Кулинарни рецепти за ястия - Агнешко

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 502 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гергьовско агне кулинарна рецепта от Плиска

Начин на приготвяне на ястието: Агнето се измива и се осолява отвътре и отвън. Дреболиите на агнето се измиват добре, възваряват се в подсолена вода и се нарязват на дребно, след което се задушават в мазнината заедно със ситно нарязаните магданоз и джоджен, заливат се с малко топла вода и се осоляват. Готовата смес се изсипва в тавичка, а върху нея се слага агнето, набодено тук-там със зърна от черен пипер, и се покрива с булото. Пече се в умерено гореща фурна до готовност.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | джоджен | черен пиперзърна | червен пипер | масло | магданоз | чаени чаши | булгур | пресен кромид лук | агне |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Адриана П.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 519 пъти

Необходими продукти за рецептата: Млечен гювеч с агнешко месо

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Месото се нарязва на дребни парчета, слага се в тава, залива се с мазнината и се слага във фурната да се пържи. Когато се зачерви равномерно се долива по малко гореща вода, докато омекне. Поръсва се с черен и червен пипер. Разбиват се яйцата и киселото мляко с брашното. Сместа се посолява на вкус и с нея се залива месото. Гювечът се запича в силна фурна. Забележка: Този гювеч става вкусен и с пилешко месо.

Кулинарни подправки и съставки: | червен пипер | черен | супени лъжици брашно | чаена чаша олио | агнешко месо | яйца | г кисело мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Васил К.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 504 пъти

Необходими продукти за рецептата: Агнешки млечен гювеч 

Начин на приготвяне на ястието: Агнешкото месо, нарязано на парчета, се запържва. Прибавя се бялата част на зеления лук, се нарязва на дребно и се задушава. Залива се с вода или бульон. Посолява се Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. на фурна. Прибавят се черен пипер и зелената част на лука. Когато месото омекне, гювечът се залива със смес от мляко, яйце и брашно. Пече се в отделни малки гювечета, в които се сервира. Накрая се залива с вряща мазнина, в която има щипка червен пипер

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | супени лъжици брашно | яйца | чаши кисело мляко | зелен лук | супени лъжици олио | агнешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Елена О.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 538 пъти

Необходими продукти за рецептата: Агнешки гювеч зарзават 

Начин на приготвяне на ястието: Взима се тлъсто месо. Нарязва се на порции и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се от мазнината, в която се слага лукът, се нарязва на дребно. Като се позапържи, добавят се доматеното пюре и червен пипер. Запръжката се разрежа с хладка вода. Връща се месото, осолява се, пече се на фурна и когато полуомекне, се прибавят зеленчуците в зависимост от твърдостта им: първо зеления фасул, после грахът, патладжанът, попарената бамя, пиперките, картофите на кръгове, червените домати, магданоз. Гювечът се пече до пълното омекване на зеленчуците. По желание гювечът може да се залее със заливка от яйца, брашно и мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | магданоз | чаена лъжичка доматено пюре | шепа бамя | грах | патладжан | шепа зелен фасул | пиперки | глави лук | малки червени домата | картофа | краве масло | овнешко месо | агнешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Кирил П.