Кулинарни рецепти за ястия - Кашкавал

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 441 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гювеч по френски 

Начин на приготвяне на ястието: Нарязаните на кръгчета патладжани и тиквички се осоляват и се оставят да се отцедят. Изпържват се съвсем леко. В същата мазнина се задушава до омекване ситно нарязаният лук. Прибавят се 4 обелени домата, се нарязват на филийки. В глинен гювеч се нареждат един ред патладжани, върху тях се изсипва лукът с доматите, а отгоре се нареждат тиквичките. Всеки ред се поръсва с настърган кашкавал. Покрива се с останалите домати, се нарязват на тънки кръгчета и се поръсва с галета. Пече се около 30 минути в умерена фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | супени лъжици галета | кашкавал | супени лъжици олио | домата | тиквички | патладжана | глави лук |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Златка Й.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 468 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гювеч по овчарски

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Олиото се загрява и в него се задушава, при непрекъснато бъркане, нарязаният на дребно лук. След като омекне към него се прибавя каймата, а накрая се прибавят и обелените и нарязани на дребно домати. Посолява се и се подправя на вкус с чубрицата и черния пипер. Сместа се разпределя се в 4 или 5 гювечета. Поръсва се с натрошеното сирене или извара(ако е много солено, трябва да се изкисне предварително) и се залива със смес от разбитите яйца и настъргания кашкавал. Ястието се запича в умерена фурна до получаване на златиста коричка.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | чубрица | черен пипер | люти чушлета | яйца | от консерва | домата | глава кромид лук | кафина чаша олио | кайма | кашкавал | г сирене |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Райко Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 602 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъби с ориз на тиган

Начин на приготвяне на ястието: Приготовление: Оризът се сварява в подсолена вода. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Ако гъбите са едри се срязват на половинки. Дивият лук се нарязва на ситно. В тиган се загряват маслото и олиото и в тях се задушават гъбите и лукът, като се бъркат. Прибавя се бульона, сметаната и виното и ври около 4 минути. Добавя се оризът, грахът и половината от настъргания кашкавал. Сипва се дивия лук и се подправя с чер пипер и сол. Преди сервиране се поръсва с останалия кашкавал.

Кулинарни подправки и съставки: | чер пипер | сол | | настърган кашкавал | | стерилизиран ах | сухо бяло вино | в което е разтворено парченце масло | прясно мляко | сметана може | от кубче | половин чаша зеленчуков бульон може | олио | | масло | див лук | | гъби | скилидки чесън | глави лук | | ориз |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Костадин Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 461 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъби със спанак разновидност

Начин на приготвяне на ястието: Пънчетата се отделят и се нарязват на ситно. Печурките се поливат с лимонов сок и се поръсват със сол и чер пипер отвътре. Нарязания на ситно лук, счукания чесън и пънчетата се задушават в 2 лъжици олио. Почистените от семки домати се нарязват на ситно и се разбъркват с нарязания на ситно спанак, половината кашкавал и лучената смес. С плънката се пълнят гъбите с връх. Поръсва се и останалия кашкавал и се нареждат в тавичка. Поливат се с останалото олио, виното и бульона. Пекат се 15-20 мин. в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | бульон | бяло вино | | настърган кашкавал | | спанак | | домати | олио | скилидки чесън | | лук | чер пипер | сол | лимонов сок | едри печурки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Райко Х.