Търсене за кулинарното ястие Азмацукът Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Азмацукът
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Салата от кисело зеле кулинарна рецепта от ПловдивЗелето се почиства от горните листа и кочана, нарязва се на ситно, разбърква се със зелевия сок (за дазелев сок червен пипер растително масло кисело зеле |
Чесново пиле с пипер и боб
Затоплете фурната до 375 градуса. Обелете кожата на парчетата пиле(с изключение на крилата). Загрейте олиото в йенска тенджерка на среден огън. Запържете леко парчета пиле. Извадете ги. Добавете нарязания пипер и ситно нарязания чесън, покриите и задушавайте около 5 минути. Добавете виното, бульона и салвията, изчакайте да заври. Върнете пилето в тенджерата. Овкусете със сол и черен пипер. Закрийте с капака и печете около 30 мин. Извадете от фурната, добавете белия и черния боб и печете без капак оше 15 мин. След като извадите от фурната поръсете със ситно нарязания магданоз.
ситно нарязан магданоз черен бял боб от консерва прясно смлян черен пипер сол суха салвия скилидки чесън пилешки бульон сухо бяло вино олио червени пиперки нарязанитънки лентички нарязанопарчета пиле
Тракийска баница
Начин на приготвяне: Оризът се сварява и се оставя да изстине. След това се смесва с 4 разбити яйца, киселото мляко и сиренето. В намаслена тава се поставят 3 кори, между които има по малко олио. Върху тях се сипва от плънката. Така се реди, докато свършат корите и плънката. Баницата се нарязва на квадрати или ромбове. Върху нея се слагат малки парченца масло и се залива с 2 разбити яйца и прясното мляко. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна около 1 час.
олио масло яйца ориз пакет фини точени кори прясно мляко кисело мляко г сирене
Добруджанска кавърма
От брашното, солта, оцета и малко хладка вода се замесва средно твърдо тесто. От него се правят топки, които се оставят да престоят 1/2 час, а след това се разточват на тънки кори. Щом поизпръхнат, корите се прегъват на половина и двата им дълги края се надиплят един към друг. Така образуваната лента с широчина 5-6 см се нарязва на 4-5 части, които се нареждат една до друга в намазана с масло тава, напръскват се с разтопеното масло и се заливат с леко подсолената смес от разбитите яйца и прясното мляко. Пекат се под връшник или във фурна до бледорозово оцветяване. Забележка: Прасното мляко може да се замени с прясна сметана или с подсирено прясно мляко.
оцет сол чаени чаши прясно мляко прясно масло яйца чаени чаши брашно
Родопска баница
Оризът се поставя във вряща, леко подсолена вода, вари се и се оставя да изстине. Разбиват се яйцата и към тях се прибавят настърганото сирене, киселото мляко и оризът. От брашното, щипка сол и вода се приготвя тесто за баница от което се разточват 3 кори. В намазана с масло тава се слага първата кора и се поръсва с мазнина. Върху нея се разстила половината от сместа за плънката. Слага се втората кора, поръсва се с мазнина и се покрива с останалата част от плънката. Поставя се третата кора и се полива обилно с масло. Баницата, след като се опече от едната страна, се обръща и от другата страна, като в тавата се добавя малко масло.
кисело мляко краве масло настъргано сирене яйца чаени чаши брашно ориз
Кебап от риба с лукчета кулинарна рецепта от Варна
Почистената и измита риба се обезкостява, нарязва се на кубчета, осолява се, овалва се в брашното и се изпържва в растителното масло. В същата мазнина се запържва до златисто оцветяване ситно нарязаният лук. Прибавят се последователно доматеното пюре, червеният пипер, лучетата и гъбите, предварително се нарязват на ивички и задушени до полуготовност. Налива се малко топла вода или рибен бульон. Сместа се задушава на тих огън, докато остане почти на мазнина, залива се с виното и малко бульон и се оставя да ври няколко минути. Прибавят се рибата, чубрицата, черният пипер, чесънът и кравето масло. Задушаването продължава още няколко минути. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязания магданоз и се поднася.
черен пипер сол чубрица магданоз гъби червен пипер вино доматено пюре брашно чесънскилидки лукчета кромид лук краве масло растително масло риба
Чорба от коприва кулинарна рецепта от село Момчиловци
В мазнината се задушава нарязаният на ситно лук. Прибавят се червеният пипер и настърганите на ренде домати. След задушаването на доматите се прибавя копривата, предварително измита и нарязана на ситно. Когато поомекне копривата, сместа се осолява, залива се с 5 чаени чаши топла вода и се кипва. Прибавя се оризът и се вари до готовност. Готовата чорба се подправя с топлото мляко, поръсва със ситно се нарязват магданоз и се поднася.
магданоз сол червен пипер прясно мляко ориз домати растително масло лук коприва
Мед /полифлорен/ порции по 15 гр.Кулинарна катетория - Продуктът с име Мед /полифлорен/ порции по 15 гр. трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 2673 - 89 или еквивалентно ТД на производителя. Неоцветен, слабо жълт със зелен оттенък, червено-кафяв, характерен за меда вкус, сладък. Не се допускат механични примеси. Съдържание на вода не повече от 20%. Захароза не повече от 5%, неразтворими във вода вещества не повече от 0.1%, не се допускат признаци на ферментация. Пчелният мед да е българско производство. Мед /полифлорен/ порции по 15 гр. Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Азмацукът
Име на кулинарната подправка: Азмацукът Aзмацукът се поставя в сосове от зеленчуци и ароматни треви в супи с него подправяме твърдо сварени яйца солени омлети рибни сосове подправено масло картофени супи мляно месо агнешко месо и птици освежава вкуса на салатите от маруля на смесените салати на пастета от извара
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация