Това филмче представя кулинарна рецепта за приготвянето на Патладжани с праз и маслини.
Патладжаните са зеленчуков символ на българските лято и есен и определено заслужават да се употребяват във вкусни кулинарни ястия.
Надявам се това клипче с тема Патладжани с праз и маслини да ви е от полза и да ви вдъхнови за нови кулинарни подвизи.
Кулинарни рецепти за ястия - Праз
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Бял пипер
Име на кулинарната подправка: Бял пипер Черен и бял пипер. Това са плодовете на едно и също растение но обрани в различна степен на зрялост. Белият пипер се получава от напълно узрелите плодове или това е узрелият плод, който се накисва във вода, за да се обели, след което показалите се бели зърна се сушат. Той е много
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Праз Страница 9
Това са страници с кулинарните рецепти на тема Праз. Праз. Тук ще разгледаме подробно и задълбочено как да сготвим ястията и кулинарните рецепти в които присъства Праз.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 572 пъти
Необходими продукти за рецептата: Самоковски зелник
Начин на приготвяне на ястието: за плънката: праз лук 1. 500 кг (12-15 стръка, а ако е по-дебел, 8 стръка) или спанак 1 кг и 5 връзки пресен лук, яйца 3 бр. , кисело мляко 200 г (1 чаена чаша). От брашното, солта, оцета, 1 супена лъжица от растителната мазнина и водата се приготвя тесто за точене, като се омесва добре и се разделя на 10 топки. Всяка тестена топка се разточва на питка. Питките се намазват с маста и се залепват по 2 заедно, след което се разточват на 5 листа, по-големи от тавата за печене. Тавата се намазва с мазнина и в нея се слагат 3 от разточените листа, като се ръсят с растителната мазнина. По края във форма на венец се слага натрошеното сирене, а в средата се поставя плънката от праза (почистен, измит, се нарязва на колелца и задушен в мазнина и малко вода) или от спанака (спанакът се почиства, измива и нарязва и към него се прибавят ситно нарязаният лук, разбитите с киселото мляко яйца и щипка сол). Върху плънката се нареждат останалите 2 кори, които се поръсват с мазнина. С висящите навън от тавата краища на долния лист се покрива венецът от сирене. Зелникът се поръсва с останалата мазнина Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна. Към края на печенето отгоре се добавя нарязаната на парченца сланина. Поднася се горещ с кисело мляко.
Кулинарни подправки и съставки: | | сланина парче около | свинска мас | растителна мазнина | натрошено сирене | вода | сол | оцет | брашно |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Недялко Г.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 265 пъти
Необходими продукти за рецептата: Спържа кулинарна рецепта от село Яхиново станкедимитвоско
Начин на приготвяне на ястието: Червата и бъбреците, измити много добре (в 9 води), се възваряват заедно с белия и черния дроб в подсолена вода. Накълцват се на дребно и се смесват със ситно нарязания праз и ситно счуканите подправки. Сместа се осолява на вкус и се вари на слаб огън, докато остане само на мазнина. Накрая се прибавят пръжките, с които готовата спържа ври още десетина минути. Изсипва се в буркани, които се затварят с капаци, и се прибира на хладно място.
Кулинарни подправки и съставки: | сол | свински пръжки | черен пиперзърна | дафинов лист | лютиви пиперки | праз лук | сърцетозакланото прасе | бъбреците | червата | черният дроб | белият |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Георги .
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 539 пъти
Необходими продукти за рецептата: Гъби с моркови и ориз
Начин на приготвяне на ястието: Гъбите и морковите се почистват и нарязват на кубчета, лукът - на ситно. Чесънът се пресова. Оризът се вари в бульона 20 мин. Маслото се разтапя и заедно с 1 л. олио се запържват гъбите. Прибавят се лука, чесъна и морковите. Посипва се с брашното и се залива с вино. Похлупва се и се задушава 10 мин. Няколко минути преди да се свали от огъня се добавят граха и сметаната. Ястието се подправя със сол и чер пипер. Сварения ориз се омесва с мазнината, насипва се във форма за кекс и се обръща върху голяма чиния. В средата се изсипват зеленчуците. Другият вариант е оризът да се омеси със зеленчуците и да се насипе в чиния. Поръсва се с магданоз за украса.
Кулинарни подправки и съставки: | чер пипер | сол | магданоз | сметана | | ах | бяло вино | брашно | олио | | масло или маргарин | зеленчуков бульон от кубче | | ориз | скилидка чесън | няколко зелен лук или праз | | моркови | | пресни гъби |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодор К.
Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 423 пъти
Необходими продукти за рецептата: Салата с пиле моркови и праз
Начин на приготвяне на ястието: Нарежете праза на тънки колелца. Обелената и изчистена ябълка нарежете на кулинарно украсени резани. Пилешкото месо нарежете на кубчета и ги смесете с праза, нарязаната ябълка и настърганите моркови. Разбъркайте майонезата с горчица, черен пипер, киселото мляко и сол на вкус. Салата се сервира полята със майонезения сос.
Кулинарни подправки и съставки: | кисело мляко | с | л горчица | готова майонеза | голяма ябълка | моркови настъргани | празсамо бялата част | сварено бяло пилешко месо |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Соня Т.
Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 05-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация