Това филмче представя рекламата на Луканка Орехите. Аз лично я харесвам защото все още не и е развален производственият процес и отговаря на рекламата си.
Надявам се това клипче с тема Луканка Орехите да ви е от полза и да ви вдъхнови за нови кулинарни подвизи.
Кулинарни рецепти за ястия - Суджуци и луканки
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Джоджен
Име на кулинарната подправка: Джоджен Джодженът се реже за сушене по време на цъфтежа. Суши се както магданоза. Пресен или сушен служи за подправки на чорби и яхнии от зрял боб, при приготвяне на пюрета от спанак и лобода, при яхнии от агнешко, овче и шилешко месо, за агнешка плънка, при задушени меса и варено - свинско
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Суджуци и луканки Страница 3
Това са страници с кулинарните рецепти на тема Суджуци и луканки. Основно ястие Суджуци и луканки Тези така тънки мезета, които всички обожаваме. Как да си приготвим в домашни условия суджук и луканка - това са изпитани от времето рецепти. Колко и какви подправки да сложим, а и изборът на месо е от огромно значение, за да може тези деликатеси да се харесат на трапезата ни. Луканките и Суджуците са едно традиционно мезе присъстващо на българската трапеза. Тези деликатеси са в основата на много приятни вечери.. Тук ще разгледаме подробно и задълбочено как да сготвим ястията и кулинарните рецепти в които присъства Суджуци и луканки.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 437 пъти
Необходими продукти за рецептата: Старец кулинарна рецепта от Пловдивско
Начин на приготвяне на ястието: Към месото, нарязано на късчета, се прибавят солта и подправките. Сместа се омесва добре и се оставя да престои няколко часа, за да се осоли и ароматизира равномерно. С нея се пълни шкембето, като се внимава да не остане вътре въздух. Напълненото шкембе се завързва здраво, надупчва се на няколко места и се оставя 24 часа на хладно място. След това се окачва на проветриво място, като през 4 дни се пресова с тежест, поставена върху дъска, за да добие плоска форма. Това продължава 20 дни, докато изсъхне. Съхранява се до 1 година на проветриво място. Поднася се сурово или пържено с яйца с домашна питка.
Кулинарни подправки и съставки: | шкембе | чесън глави | кимион | бахарзърна | черен пипер | сол | свинско месо |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Цветан А.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 389 пъти
Необходими продукти за рецептата: Бабек кулинарна рецепта от Карловско
Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на дребно, осолява се и се оставя да престои 1 нощ. Прибавят се ситно нарязаният лук и подправките. Със сместа, след като се омеси добре, се пълни шкембето, което предварително се кисне във вода и се измива добре. Напълненото шкембе се зашива и се окачва на проветриво място да съхне. Поднася се студено или пържено с яйца.
Кулинарни подправки и съставки: | свинско шкембе | кимион | пресен лук | черен пипер | сол | свинско месо |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Емилия К.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 418 пъти
Необходими продукти за рецептата: Копривщенска луканка
Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на късчета, осолява се и се оставя 6-8 часа на хладно, за да се отцеди водата, след което се смила в месомелачка с едра решетка или се скълцва със сатър и се омесва добре с подправките. Със сместа, след като престои 24 часа на хладно място, се пълнят червата. Луканките се окачват на проветриво място. След 3-4 дни започва пресоването им, като нощем се притискат между две дъски с тежест, а денем се окачват на проветриво място да съхнат. След изсъхването се съхраняват увити в хартия и наредени в сандъчета, покрити с дървена пепел.
Кулинарни подправки и съставки: | говежди сухи черва | ром или коняк | чесън | счукан кимион по | счукан черен пипер | захар | селитра | килоам от месото се прибавят сол | говеждо месо по равни части | свинско |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Виолета М.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 413 пъти
Необходими продукти за рецептата: Ловджийски суджук кулинарна рецепта от Средногорието
Начин на приготвяне на ястието: Месото се смила или се накълцва със сатър. Прибавят се солта счуканият черен пипер, захарта и селитрата. Сместа се омесва добре, разстила се на пласт, дебел до 10 см, и се оставя да престои на хладно място 10-12 часа. След това с нея се пълнят червата, като се усукват през 10-15 см. Суджуците се окачват на проветриво място да се съшат, като през два дни се пресоват с точилка или бутилка. Докато са сурови, се консумират печени на скара, а след като изсъхнат добре, могат да се консумират, без да се пекат.
Кулинарни подправки и съставки: | тънки свински черва | селитра | захар | черен пиперзърна | сол | говеждо месо по | свинско |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Олга И.
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 05-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация