Търсене за кулинарното ястие за Страница 52 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / за
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Пудинг с ориз и плодовеНачин на приготвяне: Оризът се измива и поставя с водата да ври до пълното й поемане, прибавя се пряснотопакетче ванилия др ягоди кайсии плодовете от един буркан компот – праскови супена лъжица брашно кафена чашка разтопено краве масло кафена чашка пудра захар кафени чашки кристална захар яйца кафени чашки вода кафени чашки ориз чаени чаши прясно мляко |
Самоковски зелник
за плънката: праз лук 1. 500 кг (12-15 стръка, а ако е по-дебел, 8 стръка) или спанак 1 кг и 5 връзки пресен лук, яйца 3 бр. , кисело мляко 200 г (1 чаена чаша). От брашното, солта, оцета, 1 супена лъжица от растителната мазнина и водата се приготвя тесто за точене, като се омесва добре и се разделя на 10 топки. Всяка тестена топка се разточва на питка. Питките се намазват с маста и се залепват по 2 заедно, след което се разточват на 5 листа, по-големи от тавата за печене. Тавата се намазва с мазнина и в нея се слагат 3 от разточените листа, като се ръсят с растителната мазнина. По края във форма на венец се слага натрошеното сирене, а в средата се поставя плънката от праза (почистен, измит, се нарязва на колелца и задушен в мазнина и малко вода) или от спанака (спанакът се почиства, измива и нарязва и към него се прибавят ситно нарязаният лук, разбитите с киселото мляко яйца и щипка сол). Върху плънката се нареждат останалите 2 кори, които се поръсват с мазнина. С висящите навън от тавата краища на долния лист се покрива венецът от сирене. Зелникът се поръсва с останалата мазнина Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна. Към края на печенето отгоре се добавя нарязаната на парченца сланина. Поднася се горещ с кисело мляко.
сланина парче около свинска мас растителна мазнина натрошено сирене вода сол оцет брашно
Самоковска питка
Към пресятото брашно се прибавят разбитите заедно с киселото мляко яйца, мазнината, захарта, содата и солта. Прибавя се по мало хладка вода, докато се получи меко тесто. Тестото се омесва добре (да стане гладко) и се оформя на кръгла питка, която се намазва с жълтъка и се оставя да престои 30 минути. Пече се в умерена фурна. След изваждането й от фурната се завива с чиста кърпа.
мазнина сол сода бикарбонат пудра захар кисело мляко жълтък яйца брашно
Салата с пиле моркови и праз
Нарежете праза на тънки колелца. Обелената и изчистена ябълка нарежете на кулинарно украсени резани. Пилешкото месо нарежете на кубчета и ги смесете с праза, нарязаната ябълка и настърганите моркови. Разбъркайте майонезата с горчица, черен пипер, киселото мляко и сол на вкус. Салата се сервира полята със майонезения сос.
кисело мляко с л горчица готова майонеза голяма ябълка моркови настъргани празсамо бялата част сварено бяло пилешко месо
Салата с месо от заек кулинарна рецепта от София
Месото се сварява, изчиства се от костите, нарязва се на порции и се поставя в дълбок съд. Прибавя се хлябът, се нарязва на кубчета и изпържен в маслото, маринованите червени пиперки, се нарязват на кръгчета, маслините и ситно нарязаните лук и магданоз, растителното масло и оцета, червения пипер и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и се разпределя в салатени чинии.
сол червен пипер оцет по растително масло магданоз кромид лук маслини краве масло мариновани червени пиперки бял хляб филии месо от заек
Салата с кисело мляко по тетевенски
Киселото мляко, сложено в тензухена торбичка, се отцежда в продулжение на няколко часа, след което се разбива с дървена лъжица заедно с растителното масло и сол на вкус. Прибавят се ситно нарязаните караставички и счуканите орехови ядки. Сместа се изсипва в подходяща чиния и се оформя красиво. Върху нея се нареждат кулинарно украсени резани от твърдо свареното яйце и се поръсва ситно нарязаният магданоз.
сол магданоз яйце растително масло орехови ядки кисели краставички кисело мляко
Салата по кюстендилски
Пиперките се изпичат и обелват, след което се нарязват на ситно, счукват се заедно с почистения чесън и се прибавят към нарязаните на кръгчета домати. Сместа се осолява, разбърква се леко, изсипва се в чиния и се полива с растителното масло и оцет на вкус.
оцет сол растително масло чесън скилидки червени домати
 Страница 52 | за страница 53 | за страница 54 | за страница 55 | за страница 56 | за страница 57 | за страница 58 | за страница 59 | за страница 60 | за страница 61 | за страница 62 | за страница 63 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация