Кулинарни рецепти за ястия - Прясно мляко

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 518 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пудинг с ориз и плодове

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Оризът се измива и поставя с водата да ври до пълното й поемане, прибавя се прясното мляко и се доварява. Към края на варенето се прибавя 2/3 от кристалната захар. Плодовете се изцеждат от течността и се нарязват на кубчета. Маслото се разбива с пудрата захар. Към него последователно се прибавят жълтъците, изстиналият ориз и белтъците, разбити на сняг с останалата кристална захар. Сместа се разбърква с плодовете. Изсипва се в намазана и поръсена с брашно тавичка, пече се в умерена фурна. Готовият пудинг се поднася топъл, поръсен с пудра захар, ароматизирана с ванилия.

Кулинарни подправки и съставки: | пакетче ванилия | др | ягоди | кайсии | плодовете от един буркан компот – праскови | супена лъжица брашно | кафена чашка разтопено краве масло | кафена чашка пудра захар | кафени чашки кристална захар | яйца | кафени чашки вода | кафени чашки ориз | чаени чаши прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Никола А.

Кулинарната рецепта е съставена за 6 порции и е разгледана 530 пъти

Необходими продукти за рецептата: Панирани ябълки

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Ябълките се измиват, обелват се и се почистват от семките. Нарязват се на колелца, дебели около 1 см. Напръскват се с лимонов сок, за да не потъмнеят. Брашното, млякото, яйцата, ромът и солта се разбиват на хомогенна смес за паниране. Загрява се олио в тиган. Ябълките се потапят в сместа и се пържат в сгорещената мазнина до зачевряване (по 2-3 минути от всяка страна). Отцеждат се от мазнината върху салфетка и се сервират поръсени със смес от пудра захар и канела.

Кулинарни подправки и съставки: | поръсване | пудра захар | канела | лимонов сок | големи ябълки | щипка сол | супени лъжици ром | яйца | брашно | мл прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Любомир И.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 422 пъти

Необходими продукти за рецептата: Френска лучена супа

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: В сгорещеното олио се запържва лука, който е нарязан на много ситно и след като стане прозрачен се добавя бульона. Оставя се да кипне, намалява се огъня и се вари под капак около 10 минути. Междувременно се кипва млякото и като се бърка непрекъснато се долива в бульона. Посолява се и се подправя с масло и черен пипер. Филийките от франзела се запичат от едната страна, поръсват с настъргания кашкавал от другата страна и се запичат във фурната, докато се получи златиста коричка. Във всяка купичка със супа се поставя внимателно отгоре по една филийка хляб с кашкавал.

Кулинарни подправки и съставки: | препечени филийки от франзела | черен пипер | сол | бульон | супени лъжици брашно | супени лъжици краве масло | глави кромид лук | настърган кашкавал | г прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Венета С.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 429 пъти

Необходими продукти за рецептата: Праз по родопски

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Празът се нарязва на парчета с дължина 8-10 см и се сварява в подсолена вода докато омекне. След това се отцежда и се разделя на две равни части. В намазана с мазнина тавичка се подрежда половината праз и върху него се настъргва сиренето. Отгоре се нарежда останалият праз. В мазнината се запържва брашното и се прибавя прясното мляко. След като сместа заври се добавят и разбитите яйца. Посолява се и се изсипва върху праза. Пече се в умерена фурна до втвърдяване и леко порозовяване на заливката.

Кулинарни подправки и съставки: | супени лъжици брашно | яйца | кафена чаша олио | праз | прясно мляко | г краве сирене |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Костадин Р.