Кулинарни рецепти за ястия - Баници и тестени ястия

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 545 пъти

Необходими продукти за рецептата: Хлебчета пълнени с пилешко месо и гъби

Начин на приготвяне на ястието: Кореноплодните зеленчуци се изчистват, измиват се, заливат се със студена вода и се кипват. Прибавя се пилето и се вари до готовност, после се обезкостява и се нарязва на дребно. Брашното се запържва с растителното масло, добавя се от прецедения пилешки бульон, като постоянно се бърка, за да се получи еднороден бял сос. Гъбите, нарязани на дребно, се задушават с маслото. Нарязаното пиле и задушените гъби се добавят към готовия бял сос, посолява се и се добавя черният пипер. Хлебчетата се издълбават, като преди това им се отрязва горната част. Напълват се със сместа от пиле, гъби и бял сос. Поставят се в загрята до 250 градуса фурна и леко се запичат, като преди да се извадят, се поръсват със ситно настъргания кашкавал.

Кулинарни подправки и съставки: | | брашно | g краве масло | g кашкавал | g черен пипер | g корени магданоз | растително масло | g целина | g стерилизирани гъби | g моркови | g сол | g пиле | g лук | бр | Хлебчета |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Асен В.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 582 пъти

Необходими продукти за рецептата: Тракийска баница

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Оризът се сварява и се оставя да изстине. След това се смесва с 4 разбити яйца, киселото мляко и сиренето. В намаслена тава се поставят 3 кори, между които има по малко олио. Върху тях се сипва от плънката. Така се реди, докато свършат корите и плънката. Баницата се нарязва на квадрати или ромбове. Върху нея се слагат малки парченца масло и се залива с 2 разбити яйца и прясното мляко. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна около 1 час.

Кулинарни подправки и съставки: | олио | масло | яйца | ориз | пакет фини точени кори | прясно мляко | кисело мляко | г сирене |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Анастасия В.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 543 пъти

Необходими продукти за рецептата: Макарони с гъби и доматен сос

Начин на приготвяне на ястието: Макароните се сваряват в подсолена вода. Промиват се със студена вода и се отцеждат. Изсипват се в тава и се поливат с част от разтопеното масло. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото, разбърква се с брашното и се залива с малко вода от варенето на макароните. Прибавя се доматеното пюре и още малко вода. Полученият сос се кипва и се изсипва върху макароните. Гъбите се нарязват на парчета или ивици и се задушават в маслото, а после се прибавят към макароните. Ястието се пече във фурна за около 10 мин. Поднася се топло.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | лук | олио | брашно | масло | доматено пюре салца | гъби | макарони юфка или кускус |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ивайло Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 535 пъти

Необходими продукти за рецептата: Палачинки със сирене

Начин на приготвяне на ястието: Ако палачинките Ви залепват за тигана, можете да добавите в сместа малко олио. Ако пък Ви се иска да ги направите по-леки и крехки, заменете част от прясното мляко с бира – не се безпокойте, няма да остане неприятен вкус или аромат. Начин на приготвяне: Разбъркват се млякото, яйцето и единият жълтък. Постепенно се добавя брашното, като се бърка непрекъснато с миксер. В нагрят тиган се разтопява малко масло и с черпак се сипва от палачинковото тесто. Когато порозовее от едната страна се обръща. Палачинките се пълнят с плънка, която представлява смес от сиренето, сварения жълтък, 20 г масло, сметаната и нарязания на дребно копър. След като се намажат с млечната смес палачинките се навиват на рулца и се сервират топли.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | копър | жълтъка | яйце | брашно | сметана | краве масло | сирене | г прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Найден Н.