Търсене за кулинарното ястие Гювеч в кулинарията Страница 1 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Гювеч в кулинарията
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Пиле магданозлия кулинарна рецепта от ТракияПилето се нарязва на парчета и се изпържва леко в маслото. След изваждането му в мазнината се задушаватсол черен пипер лимон магданоз целина кромид лук яйце кисело мляко краве масло брашно пиле около |
Милинки кулинарна рецепта от Ботевград
за заливката: масло 180 г (1 и 1/2 пакетче), сирене или изваранатрошено 100 г (1/2 чаена чаша) по желание, сол 10 г (2 чаени лъжички), башно 60 г (5-6 супени лъжици). Млякото се вари и се оставя да изстине. Към него се прибавят маята, размита с малко мляко, захарта, добре разбитите яйца и пресятото брашно. Получава се средно меко тесто, което се оставя 1/2 - 1 час на топло да втаса. От него се оформят топчета колкото орех, като ръцете се топят в мазнината. Нареждат се едно до друго в тава, намазана с мазнина, и се оставят да втасат (около 1/2 час). заливат се с приготвената през това време заливка от препърженото масло, солта, брашното и сиренето и се слагат да се пекат в средно силна фурна.
чаени чаши брашно около растителна мазнина захар мая яйца прясно мляко мл
Рибен кебап в стомна кулинарна рецепта от Смолянско
Дребно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване, след което се разбърква няколко пъти с брашното и доматеното пюре и се залива с малко вода или рибен бульон. Към получения сос се прибавят нарязаната на порции риба, целите лютиви пиперки, подправките и сол на вкус. Ястието се задушава докато станат готови в пръстен съд, капакът на който се замазва с тесто.
сол червен пипер джоджен черен пипер чубрица магданоз лютиви пиперки супени лъжици брашно доматено пюре стар кромид лук краве масло растително масло риба
Гювеч от риба с домати кулинарна рецепта от Смолян
Рибите се почистват и измиват, след което се осоляват и се оставят да престоят 30 минути. Доматите се измиват, обелват се, нарязват се на дребно и се поставят в гювеч или тавичка. Над тях се нареждат рибите (цели) и се заливат с мазнината. Пекат се в средно силна фурна.
сол лимон растително масло домати риба
Карфиол със сос от сирене
Начин на приготвяне: Карфиолът се почиства, измива и се накъсва на розички. Пуска се във вряща подсолена вода и се сварява. Изважда се с решетеста лъжица и се подрежда в плато или чинии за сервиране. Отделя се 0,5 л от водата, в която е врял карфиолът и се загрява до завиране заедно с половината от маслото. При непрекъснато бъркане се прибавя прясното мляко, в което предварително е разбито брашното. Сосът ври 7-8 минути на слаб огън. Към него се прибавя настърганото на дребно ренде сирене или извараи малко черен пипер. Бърка се докато сиренето се стопи и сосът стане гладък. С горещия сос се залива карфиолът, поръсва се с останалото разтопено масло и се поръсва с галета. Ястието се поднася горещо.
сол черен пипер супени лъжици галета супени лъжица брашно масло кг глава карфиол чаена чаша прясно мляко г сирене
Супа от телешко месо със зеленчуци кулинарна рецепта от Великотърновско
Месото се нарязва на парчета, залива се с 6-7 чаени чаши студена вода, осолява се, като кипне, и се сварява. Прибавят се накъсаният на клонки карфиол, накъсаните на парчета и задушени в част ото маслото гъби, грахът и оризът. Супата се вари още 10-15 минути. Застройва се с яйцата и киселото мляко и се залива с останалото масло. Поднася се поръсена с черен пипер и ситно се нарязва магданоз.
сол магданоз черен пипер кисело мляко яйце грах консерва карфиол гъби печурки шепа краве масло телешко месо с кости
Бабините курабии
Начин на приготвяне: Брашното се изсипва в тава. В средата се прави кладенче, където се слагат 4 жълтъка и едно цяло яйце (един белтък се запазва за намазване), разтопеното масло, захарта, настърганата лимонова кора и киселото мляко, в което е разтворена содата. Тестото се омесва добре. Разделя се на две-три топки и от тях се разточват дебели кори. От тях се изрязват курабии с различни форми. Намазват се леко с разбит белтък, поръсват се със захар на кристали и се изпичат на умерена фурна.
поръсване захаркристалчета чаена лъжица сода бикарбонат ситно настъргана кора от половин лимон захар супени лъжици разтопено масло цели яйца жълтъка брашно чаена чаша кисело мляко
Кроасани с шоколадКулинарна катетория - Продуктът с име Кроасани с шоколад трябва да отговаря на следните изисквания: Произведени от бутер тесто с пълнеж от шоколад, поставени в индивидуални опаковки от фолио. Тегло - 65 гр. Кроасани с шоколад Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация