Кулинарни рецепти за ястия - Прясно мляко

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 423 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кюфтета с доматен сос кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: за соса: кромид лук 100 г (2 глави), брашно 30 г (3 супени лъжици), домати 300 г (4-5 бр. ), растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), сол, черен пипер, магданоз и чесън на вкус. Приготвяне на кюфтетата. Месото се омесва със ситно нарязания лук, натопения в млякото хляб, яйцето, нарязания на дребно магданоз, черен пипер и сол на вкус. От сместа, след като престои 1 час, се оформят еднакви по големина кюфтета. Овалват се в брашното и се изпържват в сгорещената мазнина. Поставят се в затоплен съд и се похлупват, за да се запазят топли до поднасянето им. Вместо да се пържат кюфтетата могат да се опекат на фурна в тавичка, намазана обилно с мазнина. Приготвяне на соса. Лукът, се нарязва на дребно, се задушава в мазнината до омекване, след което се прибавят доматите, настъргани на ренде. Когато се изпари водата от доматите, се прибавя брашното и се запържва леко. След това се налива по малко студена вода, докато се получи рядък сос. Сосът се осолява и се оставя да ври на тих огън, докато се сгъсти, колкото е необходимо. Преди свалянето му от огъня се подправя на вкус с черен пипер, счукан чесън и ситно се нарязва магданоз. При поднасянето на ястието във всяка чиния се поставят по 2 кюфтета и се заливат със соса.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | брашно | растително масло | кромид лук | яйце | прясно мляко | бял хляб | кюфтетатасмляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Станка Д.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 509 пъти

Необходими продукти за рецептата: Домати с яйца и сирене на фурна кулинарна рецепта от Тракия

Начин на приготвяне на ястието: Ситно нарязаният лук се задушава в част от маслото с 2-3 ситно се нарязват домата. Прибавят се останалите домати, се нарязват на едро, и брашното. Сместа се разбърква няколко пъти на огъня и се изсипва в съд, намазан с масло, заедно с натрошеното или настъргано сирене или извараи разбитите в млякото яйца. Ястието се осолява по ваш вкус (Изхождайте от презумпцията, че сол може да се до сложи винаги в една манджа или кулинарно ястие, но трудно може да се извади след това!) Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна. Към края на печенето се поръсва с останалото масло и ситно се нарязва магданоз. Поднася се топло.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | яйца | брашно | прясно мляко | сирене | лук | масло | домати |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Йордан Л.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 447 пъти

Необходими продукти за рецептата: Доматена супа по селски кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Към него се прибавят ситно нарязаните домати и също се задушават. Заливат се с 5 чаени чаши гореща вода и се оставят да заврят. Прибавят се оризът и прясното мляко. Супата се осолява и се доварява на тих огън. Поднася се поръсена с черен пипер и ситно се нарязват магданоз и чубрица.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | чубрица | магданоз | прясно мляко | ориз | кромид лук | растително масло | домати |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Алексей А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 408 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа пача по странджански

Начин на приготвяне на ястието: Телешките или говежди крака се изпърлят на огън или над пламъка на спиртна лампа и след олющването на копитата се разрязват на две и се разцепват. Измиват се добре и се поставят в съда за варене. Свинските крака и уши също се изпълят, измиват се и се поставят в съда за варене. Заливат се със студена вода, осоляват се и се варят до омекване. Изваждат се от бульона и се обезкостяват. Бульонът се прецежда и в него се връща отделеното от костите месо, нарязано на парчета. Супата се застройва с брашното, яйцата и млякото и се доварява. Поръсва се с черен пипер и се поднася. В чиниите се слага от месото и се залива с горещ бульон а след това се добавя счукан чесън и оцет.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | оцет | чесън | прясно мляко | яйце | брашно | опашки | уши | свински крака | говежди или телешки крака около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Игнат .