Кулинарни рецепти за ястия - Пилешко

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 561 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле в тиква кулинарна рецепта от Мароко

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се обезкостява и нарязва на парченца и се пържат до зачервяване и се изважда. В същото олио се пасира нарязания лук, добавя се брашното, червения пипер и сол, всичко се премества в тенджера, залива се с бульона (или топла вода) слага се месото и се вари на слаб огън. Горната 1/3 част на тиквата се отрязва като капак, изчиства се от семената и се запича във фурната до омекване. От отрязаната горна част с малка лъжичка се издълбават топчета с големина на лешник. Същите топчета се изрязват и от ябълките и картофите. Топчетата се задушават в масло до омекване и се осоляват. Оставащата част от ябълките се нарязват на парченца и се добавя към пилето. Когато пилето е сварено, се добавя сметаната, вари се още 15 мин и се сваля от огъня. Непосредствено преди сервирането пилешкото месо, топчетата се слагат в печената тиква и се заливат със соса в който се е варило полето и обилно се поръсва със ситно наряза магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | пилешки бульон | сметана | брашно | лук | картофи | тиква | малко пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Славка

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 418 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кокошка по селски кулинарна рецепта от село Караш врачанско

Начин на приготвяне на ястието: Кокошката се почиства и измива, а след това се нарязва на парчета, които се изпържват в мазнината до златисто оцветяване. Прибавят се последователно и се задушават при непрекъснато разбъркаване ситно нарязаният лук и дребно нарязаните пиперки и обелените домати. Накрая се слагат червеният пипер и сол на вкус. Наливат се 2-3 чаени чаши топла вода и ястието се вари на умерен огън, докато поомекне месото. Изсипва се в гювеч заедно с изчистения ориз. Ако е необходимо се долива малко топла вода. Пече се в умерено гореща фурна. Накрая се поръсва със ситно нарязания магданоз и счукания черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | червен пипер | магданоз | ориз | кромид лук | домати | пиперки | краве масло | кокошка от |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 415 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кокошка със сос кулинарна рецепта от Банско

Начин на приготвяне на ястието: Кокошката се вари в подсолена вода. Отмерва се 0. 5 л от бульона и в него се разбиват яйцата и брашното, а след това се прибавят счуканият чесън, малко оцет и кравето масло. Сосът се вари, докато получи желаната гъстота, като непрекъснато се разбърква, за да не се пресече. Кокошката се полива с растителното масло и се запича във фурната до зачервяване. Поставя се в широка чиния и се залива със соса. Околовръст се нареждат кулинарно украсени резани от лимона.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | оцет | лимон | чесън скилидки | растително масло | краве масло | брашно | яйца | кокошка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Васил А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 406 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнена кокошка кулинарна рецепта от Юндола

Начин на приготвяне на ястието: Кокошката заедно с дреболиите, магданозените корени, целината и морковите се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат от бульона. Дреболиите и зеленчукът се нарязват на ситно и се смесват със ситно нарязания бабек, предварително натопения в малко вода хляб, ситно нарязания магданоз, счукания чесън, черен пипер и сол на вкус. Със сместа се напълва кокошката. След зашиването на отвора кокошката се слага в тавичка Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна, като от време на време се полива с бульона. След като ври до сгъстяване, сосът се подкиселява с лимонена киселина.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | лимонена киселина | черен пипер | брашно | краве масло | чесън скилидки | бабек | хляб | целина | моркови | корени от магданоз | кокошка около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодор Д.