Кулинарни рецепти за ястия - Лютеници и трушии

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 397 пъти

Необходими продукти за рецептата: Стерилизирани мариновани камби кулинарна рецепта от Асеновград

Начин на приготвяне на ястието: Дозата е за един буркан с вместимост 800 мл. бурканите се напълват с посочените продукти и се доливат с вода, след което се затварят с капачки и се стерилизират в продължение на 15 минути (след завирането на водата).

Кулинарни подправки и съставки: | слънчогледово масло | оцет | сол | бахар зърна | захар | дафинов лист | черен пипер зърна | почистени от семената | червени камби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мара С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 545 пъти

Необходими продукти за рецептата: Стерилизирана зеленчукова салата кулинарна рецепта от Асеновград

Начин на приготвяне на ястието: След грижливо измиване камбите се почистват от семената и се нарязват на ивици, морковите се настъргват на ренде, зелените домати се нарязват на ивици, а лукът (обелен) се нарязва на колелца. Така приготвените зеленчуци се разбъркват много добре със солта, оцета, растителното масло и захарта и се слагат в буркани с вместимост 800 мл. Бурканите се затварят с капачки и се стерилизират 30 минути (след завирането на водата).

Кулинарни подправки и съставки: | растително масло | чаени чаши | захар | оцет мл | червен кромид лук | зелени домати | моркови | червени камби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Татяна С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 552 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени камби кулинарна рецепта от Асеновград

Начин на приготвяне на ястието: Камбите се измиват и се почистват от семките, след което се натриват отвътре със смес от 400 г (2 чаени чаши) захар и 400 г (2 чаени чаши) сол и се оставят да престоят така 10-12 часа. Плънката се приготвя по следния начин: Добре почистените и се нарязват на ситно зеле и целина и настърганите моркови се поръсват с останалото количество от солта и захарта и също се оставят да престоят 10-12 часа. Отцедилият се сок от камбите и плънката се възварява 2-3 минути и след като изстине, се смесва с оцет. Камбите се напълват с плънакта и се нареждат в буркани, поливат се с изстиналата заливка и се притискат с вишневи клонки и добре измит речн камъ. Съхраняват се на хладно.

Кулинарни подправки и съставки: | захар | оцет | сол | целина глави с листата | моркови | бяло зеле | червени камби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стефан П.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 424 пъти

Необходими продукти за рецептата: Лютеница с цели лютиви пиперки кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Доматите се измиват добре, смилат се и се поставят на огъня да врят. Когато полученото от тях пюре се сгъсти, се прибавят лютивите пиперки, почистени от дръжките и набодени на 2-3 места, оцетът, растителното масло, захарта, солта и копърът. Сместа се оставя да ври, докато започне лесно да се отделя от стените на съда. Готовата лютеница се изсипва във буркани, докато е още топла. Отгоре се налива по 1 пръст растително масло.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | копър | чаени чаши | захар | растително масло | оцет | лютиви пиперки | червени домати |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Евдокия Д.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 412 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиперица кулинарна рецепта от Старозагорско

Начин на приготвяне на ястието: Пиперките се измиват, почистват се от семето и дръжките и се нарязват на ивици. Морковите се измиват, остъргват се и се нарязват на колелца. Зелето се нарязва на ивички. Нареждат се в глинен съд или в буркан, като помежду им се слага ситно нарязаната целина, и се заливат със саламура, приготвена от вода и сол. Саламурата се претака през ден до готовност.

Кулинарни подправки и съставки: | супени лъжицил | саламурата | сол | ццелина глава | зелка | моркови | пиперки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Георги Е.