Търсене за кулинарното ястие билков Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / билков
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Яйца по селскиВ разтопеното масло се задушават нарязаните на ситно и леко посолени пиперки, домати и предварителносол магданоз домати сирене масло пиперки Сиврия картофи яйца |
Бъркани яйца
Яйцата се разбъркват предварително с малко сол, но така, че белтъкът и жълтъкът да не се размесят напълно. Изсипват се в сгорещеното масло и се пържат, докато се пресекат, без да прегорят. Готовите яйца трябва да са меки и рехви, като тук-там личи белтъкът. Могат да се поднесат върху сирене, кашкавал или колбаси, се нарязват на кубчета или ивички и леко запържени в масло.
сол краве масло яйца
Туршия от червени печени пиперки кулинарна рецепта от Смолян
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семките, поставят се в емайлиран съд и се заливат със заливка от оцета и солта. След 3-4 часа се изваждат от заливката и се оставят за 24 часа в наклонен съд или цедка, за да се отцедят добре. Нареждат се в стъклен буркан, като между редовете се сипва по малко растително масло и се поръсва ситно се нарязва магданоз и чесън. Отгоре се налива растителното масло на пласт, дебел 1-2 см. Туршията се притиска с клонки от вишня и измит речен камък, похлупва се плътно с капак и се съхранява на хладно и проветриво място.
чесън глави сол магданоз растително масло около л ов оцет л червени пиперки
Тракийска лютеница
Лукът де обелва, нарязва се на ситно и се счуква в хаванче. Пиперките се изпичат, обелват се и се нарязват на дребно а доматите се претриват през цедка, след което се прибавят към лука и се трият с чукалото, докато се превърнат в гладка маса. Сместа се подправя с растителното масло, оцет и сол на вкус и се оставя да престои няколко часа, след което се поднася.
ицет сол растително масло домати кромид лук пиперки
Тиквички с кашкавал кулинарна рецепта от Варненско
Тиквичките се обелват и се нарязват на колелца, след което се сваряват в подсолена вода. Пиперките се изпичат, обелват се и се изчистват от семето. В намазана с масло тавичка се нареждат последователно редове от тиквички и пиперки, като се поръсват с настърган кашкавал. Завършва се с ред от тиквички. Яйцата се разбиват с прясното мляко. Прибавят се доматеното пюре, разтворено в малко студена вода, и ситно нарязаният магданоз. С получената смес се заливат тиквичките и пиперките. Отгоре се поставят парченца от маслото. Ястието се запича в силна фурна до зачервяване. Поднася се с киселото мляко.
кисело мляко сол магданоз краве масло супена лъжица яйца доматено пюре чаена лъжичка прясно мляко кашкавал пиперки тиквички
Пилешки късчета по китайски
Месото се нарязва на тънки ивички и се маринова за 2 часа в уискито. В УОК ( дълбок тиган ) се сипват 3 с. л. олио и на силен огън се пържи месото за 3-4 мин. Изважда се, в тигана се сипват още 2 с. л. олио и в него за 3 мин. се пържат се нарязват на ивички чушки. По същия начин се пържат и морковите се нарязват на лентички, след тях идва рен на краставицата, накрая се запържват и гъбите за минута. Отделно от яйцето се прави омлет и изпържва. Той се нарязва на ивички и се поставя при зеленчуците. Всичко се поръсва с босилек, и соев сос. Сервира се с варен ориз.
соев сос фъстъчено олио буркан китайски яйце моркова краставица чушки уиски пилешко филе
Супа от гъби кулинарна рецепта от Смолянско
Гъбите, след като се почистят и измият, се нарязват на малки парченца, заливат се с топла вода, осоляват се и се варят на тих огън до омекване. Прибавя се брашното, предварително задушено в мазнината. Супата се долива с 4 чаени чаши гореща вода и се оставя да ври още десетина минути. Поднася се поръсена със ситно нарязания магданоз и черен пипер.
сол магданоз черен пипер брашно краве масло пресни гъби
Компот с подсладител кайсииКулинарна катетория - Продуктът с име Компот с подсладител кайсии трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 9742- 76 или еквивалентна ТД на производителя. Първо качество. Нарязани плодове, равномерни по големина, без механични повреди. Бистър сироп с изкуствен подсладител, еднообразен цвят. Стъклени буркани тип ТО с вместимост 0.7 литра. Съдържание на плод 45-50 %. Компот с подсладител кайсии Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация