Кулинарни рецепти за ястия - Портулак
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Какао
Име на кулинарната подправка: Какао
Какаото на прах се получава от преработените плодове на какаовото дърво. Те първо ферментират, после от тях се отделят семената, отстранява се обвивката им и вътрешността се смила на паста. От нея се правят шоколади, бонбони, какаово масло и какаов прах. какаото на прах.
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарната подправка Портулак
Име на подправката: Портулак
Има свеж, леко солен вкус. Бързо губи аромата си при варене. Прибавя се ситно нарязан в сурово състояние към различни салати, супи от ароматни треви и сосове. Подходящ е за ястия с домати и краставици- Картофите не понасят вкуса на портулака. По-рано се използуваше като заместител на каперсите.
Портулакът произхожда от Азия и е познат от стотици години като подправка и лечебно растение. През април и май може да се закупи разсад и да се засади в саксия, в сандъче на балкона или в градината. Може да се отглежда и от семе.
Портулакът обича топлината и слънцето и затова се засява чак през месец май след последните студове. Семенцето се поставя на малка дълбочина в почвата. Предпочита пръхкавата, малко песъчлива градинска пръст. След три седмици може да се бере. Растенията достигат 15—30 см височина и когато цъфтят, листата им имат по-остър вкус и са по-твърди. Това означава, че след три-четири седмици трябва да посеем нови растения. Портулакът е много красиво растение с бели до тъмночервени цветове. Растението е много богато на витамини.Тази кулинарна страница е разгледана 314 пъти. Рецептите в които присъства тази подправка можете да видите тук: Кулинарни рецепти с Портулак
Килограм картофи "Ла бонот" струва 500 евро. Смята се, че е създаден лично от бога на Инките. Той е толкова крехък като структура, че трябва да се събира само ръчно.
Име на подправката: Карамфил
В медицината карамфилът се използва още от времето на Хипократ. Притежава антисептични и анестезиологични свойства. Тази подправка е разгледана от наши читатели 806 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Карамфил
Име на подправката: Кардамом
Кардамомът се продава по-често на шушулки, от колкото на прах. Самите шушулки трябва да са кръгли и с еднакъв цвят.. Тази подправка е разгледана от наши читатели 788 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Кардамом
Име на подправката: Киселец
Пресните листа се нарязват и се слагат в салати, добре вървят с козе сирене и в ястия от яйца. Сварените листа се. Тази подправка е разгледана от наши читатели 707 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Киселец
Име на подправката: Кокос
Без кокосово брашно или кокосови стърготини са немислими много сладкарски изкушения. В кулинарията се използва. Тази подправка е разгледана от наши читатели 447 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Кокос
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 09-2026 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация