Търсене за кулинарното ястие Портулак Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Портулак
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Питки по селски кулинарна рецепта от Средногориетоза плънката: 1) сирене или извара200 г (1 чаена чаша), пиперки 2-3 бр. , растително масло 2 супени лъжици, черендоматен сок растително масло захар чаена лъжичка сол чаена лъжичка мая тестото брашно |
Гъби с моркови и ориз
Гъбите и морковите се почистват и нарязват на кубчета, лукът - на ситно. Чесънът се пресова. Оризът се вари в бульона 20 мин. Маслото се разтапя и заедно с 1 л. олио се запържват гъбите. Прибавят се лука, чесъна и морковите. Посипва се с брашното и се залива с вино. Похлупва се и се задушава 10 мин. Няколко минути преди да се свали от огъня се добавят граха и сметаната. Ястието се подправя със сол и чер пипер. Сварения ориз се омесва с мазнината, насипва се във форма за кекс и се обръща върху голяма чиния. В средата се изсипват зеленчуците. Другият вариант е оризът да се омеси със зеленчуците и да се насипе в чиния. Поръсва се с магданоз за украса.
чер пипер сол магданоз сметана ах бяло вино брашно олио масло или маргарин зеленчуков бульон от кубче ориз скилидка чесън няколко зелен лук или праз моркови пресни гъби
Пудинг с къпини
Приготвяне: Прясното мляко и захарта се кипват на котлона. Прибавят се предварително разбитите яйца, разтвореното във водата нишесте, ванилията и ромът. След като изстине се изсипва в чаши и се гарнира обилно с къпини. По желание може да се поднесе с ванилов сладолед.
къпини ром ванилии захар нишесте яйца л прясно мляко
Дунавска рибена чорба кулинарна рецепта от Свищовско
Рибата се почиства и се измива добре под течаща вода, залива се със 7-8 чаени чаши студена подсолена вода и се вари в продължение на 20 минути заедно с изчистения и се нарязва на половинки глави лук. Изважда се с решетеста лъжица и се нарязва на парченца, пуска се в прецедения бульон, без да се разбърква, за да не се раздроби, и се вари още 15-20 минути. Готовата чорба се се поднася поръсена с черен пипер и ситно се нарязва магданоз. Отделно в чиния се предлагат кулинарно украсени резани от лимона.
сол черен пипер магданоз лимон кромид лук речна риба
Салата от краставици и гъби
Краставицата се обелва и се нарязва на кръгчета. Гъбите се почистват, задушават и се нарязват. Лукът, мащерката и магданозът се нарязват на ситно. Всички зеленчуци се наръсват със сока от лимона, черен пипер и сол. Салатата се разбърква добре. Сервира се изстудена.
сол черен пипер сок от лимон мащерка магданоз лук пресни гъби Една краставица
Картофи със сарфалади на фурна
Картофите се измиват и се сваряват, след което се обелват, нарязват се на филийки и се осоляват. В намазан с масло съд се нареждат ред картофи, ред сарфалади, отново картофи, сарфалади и картофи. Отгоре се поставят парченца от маслото. Поръсват се със счукан черерн пипер и ситно нарязаните лук и магданоз, заливат се с 1 чаена чаша топла вода и се пекат на фурна около 1/2 час. Ястието се поднася топло.
сол черен пипер магданоз кромид лук краве масло картофи сарфалади
Гъби с ориз на тиган
Приготовление: Оризът се сварява в подсолена вода. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Ако гъбите са едри се срязват на половинки. Дивият лук се нарязва на ситно. В тиган се загряват маслото и олиото и в тях се задушават гъбите и лукът, като се бъркат. Прибавя се бульона, сметаната и виното и ври около 4 минути. Добавя се оризът, грахът и половината от настъргания кашкавал. Сипва се дивия лук и се подправя с чер пипер и сол. Преди сервиране се поръсва с останалия кашкавал.
чер пипер сол настърган кашкавал стерилизиран ах сухо бяло вино в което е разтворено парченце масло прясно мляко сметана може от кубче половин чаша зеленчуков бульон може олио масло див лук гъби скилидки чесън глави лук ориз
Масло кравеКулинарна катетория - Продуктът с име Масло краве трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 13-83 или еквивалентна ТД на производителя. Разфасовка- по 10 грама. Първо качество. Цвят - светложълт до бял. Масленост като млечни мазнини, не по- малко от 82%, разфасовка - в пакетчета по 10 гр. в транспортна опаковка кашон. Водно съдържание не-повече от 45%, киселинност, в ˚К - 2 ÷ 8, без консервиращи и багрилни вещества, без растителни мазнини. Масло краве Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Портулак
Име на кулинарната подправка: Портулак Има свеж, леко солен вкус. Бързо губи аромата си при варене. Прибавя се ситно нарязан в сурово състояние към различни салати, супи от ароматни треви и сосове. Подходящ е за ястия с домати и краставици- Картофите не понасят вкуса на портулака. По-рано се използуваше като заместител
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация