Търсене за кулинарното ястие готвач Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / готвач
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Таратор по жътварски кулинарна рецепта от ДобруджанскоХлябът, предварително накиснат в студена вода, се смачква на каша. Към него се прибавят счуканите съсрастително масло сол орехови ядки оцет чеснов лукскилидки бял хляб филии |
Зелник по кюстендилски
Празът и зелето се нарязват на ситно и се задушават поотделно в мазнината, след което се смесват и се разбъркват с натрошеното сирене. От брашното и малко сол и вода се замесва тесто, което се разточва на кори. Корите се нареждат в тавичка, намазана с мазнина, като се ръсят с част от сместа и по-малко мазнина. Най-горната кора се поръсва с останалата мазнина. Зелникът се пече в силна фурна.
растително масло кисело зеле глава сирене праз чаени чаши или готови кори брашно
Крем пита
Начин на приготвяне: Бутер тестото се разстила в тавичка и се запича. Прясното мляко, половината от захарта и разбитите жълтъци се сваряват на крем. Отделно се разбиват белтъците с останалата захар до получаване на обемна пухкава маса. Белтъците се прибавят към млечния крем и се разбърква леко. Накрая се прибавя предварително разтворения на водна баня желатин. Подправя се с ванилия и ром и се разбърква отново. С този крем се намазва тестената кора и се охлажда добре преди сервиране.
ром ванилия пакет бутер тесто желатин яйца захар л прясно мляко
Свинско с кисело зеле кулинарна рецепта от Софийско
Месото се нарязва на средно големи парчета и се поръсва с червен пипер, а киселото зеле се нарязва на тънки ивички. В пръстен гювеч се нареждат на последователни редове зелето и месото, а върху тях се слагат лютивите пиперки. Поръсват се с останалия червен пипер, поливат се с мазнината, зелевия сок и малко топла вода, покриват се с 2-3 зелеви листа и се задушават в умерена фурна до готовност.
сол лютиви пиперки зелев сок червен пипер свинска мас кисело зеле свинско месо
Капама със заек
Заекът се кисне в студена вода 10-12 часа, като местата със съсирена кръв се нарязват, за да се отдели по-лесно кръвта. След това се измива и се подсолява. Вътрешностите се измиват и се варят 1/2 час в подсолена вода, след което се нарязват на кубчета. В част от мазнината се задушава булгурът. След това се осолява и се разбърква. С нея се напълва заекът. Заекът, след като се зашие коремният отвор, се слага в съд с малко вода, залива се с виното и останалата мазнина и се задушава на тих огън, като капакът на съда се замазва с тесто.
сол черен пипер бахар червен пипер вино мазнина булгър вътрешноститезаека заек
Супа от пиле със зеле кулинарна рецепта от Средногорието
Пилето се вари в подсолена вода заедно със зелето, нарязано на дребно, и морковите, се нарязват на колелца. След сваряването им бульонът се прецежда и в него се слагат отделеното от костите пилешко месо, нарязано на ситно, лукът, се нарязва на дребно и задушен в мазнината заедно с брашното, и прясното мляко. Супата се оставя да поври още малко. Поднася се поръсена с черен пипер и ситно се нарязва магданоз.
сол черен пипер магданоз краве масло прясно мляко растително масло брашно кромид лук моркови прясно зеле пиле
Чомлек кебап кулинарна рецепта от Пиринския край
Месото се измива, нарязва се на парчета като за кебап и се пържи в мазнината заедно със ситно нарязания лук. След омекването на лука се прибавят доматеното пюре, брашното, червеният пипер и сол на вкус. След това месото се залива с виното и водата и се вари заедно с прибавените към соса подправки - дафинов лист, бахар, черен пипер и чубрица. Изчистеният арпаджик и обелените скилидки на чесъна се прибавят, когато месото е почти омекнало. ястието се доварява на тих огън и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Поднася се топло.
сол магданоз чесън глави арпаджик стрък чубрица няколко зърна черен пипер няколко зърна бахар дафинов лист вода вино доматено пюре кромид лук мазнина агнешко месо говеждо телешко
Чай лайкаКулинарна катетория - Продуктът с име Чай лайка трябва да отговаря на следните изисквания: в пакетче с филтър по 1,5 гр. в кутия по 20 бр., българско производство. Чай лайка Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация