Това филмче представя стъпка по стъпка как се прави традиционна Българска лютеница.
Надявам се това клипче с тема Лютеници и трушии да ви е от полза и да ви вдъхнови за нови кулинарни подвизи.
Кулинарни рецепти за ястия - Лютеници и трушии
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Див чесън
Име на кулинарната подправка: Див чесън Произхождащо от северните простори на Русия, това растение се е разпространило през Средновековието из цяла Европа То е близък(братовчед на чесъна и лука, но ароматът му е по-дискретен. Листата му са цилиндрични и 1сухи като на младия лук. Те съдържат вит. В и С, калций, фосфор
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Лютеници и трушии Страница 1
Това са страници с кулинарните рецепти на тема Лютеници и трушии. Основно ястие Лютеници и туршии Какво представлява една хубава скара без така необходимото и допълнение - гарнитурата? Отговорът е, че няма ли гарнитура към дадено ястие то определено нещо липсва. Затова гарнитурите в частност лютеницата и туршиите са неразделна част от нашата кулинарна кухня. Рецептите за приготвянето на туршии спада към кулинарните методи за консервиране на различни кулинарни продукти за по-дълъг период от време.. Тук ще разгледаме подробно и задълбочено как да сготвим ястията и кулинарните рецепти в които присъства Лютеници и трушии.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 579 пъти
Необходими продукти за рецептата: Лютеница кулинарна рецепта от Софийско
Начин на приготвяне на ястието: Пиперките се изпичат, обелват се и се смилат. Доматите се измиват и се нарязват, след което се смилат и се варят до полусваряване заедно с растителното масло, оцета, солта и захарта. Прибавят се смлените пиперки. Сместа се вари докато остане на мазнина. Малко преди свалянето й от огъня се добавят лютивите пиперки и нарязаните на ситно магданоз и скилидки на чесъна. Лютеницата се изсипва в буркани, затваря се с капачки и се стерилизира.
Кулинарни подправки и съставки: | сол | лютиви пиперки | чесън глави | магданоз | захар | растително масло | оцет | домати | червени пиперки от сорта Капия |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Михаил Е.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 532 пъти
Необходими продукти за рецептата: Лютеница кулинарна рецепта от Ст димитров
Начин на приготвяне на ястието: Червените пиперки се изпичат, обелват се и се почистват от семето, след което се смилат в месомелачка е едра решетка и се запържват в растителната мазнина. Доматите, след като се измият и нарежат на четвъртинки, също се смилат и се прибавят към пиперките заедно със захарта. Сместа се осолява на вкус и се вари на тих огън до сгустяване. Към края на варенето се прибавят лютивите пиперки. Готовата лютеница се изсипва в бурканчета и се затваря с капачки. За по-голяма трайност може да се стерилизира в пордължение на 50 минути.
Кулинарни подправки и съставки: | сол | лютиви пиперки захар | чаени чаши | растителна мазнина | червени домати | червени пиперки от сорта Капия |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Панайот С.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 604 пъти
Необходими продукти за рецептата: Царска туршия кулинарна рецепта от Нови кричим
Начин на приготвяне на ястието: Почистеният и измит зеленчук се нарязва, смесва се със захарта и солта и се оставя да прстои 24 часа. Отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. Зеленчукът се нарежда в стъклени буркани, залива се с изстиналата заливка и се притиска с вишневи клонки и измит речен камък.
Кулинарни подправки и съставки: | оцет | чаени чаши | захар | чаени чаши | сол | целина глави с листата | моркови | цветно зеле | червени пиперки |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодор Н.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 542 пъти
Необходими продукти за рецептата: Туршия от червени печени пиперки кулинарна рецепта от Смолян
Начин на приготвяне на ястието: Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семките, поставят се в емайлиран съд и се заливат със заливка от оцета и солта. След 3-4 часа се изваждат от заливката и се оставят за 24 часа в наклонен съд или цедка, за да се отцедят добре. Нареждат се в стъклен буркан, като между редовете се сипва по малко растително масло и се поръсва ситно се нарязва магданоз и чесън. Отгоре се налива растителното масло на пласт, дебел 1-2 см. Туршията се притиска с клонки от вишня и измит речен камък, похлупва се плътно с капак и се съхранява на хладно и проветриво място.
Кулинарни подправки и съставки: | чесън глави | сол | магданоз | растително масло около л | ов оцет л | червени пиперки |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Симеон К.
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация