Търсене за кулинарното ястие каварма Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / каварма
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Агнешки чревца на фурнаЧревцата се измиват много добре в студена вода, сплитат се на плитки и се нареждат в тавичка. Във врящиясол магданоз джоджен пресен кромид лук червен пипер брашно доматено пюре краве масло чаени чаши бульон агнешки чревца |
Гювеч от сом
Начин на приготвяне: Измитата риба нарязваме на парчета, осоляваме и поръсваме с черен пипер. Поръсваме я с лимонов сок и я оставяме да престои 1 час. През това време изпържваме нарязания лук в сгорещена мазнина. Като се изпържи лукът, добавяме нарязаните пиперки, пържим и тях. Наръсваме с червен и черен пипер, осоляваме. Изсипваме всичко в тава, прибавяме нарязаните домати и лимона, се нарязва на кръгчета. Отгоре нареждаме рибата, която сме оваляли в галета, и печем. От време на време доливаме по малко вода.
галета лимон черен пипер сол чаша олио половин пиперки домати глави лук сом
Пиле по ловджийски кулинарна рецепта от Средногорието
Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината до зачервяване, след което се изважда. В същата мазнина се задушават ситно нарязаният лук, а след това - гъбите, така приготвеният специалитет се нарязват на ивички . Прибавят се червеният пипер, 1 чаена чаша топла вода, виното, доматеното пюре, размито в студена вода, и черният пипер. Сосът се осолява на вкус и се вари около 20 минути, след което се прибавя пилето. Когато омекне месото, се прибавя наденицата, нарязана на малки колелца. След няколко минути ястието се сваля от огъня.
сол черен пипер червен пипер наденица доматено пюре бяло вино лук гъби печурки растително масло пиле около
Кавърма по радомирски
Месото се обезкостява, измива се, нарязва се на дребни късчета и се запържва леко в маста, след което се изважда. В същата мазнина се задушават нарязаните на ивици пиперки, а след това се прибавя нарязаният на дребно праз. Когато омекне и лукът се прибавя червеният пипер, а след това се връща месото, осолява се и се задушава до готовност. Накрая ястието се се залива с разбитите с малко сол яйца и се оставя да къкри на тих огън 2-3 минути. Поднася се веднага.
сол червен пипер пиперки от туршия праз лук свинска мас яйца свинско месо
Киш с кашкавал и шунка
Начин на приготвяне: Маслото се разбива докато побелее и тогава се прибавя киселото мляко, в което предварително са сложени содата и брашното. Омесва се тесто и се разстила в кръгла тавичка, като се прави ръб отстрани. Пече се на силна фурна докато порозовее. Яйцата се разбиват и към тях се прибавят настърганият кашкавал, нарязаната шунка и прясното мляко. Разбирква се и сместа се изсипва върху тестото. Пече се отново, докато плънката порозовее.
яйца шунка хляб кафена лъжица сода чаени чаши брашно 1 пакет масло настърган кашкавал кафена чаша прясно мляко чаени чаши кисело мляко
Дроб в пикантен сос
Дробът, без да се реже, се залива с вода и 1 чаена чаша вино, поръсва се със сол и се слага дафиновият лист. Ври около 20-25 минути. За соса изпържваме брашното до златисто оцветяване в маслото, добавяме останалото вино и бульонът, в който е врял дробът. Разбърква се и се добавя киселото мляко. Оставя се да поври 10-15 минути. Прибавят се нарязаните на ситно краставички, магданозът и копърът. Дробът се сервира, се нарязва на филийки и полят със соса.
сол дафинов лист копър магданоз кисели краставички кисело мляко бульон краве масло брашно бяло вино дроб
Телешко с кромид лук кулинарна рецепта от село Лъджа смолянско
Взема се по-тлъсто месо, нарязва се на средно големи парчета и се задушава в собствената мазнина, след което се залива с топла вода (да се покрие), осолява се и се вари на тих огън до полуомекване. Прибавят се изчистеният, измит и се нарязва на едро лук, червеният пипер и доматите, се нарязват на дребно. Ястието се вари, докато остане с малко сос.
сол домати червен пипер кромид лук телешко месо
Пилешки бутчетаКулинарна катетория - Продуктът с име Пилешки бутчета трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 12180-74 или еквивалентна ТД на производителя, включващи разстоянието от тазобедрената става до тарзалната става, замразени с температура минус 18 градуса С в кашони. Пилешки бутчета Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация