Търсене за кулинарното ястие билков Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / билков
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Старозагорски тюрлю гювечМесото се нарязва на парчета, поръсва се със сол и счукан черен пипер, залива се с малко вода и се варисол черен пипер ягорида магданоз яйца патладжани тиквички картофи пиперки бамя кромид лук краве масло овнешко тлъсто месо |
Пиле в тиква кулинарна рецепта от Мароко
Пилето се обезкостява и нарязва на парченца и се пържат до зачервяване и се изважда. В същото олио се пасира нарязания лук, добавя се брашното, червения пипер и сол, всичко се премества в тенджера, залива се с бульона (или топла вода) слага се месото и се вари на слаб огън. Горната 1/3 част на тиквата се отрязва като капак, изчиства се от семената и се запича във фурната до омекване. От отрязаната горна част с малка лъжичка се издълбават топчета с големина на лешник. Същите топчета се изрязват и от ябълките и картофите. Топчетата се задушават в масло до омекване и се осоляват. Оставащата част от ябълките се нарязват на парченца и се добавя към пилето. Когато пилето е сварено, се добавя сметаната, вари се още 15 мин и се сваля от огъня. Непосредствено преди сервирането пилешкото месо, топчетата се слагат в печената тиква и се заливат със соса в който се е варило полето и обилно се поръсва със ситно наряза магданоз.
сол черен пипер червен пипер пилешки бульон сметана брашно лук картофи тиква малко пиле
Млечни пържоли
Начин на приготвяне: Пържолите се начукват, посоляват се и се намазват с паста, направена от смления черен пипер и счукания чесън. Оставят се да престоят в хладилника 5-6 часа. След това се подреждат в намазана с мазнина тавичка и се заливат с прясното мляко. Запичат се във фурна от двете страни до лекото им почервеняване.
черен пипер сол олио глава чесън свински пържоли мл прясно мляко
Фаршировани пресни гъби
Почистете гъбите, извадете пънчетата и ги нарежете на ситно. Заедно с лука ги задушете в половината масло, добавете малко сол и вода и след омекването им добавете нарязаните на ситно домати, 1 твърдо сварено яйце, сиренето, магданоза, чер пипер и сол. Във всяка гъба капнете по малко от сместа, наредете напълнените гъби в намазана с масло тава, добавете 2-3 с. л. вода и ги печете в умерена фурна. След 5 мин. залейте гъбите с останалото масло и печете още 5 мин. Преди да се извадят се заливат с останалите яйца, разбити с млякото и се запичат.
сол чер пипер магданоз домата пр мляко яйца сирене гл лук пак масло печурки
Супа от гъби с целина
Гъбите и целината се нарязват на ситно. Изпържват се в горещо масло и се заливат с 1 1/2 л. вряща вода. Наръсва се със сол и черен пипер и се вари 45 мин. Супата се застройва с размачканите твърдо сварени жълтъци. Сервира се със сметаната.
черен пипер сол сметана сварени жълтъка краве масло глава целина гъби
Кокошка по селски кулинарна рецепта от село Караш врачанско
Кокошката се почиства и измива, а след това се нарязва на парчета, които се изпържват в мазнината до златисто оцветяване. Прибавят се последователно и се задушават при непрекъснато разбъркаване ситно нарязаният лук и дребно нарязаните пиперки и обелените домати. Накрая се слагат червеният пипер и сол на вкус. Наливат се 2-3 чаени чаши топла вода и ястието се вари на умерен огън, докато поомекне месото. Изсипва се в гювеч заедно с изчистения ориз. Ако е необходимо се долива малко топла вода. Пече се в умерено гореща фурна. Накрая се поръсва със ситно нарязания магданоз и счукания черен пипер.
сол черен пипер червен пипер магданоз ориз кромид лук домати пиперки краве масло кокошка от
Попска яхния със заек
Месото на заека, нарязано на парчета, се пържи в сгорещената мазнина, след което се изважда. В същата мазнина се задушава дребно нарязаният лук, а след това се прибавят доматеното пюре, брашното, червеният пипер, дафиновият лист, черният пипер, половината от виното, малко бульон или топла вода и сол. В соса, след като заври, се прибавя месото. Когато поомекне месото, се прибавя арпаджикът, предварително задушен в останалата мазнина, чесънът и обелените домати, се нарязват на дребно, кулинарно украсени резанита от лимона и останалото вино. Ястието се оставя да къкри на тих огън до готовност.
сол черен пипер няколко зърна червен пипер дафинов лист лимон вино домати брашно чесънскилидки доматено пюре растително масло кромид лук арпаджик месо от заек
Сурово сушени колбаси /луканки, суджуци, луканкови салами/Кулинарна катетория - Продуктът с име Сурово сушени колбаси /луканки, суджуци, луканкови салами/ трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 2589-83 или еквивалентна ТД на производителя. Сурово сушени колбаси /луканки суджуци луканкови салами/ Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация