сепоръсване пудра захар ванилия прах орехови ядки супени лъжици стафиди супени лъжици канела чаена лъжичка захар ябълки яйце пакетчета прясно краве масло чаени чаши брашно |
Сирене по родопски
В глинен съд се задушават ситно нарязаият лук и част от доматите, се нарязват на дребно, като се прибавя част от маслото. След това се слага сиренето, нарязано на филийки, и се поръсва със ситно нарязаният магданоз. Отгоре се счупват яйцата и се ограждат с нарязаните на колелца домати. Посоляват се, поливат се с останалото масло и пекат във фурна.
магданоз зелени пиперки яйца масло кромид лук домати сирене
Кебап по шопски
Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, които се поръсват със сол и черен пипер и се нанизват на шишчета по 5-6 бр. , като помежду им се слага късче от лютива пиперка. Така приготвените шишчета се изпърбват леко в мазнината, след което се изваждат в тавичка. В същата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят доматеното пюре, брашното, червеният пипер и се налива топла вода или бульон. Полученият сос се осолява на вкус и след като кипне, се изсипва в тавичката с месото. Залива се с разбитите с киселото мляко яйца, поръсва се с чубрицата и отново се пече 10-15 минути. Поднася се поръсено със ситно нарязания магданоз.
сол черен пипер чубрица магданоз яйца червен пипер брашно кисело мляко кромид лук лютиви пиперки доматено пюре растително масло свинско месо
Домати пълнени с гъби и майонеза
Избират се твърди домати с еднаква големина. Измиват се, издълбават се, посоляват се и се оставят да се отцедят. Гъбите се нарязват на филийки, задушават се в малко вода и се прибавят в майонезата, заедно с шунката и лука, нарязани на кубчета и ситно нарязания магданоз. Сместа се разбърква и с нея се напълват доматите. Украсяват се с майонеза с помощта на шприц и клончета магданоз и се поднасят като студено предястие.
пресни домати майонеза гъби шунка лук магданоз сол.
Баница със спанак и ароматни треви
Начин на приготвяне: Спанакът се измива, нарязва се и се задушава с малко сол и вода. Отцежда се добре и се разбърква със сиренето, 2-3 супени лъжици мазнина, яйцата, настъргания лук и ароматните треви, нарязани на едро. Замесва се тесто от прясното мляко, останалата мазнина, содата, сол и брашно колкото поеме. Тестото трябва да е с такава твърдост, че да може да се разточи. Разделя се на две части, всяка от които се разточва на кора с размер малко по-голям от размера на тавата, в която ще се пече баницата. Едната кора се слага в намазаната с олио тава, като ръбовете й се подвиват нагоре. Разстила се равномерен пласт от плънката и се покрива с другата кора. Двете кори се слепват с пръсти, за да не се отворят. Баницата се поръсва с мазнина Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна. Поднася се с кисело мляко.
гарниране кисело мляко брашно супена лъжица сол чаени лъжици сода копър по магданоз малка глава лук яйца чаена чаша олио спанак чаена чаша настъргано сирене чаена чаша прясно мляко
Чорба от праз и сирене кулинарна рецепта от Берковско
Празът се нарязва на парченца и се вари в подсолена вода. Прибавят се леко препеченото брашно, размито в студена вода, и мазнината. След десетина минути се прибавя сиренето, натрошено на едри парченца. Супата се вари още 5-10 минути, сваля се от огъня и се застройва с яйцата и киселото мляко. Поднася се със ситно нарязания магданоз и черен пипер.
сол черен пипер магданоз кисело мляко яйца сирене растително масло брашно праз лук
Огретен от гъби
Лукът и гъбите се нарязват на дребно и се задушават в маслото до омекване. Прибавят се доматите, магданозът, кашкавалът и солта. Сместа се разбърква и се изсипва в тава. Залива се с по-рядък бешанелов сос, настъргва се отгоре кашкавал Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. до зачервяване.
сол магданоз домати лук прясно мляко яйца брашно кашкавал топено масло Гъби
Топено сиренеКулинарна катетория - Продуктът с име Топено сирене трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 659-89 или еквивалентна ТД на производителя в опаковки по 20 гр. Консистенция - пластична, полутвърда, еднородна за цялата маса. Цвят- бял до светложълт, сухо вещество не по-малко от 45%, масленост не по- малко от 42%, готварска сол не повече от 2,5. Топено сирене Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация