Кулинарни рецепти за ястия - Кашкавал

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 420 пъти

Необходими продукти за рецептата: Панирано пиле с кашкавал

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на дълги ивици. Смесва се соевия сос, сока от лимона, черен пипер, магданоза и босилека и нарязаното месо. Маринова се за около 20 мин. Месото се отцежда и подсушава. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде и се смесва с разбитите яйца. Месото се осолява, овалва се в брашно, след това в яйчената смес и накрая в галетата. Панираното месо се притиска с длани така, че да придобие по-продълговата форма. Отново се панира в яйчената смес и се изпържва в сгорещеното олио.

Кулинарни подправки и съставки: | | сол | пресен босилек | ситно нарязан магданоз | черен пипер | сока от лимон | соев сос | яйца | галета | брашно | кашкавал | бяло пилешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Янка Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 524 пъти

Необходими продукти за рецептата: Руладини от шунка и пилешко месо

Начин на приготвяне на ястието: Лукът, чесъна и морковите се задушават в сгорещеното олио. Към него се прибавя мляното месо, разбърква се и се поизпържва. Прибавя се ситно нарязаната и изцедена кисела краставичка. . Шунката се нарязва на тънки правоъгълни листове (по два за всяка порция). Плънката се разпределя и се слага между всеки два листа шунка, които се завързват с конец и се подреждат в подходящ за печене съд, предварително намазан с масло. Руладините се изпичат. Изваждат се. маха се конеца, посипват се с настърган кашкавал и се запичат до разтапяне на кашкавала. начало

Кулинарни подправки и съставки: | | черен пипер | сол | ситно нарязан магданоз | скилидка чесън нарязанаситно | настърган кашкавал | гъби нарязаниивички | кисела краставичка нарязаниситно | сварен морков нарязанситно | глава лук нарязанситно | шунка нарязанатънки правоъгълни листи | смляно пилешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Валентин П.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 443 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гювеч по овчарски със смляно месо 

Начин на приготвяне на ястието: В загрятото растително масло се прибавят последователно и се задушават при непрекъснато разбъркване лукът, се нарязва на ситно, месото и обелените и ситно се нарязват домати. Посоляват се и се подправят на вкус с черен пипер и чубрица. Разпределят се в гювечета, поръсват се с надробеното сирене или извара(ако е много солено, се обезсолява) и се заливат със смес от разбитите яйца и настъргания кашкавал. Ястието се запича във фурна и веднага се поднася заедно с гювечетата, като по желание се поръсва с дребно се нарязва магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | чубрица | черен пипер | лютиви чушлета | кашкавал | сирене | яйца | домата | глава кромид лук | кафеникави чашки растително масло | смляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петкана Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 448 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени картофи с гъби

Начин на приготвяне на ястието: Обелват се няколко големи картофа. Издълбава се вътрешността им и се слагат да се запекат леко в намазана с олио тава. Плънка: Сърцевината на издълбаните картофи се настъргва на едро ренде. Измиват се и се задушават гъбите. Нарязват се на дребни кубчета и се прибавят към картофите. Към сместа се добавя малко натрошено сирене, настъргания морков, сготвеното и нарязано на дребно месо, 1/4 ядка от орех, натрошена на ситно, чер пипер, сол и магданоз на вкус. Картофите се напълват със сместа и се пекат в умерена фурна. Непосредствено преди изваждането им по желание се поръсват с настърган кашкавал.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | чер пипер | магданоз | яйца | олио | | готвено месо | орех | моркова | | кашкавал | | сирене | големи картофа | | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Жека Г.